Marmelatë e mrekullueshme. kalorive

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Sa dini për marmeladën? Nëse profesioni juaj nuk është disi i lidhur me prodhimin e tij, atëherë nuk ka gjasa. Për shembull, të gjithë kemi provuar marmelatë "Feta". A mund të konsiderohet përmbajtja kalorike e kësaj lloj ëmbëlsire e ulët dhe e sigurt? Nuk e di? Atëherë ky artikull është për ju.

Marmelate kalori "Feta limoni"

Së pari, le t'i përgjigjemi pyetjes së parë. Njëqind gramë të produktit përbëjnë rreth 325 kilokalori. A është shumë apo pak? Secili vendos për vete. Megjithatë, nutricionistët nuk e konsiderojnë marmeladën një produkt nga i cili mund të dhjamosesh. Pra, nëse vërtet dëshironi të përkëdhelni veten, mos ia mohoni vetes kënaqësinë.

Çfarë është marmelata? Kalori

Çfarë është marmelata? Me fjalë të thjeshta, është një përzierje e pulpës së frutave dhe lëngut të kondensuar. Nga frutat, shpesh preferohen portokallet, limonët ose mollët. Ka një arsye për këtë: ato ngurtësohen më lehtë dhe më shpejt për shkak të pektinës dhe substancave të tjera xheli që përmbajnë. Sa i përket Rusisë, mollët janë padyshim në krye në brezin tonë. Nuk është e vështirë të kuptosh pse - ato janë të lira dhe të lehta për t'u rritur. Tradicionalishtprodhuesit përpiqen të bëjnë pa aditivë artificialë - ky është avantazhi i marmelatës mbi ëmbëlsirat "kimike". Në Angli, marmelata bëhet nga portokalli, ndërsa në Spanjë nga ftua. Me fjalë të tjera, është më mirë ta blini këtë ëmbëlsirë me shije molle në Rusi, sepse atëherë patjetër do të jeni të sigurt se keni blerë një produkt cilësor.

Marmelatë. Përmbajtja e kalorive. Përdor

Marmelata është e mirë si një shtesë për mëngjes ose thjesht një ëmbëlsirë për të pirë çaj. Shkon në mënyrë perfekte me bukë dhe në përgjithësi me pasta të freskëta. Përdoret edhe si dekor për ëmbëlsira dhe pasta. Sa i përket pijeve, provoni ta hani me çaj të zi të fortë.

Marmelatë. Përmbajtja e kalorive. Disa veçori të produktit

Tani marmelata bëhet duke përdorur një teknologji që përfundimisht përmban një sasi të madhe pektine. Cili është përfitimi i këtij polisaharidi? Pastron në mënyrë perfekte zorrët. Pektina përcakton gjithashtu jetëgjatësinë e gjatë të marmelatës, pasi është ai që ndihmon masën e frutave të ngurtësohet. Ai është njëkohësisht një trashës dhe një ruajtës i lagështisë. Çfarë do të thotë kjo? Dhe fakti që në prodhimin e marmelatës klasike nuk ka nevojë të shtoni sheqer të grimcuar. Nëse përdoren portokall jashtëzakonisht të ëmbël ose, për shembull, mollë me sheqer, atëherë as sheqeri nuk nevojitet.

Marmelatë. Përmbajtja e kalorive. Varietet

Siç e keni kuptuar tashmë, vlera përfundimtare ushqyese dhe madje edhe përmbajtja kalorike e produktit varet nga mënyra e prodhimit të tij dhe përbërësit e përfshirë drejtpërdrejt. Nëse marrim mesatarenpërmbajtja kalorike, atëherë është 321 kcal. Deri më sot, prodhohen shumë lloje dhe nëngrupe të një ëmbëlsirë të ëmbël. Ekzistojnë kategoritë e mëposhtme të marmelatës: pelte, përtypëse (ata fituan popullaritet jo shumë kohë më parë), fruta dhe kokrra të kuqe dhe fruta dhe pelte. Shpesh, agar-agar, një algë e veçantë e pasur me pektinë, filloi të përdoret për prodhim. Ata nuk bëjnë asnjë dëm. Megjithatë, mbani mend se kur blini marmelatë me ngjyra të ndezura, ka shumë të ngjarë të merrni një produkt të mbushur me ngjyra.

Recetë standarde e marmelatës

Dhe së fundi, ju sugjerojmë të njiheni me metodën e përgatitjes së marmelatës në shtëpi. Merrni disa portokall, prisni përgjysmë dhe shtrydhni lëngun. Grini lëkurën dhe përzieni me lëng. Lëreni këtë përzierje të ziejë në zjarr të fortë për dy orë. Pastaj shtoni sheqer të ngrohtë atje dhe gatuajeni për njëzet minuta të tjera. Mbarova!