Torta në formën e një libri: recetat më të mira, ide interesante dhe rekomandime

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kryeveprat e artit të ëmbëlsirave janë të kërkuara për çdo festë. Klientët e kompanive të pjekjes paguajnë shumë para për to, sepse një tortë e shijshme e bukur mund të lërë përshtypjet më pozitive të ngjarjes. Po flasim për produkte, pamja e të cilave nuk mund të lërë indiferentë as ata që nuk i pëlqejnë ëmbëlsirat.

Sigurisht, është jashtëzakonisht e vështirë të refuzosh një pjesë të një Ferrari ose Kullën Eifel. Na duket se është jashtëzakonisht e vështirë të gatuash diçka të tillë në shtëpi. Në fakt, recetat e thjeshta dhe të përballueshme për ëmbëlsira tepër të bukura hapin mundësi të pafundme edhe për ata që sapo kanë filluar të provojnë dorën e tyre në pastiçeri.

Për shembull, një tortë në formën e një libri është një nga ato opsionet që çdokush mund të bëjë në kuzhinën e shtëpisë së tij. Kjo nuk kërkon ndonjë pajisje të veçantë dhe ju mund të blini produkte për kryeveprën tuaj të kuzhinës në çdo supermarket.

Ngjarjet për të cilat mund të përgatitet kjo tortë

Torta në formën e një libri është një nga më të njohuratopsione për dekorimin e ëmbëlsirave për festën. Duket mjaft origjinale, dhe më e rëndësishmja, ka shumë mundësi për ta bërë një delikatesë të rëndësishme.

Për shembull, një tortë ditëlindjeje në formën e një libri mund t'i paraqitet një mësuesi që punon në çdo institucion arsimor. Mund të jetë një person që thjesht pëlqen të lexojë. Mund të imagjinohet vetëm se si një njohës i letërsisë së mirë do të jetë i lumtur me një tortë në formën e një libri të preferuar.

Në fillim të shtatorit, një tortë mund t'i paraqitet një studenti ose mësuesi. E njëjta qasje mund të zbatohet për festimin e maturës. Dhe për Ditën e Mësuesit, kjo është një dhuratë e përsosur. Në përgjithësi, me pak imagjinatë, mund të bëhet një tortë me libra të hapur për të festuar raste të ndryshme, pa pasur nevojë t'i paguani para të mëdha një kompanie ëmbëlsirash.

Padyshim, një libër është dhurata më e mirë. Çfarë të thuash atëherë për tortën në formën e një vepre letrare!

Biskotë

Mënyra më e lehtë për të bërë një tortë me libra të hapur është nga brumi i biskotave. Ky është opsioni më popullor për të gjitha trajtimet e mbuluara me mastikë. Për të përgatitur bazën do t'ju duhet:

• gjalpë - 100 g;
• sheqer - 1 filxhan;
• pluhur pjekjeje - 1 lugë çaji;
• kefir - 1 filxhan;
• vezë - 3 copë.;
• miell - 1,5 gota;
• pluhur kakao - 1 lugë gjelle;
• sheqer vanilje - 1 qese.

Produktet janë të përziera në rendin e mëposhtëm:

• gjalpi rrihet me mikser me sheqerin, pastaj rrihen vezet;
• Hidhet mielli, pluhuri për pjekje dhe vanilina, çdo gjë është rrahur;
• Hidhet kefir, gjithçka përzihet për pesë minuta.

Bumi duhet të ndahet në dy pjesë të barabarta. Njëra prej tyre përmban kakao. Të dy ëmbëlsirat piqen veçmas në formë drejtkëndëshe për 20-25 minuta në temperaturë 200 gradë. Gatishmëria e biskotës kontrollohet me shkrepse ose kruese dhëmbësh. Nëse brumi është i butë dhe jo i lagësht, atëherë është gati dhe mund të vazhdoni në hapin tjetër në përgatitjen e tortës së librit.

