Çfarë të gatuaj për darkë shpejt, thjesht dhe pa kosto: receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Dreka është vakti kryesor që zhvillohet ndërmjet orës 12 dhe 15. Shumë prej nesh janë mësuar që nga fëmijëria që përfshin të parën, të dytën dhe ëmbëlsirën. Por jo çdo amvise moderne ka mundësinë të kalojë gjysmë dite për të ushqyer me zemër të gjithë familjen e saj. Prandaj, gjithnjë e më shumë gra që punojnë mendojnë në mënyrë të pavullnetshme se çfarë të gatuajnë për darkë shpejt dhe të shijshme. Ky artikull do të publikojë recetat më të mira për gatimet që nuk duhet të qëndrojnë gjatë në sobë.

Supë me mish dhe perime

Kjo pjatë e thjeshtë dhe mjaft e shijshme është e përkryer për një vakt të rastësishëm familjar. Rezulton mesatarisht i kënaqshëm dhe përthithet lehtësisht nga trupi i njeriut. Për të gatuar këtë supë, do t'ju duhet:

• 300 g mish derri në kockë.
• Karotë mesatare.
• Qepë e vogël.
• 4 patate.
• Domate e pjekur.
• piper i ëmbël.
• Bizele jeshile.
• Ujë, vaj i rafinuar, kripë dhe barishte.

Pasi të keni kuptuar se çfarë të gatuani për darkë, duhet të kuptoni se si ta bëni atë më mirë. Këshillohet që të filloni procesin duke zier lëngun. Për ta bërë këtë, mishi i larë zhytet në një tenxhere të mbushur me ujë dhe dërgohet në një djegës pune. Sapo lëngu të vlojë, shkuma që rezulton hiqet me kujdes prej saj. Pastaj supa e ardhshme kriposet, spërkatet me erëza dhe lihet mënjanë në nxehtësi të ulët. Pas 40 minutash, aty ngarkohen qepë të skuqura, karota të skuqura, rripa piper, feta patate dhe bizele. Sapo perimet bëhen të buta, domatet e prera hollë dërgohen në tigan. Pesë minuta pas shtimit të domateve, supa hiqet nga soba dhe spërkatet me barishte.

Katleta pule

Ky është një tjetër opsion interesant që do t'u vijë në ndihmë atyre që nuk e kanë kuptuar ende se çfarë të gatuajnë për darkë. Receta për këtë pjatë ju lejon të skuqni shpejt kotelet me lëng dhe të butë, të kombinuara në mënyrë ideale me çdo pjatë anësore të drithërave dhe perimeve. Për këtë ju duhet:

• 500g fileto pule të ftohtë.
• Vezë e zgjedhur.
• 2 qepë të vogla.
• 2 thelpinj hudhër.
• 2 feta bukë bajate.
• Kripë, vaj i rafinuar, erëza dhe bukë.

Duke kuptuar se çfarë të gatuani për darkë, duhet të kuptoni ndërlikimet e vetë procesit. Pula e larë pritet në copa të mëdha dhe kapërcehet.përmes një mulli mishi së bashku me hudhrat dhe qepët. Mishi i grirë që rezulton përzihet me vezë, kripë, erëza dhe bukë të njomur. Më pas prej saj formohen koteleta të vogla, rrotullohen në thërrime buke dhe skuqen në vaj të nxehtë.

Supë me djathë

Kjo recetë nuk do të kalojë pa u vënë re nga amvisat që nuk dinë çfarë të gatuajnë për darkë nga produkte të thjeshta. Ai përfshin përdorimin e buxhetit dhe komponentëve të disponueshëm, dhe procesi i riprodhimit do të marrë shumë pak kohë. Për të gatuar një tenxhere të vogël me këtë supë, do t'ju duhet:

• 1,5 litra ujë të pastruar.
• 4 patate të vogla.
• 2 djathë të përpunuar (në petë).
• Qepë mesatare.
• Karotë e vogël.
• 4 salcice.
• Kripë, kopër dhe vaj i rafinuar.

Pasi të vendosni se çfarë të gatuani për darkë me çmim të lirë, mund të filloni të merrni parasysh teknologjinë. Patatet dhe karotat priten në kubikë dhe zhyten në një tenxhere të mbushur me ujë të valë. Sapo perimet zbuten, u shtohen qepë të grira të skuqura me feta salsiçe. Fjalë për fjalë një minutë më vonë, kripë dhe djathra të përpunuara të grira derdhen atje. E gjithë kjo është sjellë në gatishmëri të plotë, plotësohet me zarzavate dhe insistohet nën kapak.

Makarona me proshutë

Ky interpretim interesant i pjatës së famshme italiane me siguri do t'i kënaqë ata që po përpiqen të kuptojnë se çfarë të gatuajnë për darkë me makarona. Për të trajtuar familjen tuaj me makarona të shijshme, do t'ju duhet:

• 100g proshutë.
• 250g makarona.
• 50g holandishtdjathë.
• 150 ml krem.
• Kripë dhe erëza.

Proshuta e prerë në feta dërgohet në një tigan të thatë të nxehtë dhe skuqet në yndyrën e lëshuar. Sa të skuqet, hidhet me krem dhe nxehet e gjitha bashkë në zjarr të ulët. Disa minuta më vonë, gjysma e djathit të grirë hidhet në salcën që rezulton. Aty dërgohen edhe makaronat e ziera në ujë me kripë. Gjithçka përzihet me kujdes dhe shtrihet në pjata. Spërkateni çdo porcion me disa nga patate të skuqura djathi të mbetur.

Hikërror me pulë

Kjo recetë e thjeshtë do të jetë një gjetje e vërtetë për ata që nuk kanë vendosur ende se çfarë të gatuajnë për darkë për familjen. Pjata e bërë sipas saj rezulton shumë e kënaqshme, aromatik dhe e shëndetshme. Për ta përsëritur në shtëpi, do t'ju duhet:

• 300g fileto pule të ftohtë.
• 1 filxhan hikërror të thatë.
• Karotë mesatare.
• Qepë e vogël.
• 1 lugë paste domate.
• 2 gota ujë të distiluar.
• Kripë dhe vaj i rafinuar.

Perimet e prera në kubikë skuqen në një tenxhere të lyer me yndyrë. Sapo të skuqen, u dërgohen copa pule, paste domate dhe kripë. Aty derdhet hikërror i renditur dhe i larë paraprakisht. E gjithë kjo derdhet me dy gota ujë të vluar dhe zihet në zjarr të ulët derisa të gatuhet plotësisht.

Kharço

Kjo recetë e modifikuar për një supë të trashë të shijshme me siguri do t'i tërheqë amvisat që nuk dinë ende se çfarë të gatuajnë për darkë nga mishi. Për gatimdo t'ju duhet kharço e tillë:

• 500g gjoks viçi të ftohtë.
• 500g domate të pjekura.
• 3 qepë mesatare.
• 50 g arra.
• 100g oriz të thatë.
• 2 thelpinj hudhër.
• ½ piper i kuq djegës.
• 2 dafina.
• 4 bizele me erëza.
• 2 lugë gjelle. l. çdo vaj i rafinuar.
• 1 lugë hops-suneli.
• 2,5 litra ujë të pastruar.
• Kripë dhe çdo barishte të freskët.

Mishi i lopës i larë dhe i copëtuar hidhet me ujë dhe zihet në zjarr të ulët për rreth një orë e gjysmë. Pas kohës së caktuar, orizi derdhet në supë. Pesëmbëdhjetë minuta më vonë, qepët e copëtuara dërgohen atje me shtimin e domateve të zbardhura dhe të copëtuara, hudhrës, specave djegës, arra të pjekura dhe të grimcuara, kripë dhe erëza. E gjithë kjo është sjellë në gatishmëri të plotë, e zbukuruar me gjelbërim dhe e insistuar nën kapak.

