Meze të ftohta në tryezë: receta me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Në këtë artikull do t'ju tregojmë se si të përgatisni ushqime të ftohta për tryezën festive. Recetat me fotot më poshtë do t'ju ndihmojnë të befasoni mysafirët tuaj dhe të përgatiteni për arritjen e tyre në nivelin më të lartë. Nuk kërkojnë përbërës të rrallë apo shumë kohë për t'i përgatitur. Lexoni si mund të gatuani meze të ftohta në tryezë. Fotografitë do të ilustrojnë recetat tona.

Snack "i shpejtë" me proshutë dhe djathë

Kjo ëmbëlsirë mund të përgatitet shumë shpejt, por duket bukur dhe rezulton tepër e shijshme. Mënyra e gatimit:

• Proshutë pule ose mishi të prerë në feta të holla.
• E grini djathin e fortë në një rende të trashë.
• Kaloni hudhrën në një shtypje ose copëtoni shumë imët. Më pas e shtojmë te djathi, e rregullojmë me majonezë dhe e përziejmë.
• Mbushje me lugë çdo fetë proshutë, rrotullojini ato ose thjesht palosini në gjysmë.
• Fiksoni modelin që rezulton me një hell.

Rregulloni bukur fetat e gatshme në një enë të madhe dhe dërgojini në frigorifer. Ushqime të thjeshta dhe të shijshme si kjo janë gati për gjysmë ore.

Sallatë pikante me patate të skuqura

Snacks të ftohta në tryezë mund të shërbehen në një mënyrë mjaft origjinale. Këtë herë ju ftojmë të prezantoni sallatën duke e shtruar mbi patatina të mëdha. Lexoni recetën më poshtë:

• Grini 100 gram djathë të fortë.
• Prej një domate.
• Tre thelpinj hudhre kalojne neper shtypes.
• Prisni një tufë të vogël kopër.
• Kombinoni ushqimet e përgatitura në një tas, përzieni me majonezë dhe kripë sipas shijes.

Përhapeni sallatën mbi patatinat dhe vendosni meze në tryezë. Mos harroni ta bëni këtë në momentin e fundit, pasi patatet e shtypura lagen shpejt dhe nuk duken mirë.

Tartleta me havjar të kuq

Kësaj radhe ju ofrojmë një opsion fitues që do të duket i përshtatshëm për çdo festë. Bëhet fjalë për tartletat e kuq me havjar, recetën për të cilën mund ta lexoni më poshtë:

• 150 gram djathë të përpunuar grijeni në një rende të imët.
• Prisni thelpin e hudhrës me një shtypës.
• Prini ullinjtë pa koriza në unaza.
• Gatijini katër vezë të ziera, ftohini, qëroni dhe gjithashtu grijini në një rende mesatare.
• Në një enë të përshtatshme përzieni hudhrën, djathin, majonezën dhe vezët e grira.
• Hap paketëntartalet e gatshme (sipas deshires mund ti gatuani vete) dhe mbushini me mbushjen e pergatitur. Vendosni një lugë havjar të kuq sipër sallatës dhe dekorojeni çdo shportë me feta ulliri.

Snacks në tryezë zakonisht shërbehen në një pjatë të madhe. E njëjta gjë mund të thuhet për këtë. Jemi të sigurt që të ftuarit tuaj do t'i vlerësojnë përpjekjet tuaja dhe mund të kërkojnë recetën për këtë trajtim.

Snacks në tryezën festive (me foto): speca të mbushura

Aftësia për të përgatitur një ëmbëlsirë origjinale në dhjetë minuta do t'ju ndihmojë gjithmonë në një situatë të vështirë. Receta e mëposhtme do t'ju ndihmojë të përgatiteni për ardhjen e mysafirëve. Si të përgatisim meze për tryezën e festave? Është shumë më e lehtë të kuptosh recetën me foto.

• E grini djathin e përpunuar (100 gram) në një rende të imët.
• Një vezë të zier pa lëvozhgën dhe më pas e presim me rende.
• Një tufë e vogël qepë të njoma, të grira hollë.
• Hudhra (për shije) kalon nëpër shtyp.
• I bashkojmë të gjithë përbërësit e përgatitur në një tas të veçantë dhe më pas i përziejmë me majonezë dhe pak kripë.
• Lani specin e ëmbël zile tërësisht, prisni kapakun me thikë, hiqni të gjitha ndarjet dhe farat. Pas kësaj, mbusheni me mbushje mjaft fort.
• E vendosim specin e mbushur në frigorifer për një orë dhe kur të kalojë koha e duhur, e presim në rrathë me një thikë të mprehtë.

Vendosni ëmbëlsirat në pjata dhe shërbejini.

Çfarë tjetër mund të gatuaniushqime në tryezë? Fotot me receta për gatime jo më pak interesante janë më poshtë.

Snacks origjinale në tavolinë (me foto): rrotull lavash

Ne ju sugjerojmë të përdorni një mënyrë tjetër të shpejtë për të përgatitur një rostiçeri origjinale. Për ta bërë këtë, do t'ju duhen produktet më të thjeshta dhe lavash i hollë armen.

• Përhapeni një fletë bukë pita me majonezë.
• Shtroni një vezë pule të grirë sipër saj në një shtresë të barabartë.
• Më pas, shtroni një kastravec të freskët, gjithashtu të grirë me rende.
• 150 gram salmon i kripur lehtë, i prerë në feta të holla dhe i vendosim në një distancë të barabartë nga njëri-tjetri në të gjithë sipërfaqen e lavashit.
• Spërkateni mbushjen me djathë të grirë dhe barishte të grira hollë.
• Rrotulloni rrotullën e pitës. Mundohuni ta bëni sa më butësisht të jetë e mundur që të mos e grisni.
• Mbulojeni rrotullën me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer. Bukën e mbushur me pita mund ta prisni në feta dhe të vendosni meze në tryezë për dy orë.

Nëse ju pëlqeu kjo recetë, provoni të bëni meze të ngjashme për tavolinën, si p.sh. role pite me mbushje të tjera:

• 150 gram djathë të fortë grijmë në një rende të imët, presim hudhrën në një aparat hudhre, grijmë imët një tufë qepë të njoma. Përziejini të gjithë përbërësit me majonezë.
• Një kilogram kampionë ose ndonjë kërpudha tjetër, lani, renditni, copëtoni dhe skuqeni në një tigan. Kur lëngu i tepërt të ketë avulluar, shtoni qepën e prerë në kubikë, piper të zi të bluar dhekripë. Përzieni mbushjen e nxehtë me djathin e grirë dhe vendoseni mbi bukë pita.
• Prisni një tufë qepë të njoma dhe një tufë kopër, grini lëkurën e limonit në rende të imët, përzieni produktet me 200 gramë krem djathi. Prisni 200 gramë troftë të kripur lehtë në feta të holla. Shpalosni bukën e hollë të pitës, lyeni me përzierjen e djathit dhe sipër saj vendosni copa peshku. Rolën e rrotullojmë, e lëmë të pushojë në frigorifer për disa orë dhe më pas e presim në rrathë.
• Shpalosni një fletë buke pita, aplikoni majonezë dhe ketchup mbi të në mënyrë të barabartë. Më pas, shpërndani në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen 150 gram karota koreane dhe 150 gram panxhar korean. Ju mund t'i vendosni snacks veçmas, ose mund t'i përzieni paraprakisht. Pas kësaj, rrotulloni bukën pita dhe e prisni në copa të barabarta.

Tartletat me mish gaforre

Çfarë ushqimesh të tjera ka në tryezën festive? Recetat për pjata të tilla mund të renditen për një kohë shumë të gjatë, por ne zgjedhim opsionet më të thjeshta dhe më të shijshme për ju. Prandaj, kushtojini vëmendje një meze të tillë të ftohtë si tartletat e mbushura me mish gaforre. Receta është shumë e thjeshtë:

• 200 gram mish gaforre të ftohtë (mund ta zëvendësoni me shkopinj gaforre), të prerë në copa të vogla.
• Një qepë pa lëvozhgën dhe copëtojeni me thikë.
• Kombinoni produktet, shtoni majonezë, erëza sipas shijes dhe përzieni.
• Shkrijeni brumin e përfunduar, shtrijeni në një dërrasë dhe prisni rrathë prej saj. Nga boshllëqet që rezultojnë, formoni shporta dhe mbushini me mbushje.
• Ngrohni furrën paraprakisht, shtroni një fletë pjekjeje me pergamenë pjekjeje.
• Rrihni dy vezë pule të pagatuara veçmas me kripë.
• Vendosni tartletat në një tepsi, hidhni pak përzierje vezësh në secilën dhe piqini për 25 minuta.

Kur gjella të jetë gati, nxirrni meze, ftohni, rregulloni bukur në një pjatë dhe shërbejeni.

Vezë të mbushura

Çdo zonjë e mirë mundohet të kënaqë të ftuarit dhe të shtrojë një tryezë të bukur festive me meze të ftohta. Ju mund të lexoni foto, receta dhe këshilla për përgatitjen e pjatave të shijshme në artikullin tonë. Dhe tani ne ju ofrojmë të përgatisni një rostiçeri origjinale me vezë të ziera dhe mëlçi të merlucit:

• Gjashtë vezë pule ziejini fort, kullojini, shpëlajini nën ujë të ftohtë dhe hiqni lëvozhgat e tyre.
• Prisni vezët në gjysmë, hiqni të verdhat dhe grijini ato me një pirun.
• Përziejmë mëlçinë e merlucit me të verdhat dhe mbushjen e rregullojmë me një lugë vaj në të cilin është ruajtur peshku.
• Shtoni kripë, piper dhe majonezë në mbushje për shije. Përziejini përbërësit dhe mbushni gjysmat e vezëve të ziera me mishin e grirë.

Siç mund ta shihni, ushqimet për tavolinë, recetat e të cilave ju ofrojmë në këtë artikull, janë shumë të lehta për t'u përgatitur. Në këtë rast, mjafton të rregulloni vezët e mbushura në një pjatë dhe t'i dekoroni me havjar të kuq.

Meze Raffaello

Kjo pjatë nuk i përket ëmbëlsirave të ëmbla dhe me ëmbëlsirat e famshme e bashkon vetëm një pamje e ngjashme. Por të ftuarit tuaj do ta vlerësojnë qasjen origjinale dheshije të re. Receta e meze të ftohtë është shumë e thjeshtë:

• Katër vezë pule ziejini fort, i ftohni, i qëroni dhe i grini në rende të imët.
• Përdor një rende të imët për të bluar dhe 200 gram djathë të fortë.
• Qërojini katër thelpinj hudhre dhe vendosini në shtypës.
• Përziejini përbërësit e përgatitur, shtoni majonezë dhe përzieni mirë.
• Nga masa e përftuar formoni topa të vegjël (me madhësinë e ëmbëlsirave me të njëjtin emër) dhe rrotullojini në shkopinj gaforre të prera paraprakisht.

Përhapni meze të ftohur në gjethet e maruleve dhe shërbejeni.

Rrotulla me proshutë të gatuar

Fantazia e kuzhinierëve fillestarë dhe me përvojë nuk ka kufi. Sa herë që vijnë me pjata të reja dhe kënaqin mysafirët me to. Çfarë meze të tjera të ftohta mund të shërbehen në tryezë? Më poshtë mund të shihni foton dhe recetën e njërit prej tyre:

• Një copë xhenxhefil të freskët (rreth një centimetër) të qëruar dhe grirë sa më shumë.
• Në një enë të përshtatshme, përzieni 200 gram djathë të butë të grirë, qepë të njoma të grira (një tufë) dhe xhenxhefil. Përziejini të gjithë përbërësit tërësisht.
• Përhapeni prerjen e përfunduar (150 gram) të proshutës në një dërrasë ose sipërfaqe pune të tavolinës.
• Prisni fetat në gjysmë dhe vendosni një lugë mbushje mbi secilën.
• Rrotulloni role të ngushta dhe vendosini në një pjatë.
• Për dressing, në një tas të veçantë, bashkoni lëngun e gjysmë limoni, pak vaj ulliri dhe rrihni me pirun për rreth një minutë. Nëse dëshironi, mund të shtoni piper të bluar, kripë dhe mustardë sipas shijes.
• Përdor një furçë pastiçerie për të lyer roletë me salcë.

Nëse jeni duke përgatitur paraprakisht një meze të lehtë festash, mbulojeni pjatën me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer.

