2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Erëza e shafranit të Indisë është shumë e popullarizuar në mesin e gustatorëve në mbarë botën. Dallohet për aromën e veçantë pikante. Shafrani i Indisë përftohet nga rizoma e një bime të familjes së xhenxhefilit. A e dini për cilat zona përdoret kurkuma? Aplikimi i tij është mjaft i gjerë. Shafrani i Indisë përdoret jo vetëm në gatim, por edhe në zona të tjera. Interesante? Pastaj rri duarkryq dhe lexoje artikullin tonë!
Shurkuma. Aplikimet e gatimit
Me siguri e keni njohur aromën pikante dhe shijen unike të kësaj erëze. Shafrani i Indisë është një përbërës thelbësor në përzierjen popullore të kerit indian. Gjithashtu përdoret shpesh si një zëvendësues ushqimor për shafranin. Erëza e shafranit të Indisë u jep pjatave jo vetëm një aromë pikante, por edhe një nuancë të këndshme të verdhë. Prandaj, shpesh shtohet në përzierjet me shumicë, salcat e sallatave, likeret dhe pijet e ëmbla, si dhe salcën e mustardës. Përveç kësaj, përdoret në industrinë ushqimore për të ngjyrosur gjalpin, margarinën, kosin dhe disa lloje djathi.
Në JugNë kuzhinën aziatike, shafrani i Indisë përdoret jo vetëm si ngjyrë, por edhe si erëz e pavarur. Është i kalitur me perime, peshk dhe, natyrisht, enët e mishit. Në Azinë Qendrore, shafrani i Indisë i shtohet pilafit, qengjit dhe perimeve. Rishikimet e kuzhinës tregojnë se kjo erëz përdoret gjithashtu si erëza për omëletat, vezët e ziera fort, supat, salcat e lehta dhe sallatat e perimeve. Shafrani i Indisë shkon mirë me lëngun e pulës dhe ushqimet e tjera të shpendëve. Përveç kësaj, shafrani i Indisë shtohet për t'i dhënë një prekje të veçantë pjatave të ëmbëlsirave. Fotografitë e pjatave që përdorin këtë erëz duken shumë të ndritshme dhe të shijshme.
Përdorim mjekësor
Përveç gatimit, shafrani i Indisë ka gjetur aplikim edhe në mjekësinë popullore. Përdoret për sëmundjet e veshkave, fshikëzës së tëmthit, si dhe për keqfunksionimet në mëlçi. Shafrani i Indisë njihet edhe si një mjet për të rritur oreksin dhe për të përmirësuar tretjen. Kjo erëz përdoret për të parandaluar obezitetin dhe diabetin. Përdoret gjithashtu si një shtesë në pije për të ndihmuar në uljen e peshës.
Shfrani i Indisë rregullon nivelet e kolesterolit në gjak. Konsumohet natën me qumësht të nxehtë, kakao, gjalpë dhe mj altë. Gjithashtu, kjo erëz ndihmon me astmën alergjike, ethet e barit, hemorroidet dhe kruajtjen. Për prerjet, gërvishtjet dhe sëmundjet e lëkurës, shafrani i Indisë përdoret si pluhur. Përdorimi i kësaj erëze ekziston edhe për forcimin e flokëve. Fërkohet në lëkurën e kokës së bashku me vajin e drurit të sandalit.
Kjo erëz kagjeti shumë veti medicinale. Shafrani i Indisë ka një efekt të dobishëm në funksionimin e fshikëzës së tëmthit, veshkave dhe sistemit tretës. Ai rrit oreksin për faktin se kontribuon në çlirimin e shpejtë të lëngut gastrik. Përveç kësaj, ka veti anti-inflamatore dhe kundër kancerit.
Interesant është përdorimi i shafranit të Indisë në Azinë Juglindore. Përdoret gjerësisht në rituale të ndryshme fetare edhe sot e kësaj dite. Për shembull, si pluhur për nusen.
Sturkuma është një erëza e shëndetshme dhe e këndshme për kryeveprat tuaja të kuzhinës!
Recommended:
Toniku Evervess: përshkrim, përbërje dhe aplikim
Evervess Tonic është një pije shumë e gazuar që përfshin lëng agrumesh. Ky produkt mund të përdoret për të bërë kokteje ose pije në formën e tij të pastër. Chemine, e cila është pjesë e tonikut Evervess, i jep pijes një shije freskuese me një shije të lehtë të hidhur
A mund të përdoret majaja e skaduar në pjekje? Aplikim jo standard
Në pjekje, gjëja më e rëndësishme është që brumi të ngrihet dhe kiflja të dalë e mrekullueshme. Për ta bërë këtë, duhet të përdorni maja. Por gjatë blerjes duhet t'i kushtoni vëmendje datës së skadencës, sepse mund të prishen. Çfarë duhet bërë në këtë rast? A mund të përdor maja të skaduar? Le të merremi me këtë çështje që të mos ketë më situata të pakëndshme
Tortë prej liri: aplikim për njerëzit
Ëmbëlsira me fara liri është një produkt i lirë që kërkohet shumë nga adhuruesit e mjekësisë tradicionale. Veçantia e tij qëndron në faktin se mjeti përdoret në mënyrë aktive për të arritur qëllime të ndryshme. Le të shqyrtojmë më tej veçoritë kryesore të këtij produkti, si dhe specifikat e aplikimit të tij në fusha të ndryshme
Yndyra e qengjit: dëm dhe përfitim, aplikim, veti medicinale
Çfarë është yndyra e deles. Karakteristikat e dobishme dhe kundërindikacionet. Përdoret për qëllime mjekësore dhe kulinare. Vetitë medicinale të produktit dhe efekti i tij në trup. Receta popullore për sëmundjet, kujdesin e lëkurës
Perimet e ndryshme për dimër pa sterilizim do t'u pëlqejnë njerëzve me shije të ndryshme
Arti i kriposjes së perimeve për të ardhmen ka arritur majat vërtet mjeshtërore gjatë shekujve. Ndër recetat e shumta për vjelje për dimër, një vend më vete zënë perimet e ndryshme