Tavë kungull i njomë me pulë

Kjo pjatë e butë dhe e lëngshme me siguri do të vlerësohet nga gratë që po mendojnë se çfarë të gatuajnë për darkë në shtëpi. Për të bërë këtë tavë do t'ju duhet:

• 200g fileto pule të ftohtë.
• 500 g kunguj të rinj.
• 2 vezë të zgjedhura.
• 100 g salcë kosi jo shumë e trashë.
• 100 g djathë rus.
• Qepë mesatare.
• ½ lugë çaji secila paprika e tharë dhe koriandër e bluar.
• 3 lugë gjelle secila l. vaj dhe miell i rafinuar.
• Kripë dhe barishte.

Pulë e larëprerë në copa të vogla, kripë, spërkatur me erëza, derdhet me një lugë vaj të rafinuar dhe skuqet në një tigan të thatë të nxehtë. Mishi i skuqur kombinohet me qepë të grira dhe kunguj të njomë. Perimet dhe pula përzihen me vezët e rrahura me miell, kripë, erëza dhe salcë kosi. E gjithë kjo shpërndahet në fund të një forme të lyer me yndyrë, e spërkatur me patate të skuqura djathi dhe e pjekur në temperaturë mesatare jo më shumë se pesëdhjetë minuta.

Merak me perime

Kjo pjatë e gjithanshme dhe e lehtë është ideale si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit. Prandaj, receta e tij me siguri do të bjerë në koleksionin personal të atyre që shpesh duhet të mendojnë se çfarë të gatuajnë për darkë për familjen. Për të bërë këtë zierje të shijshme dhe të shëndetshme, do t'ju duhet:

• Patëllxhan i madh.
• Qepë mesatare.
• 2 thelpinj hudhër.
• 2 speca të ëmbël zile.
• 2 kunguj të njomë.
• 200g domate të konservuara.
• 2/3 filxhan supë të freskët.
• 75ml verë të bardhë.
• Vaj ulliri, kripë dhe barishte të Provence.

Perimet e lara dhe të qëruara priten në copa dhe dërgohen në mënyrë alternative në një tigan të nxehur me yndyrë. Fillimisht skuqni qepën dhe hudhrën. Më pas u shtohen kunguj të njomë, patëllxhan dhe speca të ëmbël. E gjithë kjo derdhet me sasinë e duhur të verës së bardhë dhe zihet për rreth dhjetë minuta. Më pas lëngu, domatet e konservuara, kripa dhe barishtet e thata të Provence shtohen në tigan.

Gulash viçi

Kjo pjatë e shijshme me mish shoqërohet mirë mepatate pure, makarona, qull hikërror ose oriz të thërrmuar. Prandaj, mund të jetë me interes për ata që nuk kanë pasur ende kohë të zgjedhin se çfarë të shijshme të gatuajnë për drekë. Për të bërë këtë gulash do t'ju duhet:

• 180g fileto viçi të ftohtë.
• Qepë e vogël.
• 5 lugë gjelle. l. paste domate.
• Vaj i rafinuar, ujë, kripë dhe erëza.

Qepa e grirë kaurdiset në një tigan të lyer me yndyrë. Sapo të skuqet i shtohen copa mishi dhe vazhdojmë zierjen. Pas rreth dhjetë minutash, pasta e domates, kripa dhe erëzat i dërgohen mishit. E gjithë kjo derdhet me një sasi të vogël uji të valuar dhe vihet në gatishmëri të plotë.

Patate me kopër dhe hudhër

Sipas teknologjisë së përshkruar më poshtë, përftohet një pjatë shumë aromatike dhe mesatarisht pikante, e cila shkon shumë me mishin ose shpendët. Prandaj, duhet të jetë me interes për ata që nuk kishin kohë të kuptonin se çfarë të gatuanin për drekë nga patatet. Për të ushqyer shpejt familjen tuaj të uritur, do t'ju duhet:

• 3 thelpinj hudhër.
• 1 kg patate.
• 4 lugë gjelle. l. vaj ulliri.
• Kopër e freskët.

Patatet zihen derisa të zihen gjysmë dhe shpërndahen në formë të thellë. Më pas zhytet në një përzierje me vaj ulliri, hudhra të shtypura dhe kopër të grirë dhe piqet në temperaturë mesatare derisa të shfaqet një kore e shijshme krokante.