Tartleta me mbushje të ndryshme

Bufeja, festa e beqarisë, ditëlindja apo Viti i Ri nuk do të bëjnë pa tarlete të shijshme me mbushje të lehta. Bazën për këtë pjatë mund ta blini të gatshme në dyqan ose ta bëni vetë. Por përgatitja e mbushjeve duhet të trajtohet veçanërisht seriozisht, pasi fillimi i festës do të varet kryesisht prej tyre. Si të gatuajmë ushqime origjinale në tryezë? Foto me receta - para jush:

• Mbushje me kërpudha - 200 gram kampionë të freskët (mund të merrni edhe kërpudha pylli), copëtoni dhe skuqni në zjarr së bashku me qepët e grira hollë. Produkteve shtoni vezë të grira, majonezë, kripë dhe piper. Përziejini të gjithë përbërësit, mbushini me tarlete të gatshme dhe shërbejini.
• Mbushje peshku i kuq me gjizë - 200 gram fileto peshku i presim në copa të vogla dhe i shtojmë 200 gram gjizë të grirë më parë me majdanoz dhe kopër. I përziejmë produktet, i rregullojmë me salcë kosi, i rregullojmë në tartalet dhe i zbukurojmë me feta peshku të kripur dhe degëza kopër.
• Mbushje me harengë – grini 200 gramë patate të ziera dhe përzieni me tre vezë të ziera të grira. Shtoni salcë kosi, lëng limoni dhe gjithashtu të përdredhurqepë me mulli mishi, fileto harenge dhe sardelet. Vendoseni mbushjen në tartletat dhe dekorojini me barishte të freskëta.

Sandwiches

Para jush janë meze të pazëvendësueshme në tryezën festive. Më poshtë mund të lexoni recetat për sanduiçe të shijshme:

• Prejeni baguetten në feta dhe më pas thajeni secilën fetë në një toster. Në një tigan të nxehur skuqni kopër të grirë dhe qepën e kuqe dhe në fund shtoni në to domate të grira. Vendosni një fetë djathë të butë mbi fetat e bukës, më pas perimet dhe dekorojini me barishte të freskëta.
• 120 gramë mocarela grijmë në një rende të imët dhe shtojmë 120 gramë kampionë të konservuar, të prerë në feta të holla. I hedhim produkteve dy lugë gjelle parmixhano të grirë dhe qepë të njoma të grira. Përziejini përbërësit dhe masën që rezulton vendoseni në një baguette, të prerë më parë në gjysmë. Vendoseni bukën në furrë me anën e prerë lart dhe piqeni nën skarë deri në kafe të artë. Kur gjithçka të jetë gati, priteni baguetën në disa pjesë dhe menjëherë shërbejeni sanduiçe të nxehtë në tryezë.
• Përzieni një lugë gjelle mustardë Dijon me një lugë mj altë në një tas të vogël. Përhapeni salcën në njërën anë të katër fetave të bukës së bukës me drithëra të plota. Mbi çdo fetë djathi hidhini fetat e mollës dhe rreth 50 gram proshutë gjeldeti. Mbulojini sanduiçët me një copë të dytë buke dhe lyejeni sipërfaqen me vaj ulliri.
• Prisni baguetten në feta dhe thajini fetat në mikrovalë. Pas kësaj, fërkojeni bukën me hudhër, lyeni me majonezë dhe vendoseni mbi secilënnjë fetë e disa sprats. Dekorojini sanduiçet me barishte të freskëta dhe shërbejini.

Nëse nuk jeni një kuzhinier me shumë përvojë dhe keni frikë të gatuani pjata komplekse për festën, atëherë surprizoni mysafirët tuaj me një shumëllojshmëri ushqimesh të lehta për t'u përgatitur.

Përfundim

Do të gëzohemi nëse ju pëlqejnë ushqimet që kemi propozuar për tryezën festive. Recetat me foto do t'ju ndihmojnë të përgatiteni për festën dhe të takoni mysafirë në nivelin më të lartë. Ata me siguri do t'i pëlqejnë këto pjata. Siç mund ta shihni, nuk është e vështirë të përgatisni ushqime të shijshme për tryezë. Me foto, recetat tona ishin të qarta dhe të lehta për t'u kuptuar.