Farat e mollës: përfitimet, dëmet, kaloritë dhe veçoritë e përdorimit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Mollët janë të mira për shëndetin! Të gjithë e dinë këtë. Po farat e mollës? Çfarë mund të thuhet për ta? Nutricionistët nuk kanë një mendim të qartë. Për të kuptuar nëse ia vlen t'i shikoni më nga afër dhe nëse duhet t'i përdorni për ushqim, duhet ta kuptoni. Pra, çfarë janë farat e mollës? Cili është përfitimi dhe cili është dëmi për trupin e njeriut.

Farat e mollës konsiderohen të dëmshme dhe madje të rrezikshme vetëm për shkak të një fakti - përmbajtjes së një substance që mund të dekompozohet në cianinë. Kjo substancë toksike ka një efekt të keq te njerëzit.

Megjithatë, jo gjithçka është kaq e thjeshtë. Farat e mollës mund të jenë të dobishme! Përdorimi i rregullt i tyre do të ndihmojë në rimbushjen e furnizimit me elementë që ndihmojnë trupin të funksionojë normalisht. Për ta bërë këtë, nuk është aspak e nevojshme t'i nxjerrni ato nga një mollë, mund t'i hani me të. Sa e shijshme!

Cili është përdorimi i farave të mollës?

Le të shohim efektet pozitive të kockave në trup:

• Ato kanë një efekt të dobishëmmbi punën e sistemit imunitar, endokrin, kardiovaskular dhe nervor në trup, si dhe në traktin gastrointestinal.
• Shkatërroni mikrobet, duke ofruar një efekt baktericid dhe shërues të plagëve.
• Përdorimi i tyre mund të konsiderohet si parandalim i kancerit. Farat e mollës përmbajnë letril ose vitaminë B17, e cila parandalon qelizat e kancerit të shumohen.
• Lehtësoni dhimbjet e kokës dhe migrenën sepse ato kanë një efekt antispazmatik.
• Ripërtërirë. Flokët dhe lëkura do të jenë më të shëndetshme, rrudhat do të bëhen më pak të dukshme dhe farat e mollës mund të përdoren gjithashtu për të bërë kozmetikë shtëpiake, ato janë ideale për rolin e elementeve gërryes të pastrimeve.
• Përmbajnë jod organik, në mungesë të të cilit kujtesa përkeqësohet dhe shfaqet lodhje e shpejtë.
• I pasur me proteina, saharozë dhe vajra yndyrorë.
• Acidi klorogjenik në përbërjen e tyre do të largojë acidin oksalik nga trupi dhe do të lehtësojë punën e mëlçisë.
• Ata gjithashtu kanë kalium - është i rëndësishëm për kockat dhe sistemin kardiovaskular. Ka shumë prej tij në kocka - sa dyqind miligramë. Komplekset e vitaminave nuk nevojiten më - kaliumi absorbohet më keq prej tyre. Është më mirë të blesh vetëm mollë.

Dëmtojnë farat e mollës

Cili është dëmi i farave të mollës? Ato përmbajnë glikozid amigdalin, i cili i përket cianideve, domethënë helmeve më të forta. Nuk duhet të kesh frikë. Meqenëse, nëse doza nuk tejkalohet, atëherë asgjë e tmerrshme nuk do të ndodhë dhe farat e mollës do t'i sjellin vetëm përfitim trupit.

Në ditënRekomandohet të hahen deri në tetë copë. Tejkalimi i normës do të çojë në helmim të trupit. Dhe pasojat e saj janë të vjellat, marramendja dhe përkeqësimi i funksionimit të shumë organeve.

Kur një person ka nevojë për një mjek?

Sinjali për të thirrur një ambulancë dhe lavazh stomaku do të jetë:

• gulçim që çon në mbytje;
• presion i paqëndrueshëm i gjakut;
• rrahje të parregullta të zemrës ose aritmi;
• të përzier ose të vjella;
• dhimbje koke;
• ekskretim i sasive të mëdha të pështymës.

Sa duhet të hani për të qenë më të shëndetshëm?

Estetikistët thonë se farat e mollës mund të hani në sasi prej shtatë copash. Disa mjekë pohojnë se vetëm pesë fara në ditë do të jenë të mjaftueshme për të mbajtur jodin në nivelin e duhur. Është e rëndësishme të plotësoni mungesën e tij me produkte të tjera, dhe jo vetëm me farat e mollës. Këtu nuk ka konsensus, ju duhet të udhëhiqeni nga preferencat tuaja dhe të mos e kaloni kufirin e vendosur.