Krem

Një tortë në formën e një libri mund të ketë shije dhe tekstura të ndryshme dhe ato do të varen nga kremi i zgjedhur për veprën e ëmbël letrare. Mund të merrni kremin e zakonshëm të vajit. Për ta bërë këtë, rrihni 250 g gjalpë me një gotë sheqer pluhur.

Mund t'i qaseni çështjes edhe më lehtë dhe të përdorni një shishe krem pana për të dekoruar tortën. Por është më mirë të plotësoni biskotën klasike me kremra më origjinalë, atëherë shija e produktit do të jetë e hollë dhe me të vërtetë shtëpiake. Këtu janë recetat më të thjeshta dhe më të njohura:

1. Ajka kosi, qumështi i kondensuar i zier dhe gjalpi rrihen në të njëjtin proporcion.
2. 200g djathë mascarpone hidhet sipër me një copë çokollatë qumështi të shkrirë, gjysmë filxhani sheqer pluhur dhe vishnje pa koriza.
3. 100 g çokollatë të zezë shkrihet me 50 ml ujë dhe 50 ml konjak. Kur masa homogjene të jetë ftohur pak, rrihet me mikser me 100 gr krem të trashë.

Nëse lind pyetja se si të bëni një tortënë formën e një libri, është pothuajse e pamundur të gatuash një kryevepër të vërtetë të kuzhinës pa mastikë.

Mastikë

Mund ta blini në një pastiçeri të specializuar, por ndonjëherë duhet ta kërkoni për një kohë të gjatë. Mund të bëni edhe mastikën tuaj për të dekoruar tortën. Për këtë ju duhet:

• gjysmë kilogram sheqer pluhur;
• 60ml ujë;
• 1 lugë çaji xhelatinë;
• 1 lugë çaji lëng limoni;
• vanilinë.

Xhelatina ngjyhet në ujë dhe zihet për gjysmë ore në një banjë me avull. I shtohet lëng limoni, vanilinë dhe sipas dëshirës një bojë. Në tasin me këtë masë hidhet gradualisht sheqeri pluhur. Më pas mastika mbështillet me film ushqimor dhe lihet në frigorifer për një orë.

Dizajn

Të dizenjosh një tortë në formën e një libri është mjaft e thjeshtë:

1. Një tortë me çokollatë vendoset në një enë të madhe drejtkëndëshe.
2. Sipër - një shtresë e trashë kremi.
3. Përsipër kremit - kek i bardhë.
4. Skajet e "librit" janë të shkurtuara mjeshtërisht rreth gjithë perimetrit.
5. Në mes, me një thikë të mprehtë bëhet një gropë e vogël nëpër tortë.
6. Krem përsëri sipër dhe anash.
7. Mastiku mbështillet në një shtresë me trashësi rreth 0,5 cm, me këtë shtresë mbulohet torta sipër. Skajet e tepërta janë prerë. Mund të lini një shirit të hollë mastikë për të shënuar librin.
8. Në faqe mund të vizatoni vizatime të ndryshme duke përdorur një shiringë ëmbëlsirash dhe krem gjalpi me shumë ngjyra dhe, natyrisht, të bëni një mbishkrim,që korrespondon me rastin solemn.

Opsione Gatimi

Ëmbëlsira në formën e një libri mastike mund të përgatitet jo vetëm sipas recetës së mësipërme. Për shembull, mund të ketë më shumë se dy ëmbëlsira me biskota me kremra të ndryshëm ndërmjet tyre.

Biskota nuk është lloji i vetëm i brumit për këtë tortë origjinale. Mund të jenë ëmbëlsira për "Napoleon", "tortë me mj altë" ose ndonjë ëmbëlsirë tjetër. Përgatitja e tyre do të zgjasë pak më shumë, por faqet e holla nga ëmbëlsira të tilla do të duken veçanërisht origjinale. Duhet të mbulohen edhe me mastikë.

Libri mund të mbyllet, duke e bërë edhe më të lehtë një tortë të tillë. Në këtë rast, do t'ju duhet vetëm të provoni një lidhje të bukur të ëmbël, por faqet mund të bëhen me cokollatë të hollë të bardhë.