Supë me krem patate

Receta për këtë pjatë të parë me siguri do të mbahet mend nga ata që nuk e kanë kuptuar ende se çfarë të gatuajnë për darkë. Si rezultat, do të jeni shumësupë e shijshme dhe aromatike me një teksturë delikate kremoze. Për ta gatuar do t'ju duhet:

• 600 g patate.
• 400ml lëng pule të freskët.
• 400 ml krem 20%.
• Qepë e vogël.
• 4 rripa proshutë.
• 50g gjalpë.
• 1 lugë gjelle l. miell gruri.
• Kripë, erëza dhe barishte.

Qepët e grira skuqen në gjalpë të shkrirë, hidhen në një tenxhere dhe bashkohen me miell. E gjithë kjo derdhet me lëng të nxehtë dhe krem. Përzierjes që rezulton i shtohen feta patatesh të pjekura paraprakisht, kripë dhe çdo erëza aromatike. Më pas vendoseni përmbajtjen e tenxheres të ziejë, rrihni me blender derisa të bëhet një masë homogjene, dekorojeni me feta proshutë të thekur dhe spërkateni me barishte.

Rosto me perime dhe derri

Kjo pjatë e ndritshme, e përzemërt dhe e shëndetshme është po aq e përshtatshme si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit. Prandaj, do të diversifikojë menunë e zakonshme familjare. Për të bërë këtë rosto të shijshme, do t'ju duhet:

• 500g mish derri.
• 1 kg patate.
• 2 karota të vogla.
• 2 qepë mesatare.
• 200g bizele jeshile të ngrira.
• 300g brokoli.
• 2 thelpinj hudhër.
• Kripë, vaj i rafinuar dhe erëza.

Qepët e grira skuqen në një tigan të lyer me yndyrë së bashku me hudhrat e grira. Pas nja dy minutash, u shtrohen copa derri dhe vazhdojnë gatimin. Sapo mishi të jetë skuqur, në një tas të zakonshëmdërgoni rrathë karotash, feta patate, bizele dhe brokoli. E gjithë kjo kriposet, kalohet me erëza dhe zihet nën kapak derisa të gjithë përbërësit të zbuten.

Gratin patate

Receta për këtë pjatë franceze do të jetë me interes për ata që nuk kanë vendosur ende se çfarë të gatuajnë për darkë të shijshme dhe të shpejtë. Për të bërë një tavë të shijshme me patate, do t'ju duhet:

• 500 ml krem 20%.
• 1 kg patate.
• 100 g djathë rus.
• 3 thelpinj hudhër.
• 2 lugë gjelle. l. gjalpë i butë.
• Kripë, arrëmyshk i grirë dhe piper.

Patatet e qëruara dhe të lara priten në rrathë shumë të hollë dhe shtrohen në shtresa në formë të lyer me vaj të thellë. E gjithë kjo derdhet me kremin e zier me kripë, arrëmyshk dhe piper dhe më pas përzihet me hudhrën e shtypur. Gratini francez piqet në 150 gradë për rreth pesëdhjetë minuta.

patate të skuqura me kërpudha

Kjo pjatë e shijshme dhe e shijshme shkon mirë me sallatat e perimeve dhe mund të jetë një opsion i shkëlqyeshëm për një darkë familjare. Për përgatitjen e tij do t'ju duhet:

• 500 g çdo kërpudha të papërpunuar.
• 1 kg patate.
• 300 g qepë.
• Kripë, vaj i rafinuar dhe barishte.

Duhet të filloni procesin e përpunimit të qepëve. Qërohet, lahet dhe pritet në copa të vogla. Qepët e grira kaurdisen në një tigan të nxehur mirë, të lyer me një sasi të vogël vaji të rafinuar. Sapo ndryshon ngjyrë, i shtohen copa të vogla kërpudhash.dhe skuqni gjithçka së bashku për rreth gjashtë minuta. Më pas në të njëjtën enë hidhen kubet e patates dhe vazhdojmë zierjen. Pas rreth njëzet e pesë minutash, e gjithë kjo kriposet, përzihet lehtë dhe spërkatet me barishte të freskëta.