Komposto Feijoa: një recetë me shtesa të dobishme

Komposto Feijoa: një recetë me shtesa të dobishme
Komposto Feijoa: një recetë me shtesa të dobishme
Anonim

Jo shumë amvisa, së bashku me mjedrat, rrush pa fara, manaferrat dhe perimet, janë mësuar të përgatisin pjata me feijoa për dimër, megjithëse ky frut i mahnitshëm ka pushuar prej kohësh të jetë ekzotik.

Receta për komposto feijoa
Receta për komposto feijoa

I ka rrënjët në vendet subtropikale (Paraguaj, Uruguai), por për shkak të qëndrueshmërisë së tij ekstreme, u përhap shpejt fillimisht në vendet e Mesdheut, pastaj në Kaukaz dhe Azerbajxhan. Tani janë amvise praktike që gatuajnë komposto feijoa për dimër dhe fillimisht përdorej vetëm për qëllime dekorative. Fakti është se feijoa është një bimë e tipit shkurre me gjelbërim të përhershëm që ka një kurorë të bukur përhapëse me gjethe gri-argjendi me lule të mëdha të bardha të kuqe dhe fruta të zgjatura jeshile. Nuk është çudi që këtoshkurret përdoren ende në Japoni, Australi dhe Algjeri. Por në vendet post-sovjetike, pjatat e ngrënshme nga kjo bimë e mrekullueshme preferohen më shumë: sallata, reçel, pelte dhe shkumë, kifle, pudingë dhe, natyrisht, komposto e pakrahasueshme feijoa. Recetën mund ta lexoni më poshtë, sigurisht që nuk do t'ju shqetësojë fare.

Receta

komposto feijoa
komposto feijoa

Për të përgatitur komposton më të thjeshtë feijoa, do t'ju nevojiten 0,5 kg fruta, për më tepër të pjekura, të ëmbla dhe të buta, 2,5 litra ujë, 2,5 lugë gjelle. sheqer dhe një çerek lugë çaji acid limoni. Nuk është e nevojshme t'i prisni frutat në copa dhe të kërkoni një kuti farash, mjafton t'i prisni nga të dy skajet për të marrë një formë "fuçi", t'i lani me ujë të rrjedhshëm. Më tej, në mënyrë që kompostoja feijoa, receta e së cilës aktualisht po studiojmë, të dalë e ëmbël me fruta të buta, kalojmë në hapin tjetër. Fillimisht vendosim një tenxhere me ujë në zjarr dhe ziejmë feijoan në të për 3-5 minuta. Më pas, i nxjerrim manaferrat dhe i shtrojmë menjëherë në kavanoza të sterilizuara, dhe derdhim sheqerin në lëngun e mbetur dhe i lëmë të ziejnë. Më pas mbetet vetëm të hidhni frutat në kavanoza me shurup dhe t'i rrotulloni.

Komposto feijoa për dimër
Komposto feijoa për dimër

Pra, komposto feijoa, receta e së cilës mund ta përmirësoni me risitë dhe idetë tuaja, është gati për t'u ngrënë. Dhe nëse i grini frutat në blender, atëherë do të shijoni tulin e tij.

Ekziston një version tjetër i tij, jashtëzakonisht i butë dhe madje disi aristokratik. Sipas saj, gatuhet komposto feijoa, receta e së cilës përfshin shtimin e farave të shegës dhelule të thata trëndafili që mund të gjenden praktikisht në çdo çajtore. Zakonisht ato përdoren si një shtesë aromatike për çajin, por në komposto janë shumë të dobishme për ne. Në fund të fundit, ato i japin një shije delikate delikate dhe sofistikim të pakrahasueshëm kësaj pjate të thjeshtë.

Shënim

Frutat Feijoa janë gjithashtu jashtëzakonisht të dobishme: ato përmbajnë aq shumë vitaminë C dhe jod sa mund të krahasohen vetëm me ushqimet e detit. Megjithatë, ato janë gjithashtu të ulëta në kalori. Dhe lëvozhga e tyre përmban substanca aktive biologjike që ndihmojnë në forcimin e sistemit imunitar dhe vajra esencialë. Megjithatë, është më mirë t'i vendosni frutat e qëruara në komposto, pasi shija e thartë e lëvozhgës mund të mos i pëlqejë familjes suaj.

Recommended: