2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Shumë prej nesh i pëlqejnë sallatat si një pjatë më vete dhe si një rostiçeri e lehtë për pjatat kryesore. Të bëra me perime të freskëta të stinës, ato janë tepër ushqyese dhe me pak kalori. Falë shumëllojshmërisë së recetave dhe përbërësve të përfshirë në to, ju mund të trajtoni familjen dhe miqtë me sallata jo vetëm në stinën e nxehtë, por edhe në dimër. Sallata mund të jetë një pjatë e veçantë, si, për shembull, "Olivier" e preferuar e të gjithëve, dhe dietike, nëse e gatuani nga zarzavate, perime jo niseshte dhe e shijoni me një përzierje limoni dhe uthull balsamike. Përzierjet e sallatave mund të jenë të ngrohta, të përzemërta - me mish, peshk ose djathë, fruta, të lehta. Për shembull, përmbajtja kalorike e sallatës greke është shumë e ulët, pasi ajo përbëhet vetëm nga perime dhe djathë. Në të njëjtën kohë, ka disa mënyra për të ulur vlerën e saj të energjisë në minimum.
Sallatë greke, kalori dhe recetë klasike
Për të ndjerë humorin e Greqisë me diell, nuk keni pse të shkoni në një udhëtim. Bëni sallatën tuaj greke, dhe shijen e perimeve të freskëta, djathin e lehtë, aromënvaji i ullirit dhe barishtet do t'ju largojnë kilometra nga shtëpia juaj. Të bësh këtë sallatë do të thotë jo vetëm prerje dhe përzierje e përbërësve të treguar në recetë, por edhe përgatitje të salcës së duhur për të, sekretin e së cilës do ta mësoni më poshtë. Përmbajtja kalorike e sallatës greke është gjithashtu e ulët dhe është rreth 200 kcal për racion, nëse flasim për recetën e saj kryesore. Falë këtij fakti, edhe ata që janë në dietë mund ta përballojnë këtë pjatë. Pra, le të fillojmë të gatuajmë. Do të na duhen:
- 150 gr djathë feta;
- 4 domate mesatare, të prera në feta;
- 1 kastravec, i prerë në feta (nuk nevojitet lëvore);
- 1 qepë e kuqe e madhe, e prerë hollë;
- gjysma e çdo speci zile të kuqe dhe jeshile, të prerë në gjysmërreth;
- 2 lugë çaji kaperi (do të jetë gjithashtu e shijshme pa to, duke pasur parasysh rrallësinë e përbërësit);
- 1 lugë çaji rigon i bluar;
- 15-20 ullinj të zinj (me kokrra është më mirë, por mund të jetë pa);
- disa krisur;
- disa lugë gjelle vaj ulliri më të mirë, lëng limoni, nenexhik të thatë dhe kripë për shije.
Merrni një pjatë sallatë të madhe dhe të thellë dhe në të vendosni djathin e prerë më parë, domatet, kastravecat, specat dhe qepët. Më pas shtoni ullinjtë dhe kaperin (sipas dëshirës). Spërkateni me rigon, hidhni disa lugë vaj ulliri dhe lëng limoni sipas dëshirës tuaj (mund të zëvendësohet me uthull të verës së kuqe). Dekoroni me krisur. Gati për të shërbyer. Joharroni të shërbeni me disa feta bukë të freskët, e cila është aq e shijshme për të mbledhur salcën e mbetur. Është e rëndësishme të mbani mend se pas shtimit të vajit, të gjithë përbërësit duhet të përzihen plotësisht me njëri-tjetrin, pasi ka tendencë të vendoset në fund të enës për servirje dhe të ketë shije të hidhur. Nëse nuk keni rigon në dorë, mund ta zëvendësoni me piper të zi. Mos harroni gjithashtu se djathi feta përmban shumë kripë, kështu që shijoni pjatën përpara se të shtoni më shumë kripë. Përmbajtja kalorike e sallatës greke është aq e ulët sa që edhe pasi të keni zotëruar një pjatë të plotë, mund të kërkoni suplemente pa dëmtuar figurën. Dhe për ata që nuk kujdesen për kaloritë, mund të shtoni mish pule të zier në sallatë.
