2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Ravidhet dhe birra është i njëjti klasik i zhanrit si Romeo dhe Zhulieta. Më falni, adhurues të Shekspirit, por ky krahasim është mjaft i përshtatshëm. Ne nuk e imagjinojmë Romeon pa Zhulietën dhe Otellon pa Desdemonën. Kështu që ju duhet patjetër të gatuani karavidhe me birrë. Edhe pse, nëse të miturit janë të pranishëm kur hanë këta artropodë, atëherë ata mund të derdhin edhe limonadë. Mos i privoni fëmijët nga kënaqësia e çmontimit të guaskës së kancerit dhe të peshkimit për një qafë të butë kanceroze. Mos e ngatërroni me emrin e varietetit të ëmbëlsirave dikur të njohura. Sepse në fakt nuk ka të bëjë fare me qafën dhe artropodët nuk e kanë fare. Nuk kanë as kokë. Në vend të kësaj, ka një cefalotoraks, i cili kthehet pa probleme në bark.
Por kjo është e gjitha teksti, le ta lëmë të qetë zoologjinë dhe të kalojmë te gjëja më e rëndësishme. Ne vendosëm të zbulojmë se si të gatuajmë karavidhe. Por para se të filloni gatimin, duhet t'i blini ato. Nëse nuk jeni të etur t'i ndiqni në liqen ose në lumë, atëherë artropodët e përmendur mund t'i "kapni" me siguri në treg ose në dyqan. Më parë, karavidhe u shitën me dhjetëra. Shitësi i vendosi ato në pirgje sipas madhësisë dhe caktoi një çmim që korrespondonte me cilësinë e mallrave. Natyrisht, sa më i madh të ishte kanceri, aq më i shtrenjtë ishte. Me kalimin e kohës, kur karavidhe u rralluan për shkak të ekologjisë së dobët (në fund të fundit, ata jetojnë ekskluzivisht në ujë të pastër), ato filluan të shiten jo në dhjetëra, por në copa. Dhe sot fatura shkon në kilogramë. Ngrënësit e kalitur të kancerit nuk mund të pajtohen me faktin se tani janë të detyruar të blejnë ushqimin e tyre të preferuar sipas peshës dhe zakonisht kërkojnë pesë ose gjashtë duzina. Por ne përsëri largohemi nga tema.
Ravidhet duhet të gatuhen të gjallë. Ky është postulati më i rëndësishëm. Dhe ju duhet t'i ulni ato vetëm në ujë të valë. Po, ky është sadizëm i vërtetë dhe mbrojtësit e kafshëve nuk duhet të lejohen t'i afrohen kësaj procedure. Uji në të cilin do të zieni karavidhe duhet patjetër të jetë shumë i kripur. Përqindja është afërsisht 2 lugë gjelle për litër lëng. Dhe uji duhet të merret në atë mënyrë që të gjithë karavidhe të mbulohen me të me një diferencë. Nga përbërësit e detyrueshëm, duhet të theksohen lulëzimet e koprës së thatë. Një tufë barishtesh të freskëta nuk do të përshtaten në asnjë rrethanë - aroma nuk është e njëjtë. Na duhet të thatë, dhe sigurisht me tufë lulesh!
Pjesa e mbetur e përbërësve zgjidhen në bazë të shijeve të tyre. Mund të vendosni gjethe dafine, kokrra piper në ujë, disa origjinale madje u pëlqen të shtoni hudhër. Po, dhe uji nuk është një parakusht. Ju ndoshta keni dëgjuar se karavidhe zihet shpesh në birrë, verë të bardhë, qumësht dhe madje edhe turshi kastraveci.
Para gatimit, ato duhet të lahen me ujë të rrjedhshëm. Nëse është e nevojshme, nëse kanceri është grumbulluar në barkshumë papastërti, mund ta kaloni me furçë dhe vetëm pas kësaj vendoseni në ujë të vluar.
Sa kohë duhet për të gatuar karavidhe? Kjo varet nga madhësia e tyre. Kushti kryesor këtu është ky: karavidhe duhet të marrë një ngjyrë të kuqe të pasur pa hijen më të vogël të gjelbër. Sapo uji me artropodët tanë të zihet përsëri, filloni të monitoroni ndryshimin e ngjyrës së guaskës. Është e vështirë të thuhet saktësisht se sa duhet të gatuaj karavidhe pas zierjes. Përafërsisht 10-15 minuta. Maksimumi - 20. Në asnjë rast nuk duhet të treten, përndryshe mishi i krustaceve do t'i ngjajë gomës. Pasi të siguroheni që gjella është gati, fikni sobën dhe përgatituni për miell tantal. Duhet t'i duroni për rreth gjysmë ore, pasi karavidhe duhet të ftohet pak në të njëjtin ujë në të cilin janë zier për të ngopur mirë me lëng dhe kripë. Po, është jashtëzakonisht e vështirë. I gjithë apartamenti mbante një aromë hyjnore dhe ju ecni nëpër tepsi dhe lëpini buzët. Por pritja ia vlen kënaqësinë për të ngrënë më vonë karavidhe të bëra dhe të gatuara në mënyrë të shijshme.
Recommended:
Pjata të shijshme të gatuara në shtëpi: mësoni të gatuani gjizë syrniki
Siç është përmendur tashmë, petullat me gjizë mund të skuqen duke përdorur një sërë teknologjish. Receta më e thjeshtë dhe më e zakonshme tingëllon kështu: për 5 porcione duhet të kurseni 1 kg vetë gjizë, 130 gr. miell, 1-2 vezë, nga 75 deri në 100 gr. sheqer (për ëmbëlsirë), një copë gjalpë (75 gr.), pak kripë (sipas dëshirës tuaj)
Oriz Basmati: si ta gatuani siç duhet. Basmati pilaf
Orizi Basmati është një kokërr indiane që ka një shije dhe aromë të veçantë. Kokrrat e këtij produkti janë të holla dhe të gjata. Pas korrjes, ky oriz vjetërohet për të paktën një vit. Si rezultat i tharjes së zgjatur, kokrrat e drithërave bëhen më të forta. Duhet të theksohet veçanërisht se gjatë gatimit ato praktikisht nuk e humbasin formën e tyre dhe rriten me rreth 2.5 herë
Si duhet të jetë kafeja e mëngjesit? Si ta gatuajmë siç duhet?
Kafja e mëngjesit është pija më e njohur. Nuk është vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme me moderim. Dhe përveç kësaj, kafeja forcon. Epo, ia vlen të flasim se si të zgjidhni pijen e duhur dhe si ta gatuani atë më mirë
A është e mundur të gatuani panxharët në mikrovalë dhe si ta bëni atë siç duhet
Panxhari i zier përdoret në shumë gatime, duke përfshirë supat dhe sallatat. Shumica e amvisave, duke mos dashur të humbin kohë në këtë proces mjaft të gjatë, preferojnë të blejnë një perime në formë të gatshme në gatim. Por rezulton se nëse gatuani panxhar në mikrovalë, dhe jo në një kazan të dyfishtë ose thjesht një tigan, do të duhen fjalë për fjalë disa minuta
Kallamar: si të pastroni dhe gatuani siç duhet?
Oh, ky kallamar… Shumë njerëz dinë t'i pastrojnë dhe gatuajnë këta përfaqësues të faunës detare. Teorikisht… Por, sapo vjen puna tek praktika, fillojnë problemet. Gurutë e gatimit kanë natyrisht sekretet e tyre. Ne nuk jemi një nga ata, por, siç thonë ata, ne do të ndihmojmë në çdo mënyrë që mundemi