Sallatë greke me djathë. Kaloritë dhe përgatitja
Nëse në një sallatë klasike një nga përbërësit është feta, e prodhuar tradicionalisht në Greqi duke përdorur një teknologji të patentuar, atëherë në variacionet e recetave, për shembull, kur ky lloj djathi thjesht nuk është në dorë, mund të zëvendësohet me djathë apo edhe tofu. Nga rruga, me këtë të fundit, përmbajtja kalorike e sallatës greke do të jetë dukshëm më e ulët, sepse djathi i famshëm aziatik përmban pak kalori, dhe përveç kësaj, ai është bërë nga soja, dhe jo nga qumështi ose kremi, domethënë në këtë rast., sallata mund të hahet nga adhuruesit e menusë vegane. Për të reduktuar më tej përmbajtjen kalorike të sallatës, bëni një salcë të veçantë me erëza, lëng limoni dhe uthull të kuqe ose balsamike. Nëse kujdeseni për figurën tuaj, atëherë mund të bëni pa vaj ulliri. Ishte një recetë sallate greke dhe të gjitha llojetvariacione, një prej tyre patjetër do t'i përshtatet shijes tuaj.
Recommended:
Cila është pjata kombëtare greke. Enët më të njohura kombëtare greke: receta
Pjata kombëtare greke është një pjatë që i përket kuzhinës greke (mesdhetare). Tradicionalisht në Greqi shërbehet meze, përgatiten musaka, sallatë greke, fasolada, spanakopita, pastitsio, galaktoboureko dhe gatime të tjera interesante. Recetat për përgatitjen e tyre janë paraqitur në artikullin tonë
Kafe greke, ose kafe greke: recetë, komente. Ku mund të pini kafe greke në Moskë
Adhuruesit e vërtetë të kafesë janë të përgatitur mirë jo vetëm në varietetet e kësaj pije gjallëruese dhe aromatike, por edhe në recetat e përgatitjes së saj. Kafeja prodhohet ndryshe në vende dhe kultura të ndryshme. Edhe pse Greqia nuk konsiderohet një konsumator shumë aktiv i saj, vendi di shumë për këtë pije. Në këtë artikull do të njiheni me kafenë greke, receta e së cilës është e thjeshtë
Sallata me djathë greke: përzgjedhja e përbërësve dhe receta
Sallata greke është një pjatë e preferuar për shumë njerëz që preferojnë ushqim të shëndetshëm dhe të shëndetshëm, vegjetarianë. Është veçanërisht e mirë për ta gatuar atë në sezonin e ngrohtë. Ka disa varietete të recetave të sallatave greke, në të cilat, përveç përbërësve kryesorë (perime dhe salcë), shtohen mish pule, krisur, ullinj jeshil, djathë (në vend të fetës) etj. Variacione të tilla të pjatës tuaj të preferuar do të diskutohen në artikullin tonë
Cili është ndryshimi midis sallatës Olivier dhe sallatës së dimrit? Recetat e preferuara të sallatave
Çdo familje moderne dhe një person i vetëm rus i di mirë sallatat "Olivier" dhe "Winter". Si janë të ndryshëm? Cilat janë recetat klasike për këto pjata? Si mund ta ndryshoni recetën? Kjo dhe më shumë në këtë artikull
Përgatitja e sallatës greke me pulë
Karakteristika kryesore e kësaj pjate është kjo nuancë: përbërësit janë prerë mjaft të mëdhenj. Sot do të flasim për sallatën greke me pulë - një pjatë autentike kombëtare që ka fituar njohje në mbarë botën