Si të zgjidhni farat që do të sjellin efektin maksimal?

Rregulli i parë është të zgjidhni mollën e duhur. Duhet të jetë i pjekur, jo i rrudhosur apo i njollosur. Tjetra, ju duhet të shikoni në brendësi. A janë farat e errëta, voluminoze? Pra, zgjedhja është bërë në mënyrë korrekte. Sa i përket kalbjes në një mollë: nëse është, atëherë është më mirë të mos e merrni. Ndodh që në fara formohet myk. Në këtë rast, ato duhet të hidhen dhe të përdoren nga të tjerët. Vlen të kujtohet: farat e mollës duhet të jenë të freskëta. Vetëm në këtë rast ato mbeten të dobishmepronat.

Cilat mollë janë vërtet të mira?

Shpesh në dyqane mund të gjeni fruta të mëdha dhe shumë tërheqëse me një lëkurë të shndritshme dhe "kështu" një shkëlqim verbues anash. Por pas blerjes rezulton se nuk kanë as shije as erë. Si të mos bëni një gabim herën tjetër? Lehtë!

• Blerja sipas rregullit "sa më e kuqe, aq më e shijshme" nuk funksionon. Ju duhet të përqendroheni në shumëllojshmërinë e mollës. Më të dobishmet: Simirenka dhe Antonovka. Nëse dëshironi diçka të ëmbël, atëherë mund të merrni Golden, është e gjelbër, por e shijshme.
• Madhësia e madhe nuk është tregues i cilësisë. Frutat më ideale janë të mesme. Ato janë të lehta për t'u identifikuar, thjesht duhet ta merrni në dorë. Nëse fruti është i fortë dhe elastik, atëherë zgjedhja është e saktë.
• Era duhet të jetë. Ka mollë që nuk nuhasin fare. Është më mirë t'i lini mënjanë.

Nëse besimi në produktet në dyqan është zhdukur plotësisht pas disa sulmeve të pasuksesshme në departamentin e frutave, atëherë mund të eksperimentoni me mbirjen e frutave të shijshme në shtëpi.

Si të mbin një farë molle? Nuk është shumë e vështirë për ta bërë këtë. Me një detyrë të tillë, të gjithë do të përballen. Është e nevojshme të vendosni farat në një enë dhe të derdhni ujë (duhet të jetë në temperaturën e dhomës). Pra, lërini ato për tre ditë, duke rinovuar ujin çdo ditë.

A mund të ruhen farat e mollës?

Jo, thahen shpejt. Ekziston vetëm një mënyrë e ruajtjes afatgjatë - të zgjidhni bërthamat nga farat e freskëta, t'i thani dhe t'i grini. Në këtë gjendje, ato mund të ruhen deri në gjashtë muaj. Mënyra e përdorimit atëherëdo të jetë si më poshtë: përzieni masën me mj altë (në një raport 1: 2), shtoni në kos dhe hani. Kjo metodë e konsumit është e përshtatshme për ata që duan të humbin peshë dhe të përmirësojnë shëndetin e tyre.

Përdorimi i kokrrave të mollës në gatim

Farat e mollës mund të përdoren në gatim. Ato shtohen në formën e një mase të grimcuar në drithëra, kefir, gjizë ose kos, por mund të përdoren edhe në mënyrë të pavarur. Për shembull, shija e verës, pijeve ose kompostosë së bërë në shtëpi do të bëhet më interesante nëse u shtoni një sasi të vogël farash molle.

Dhe sa reçel i shijshëm! Jam i vërtetë! Bëhet fjalë për gjërat e vogla - një duzinë fara … Duhet të theksohet se gjatë trajtimit termik vetitë e tyre të dëmshme zhduken, megjithëse përfitimet nuk janë aq të mëdha.

A ka ndonjë kundërindikacion për të ngrënë kokrra mollë?

Po, ato ekzistojnë. Për shembull, gratë shtatzëna janë rreptësisht të ndaluara t'i hanë ato. Një organizëm i dobësuar është shumë i ndjeshëm ndaj ndikimit të substancave të dëmshme. Edhe një sasi e vogël e farave të mollës mund të çojë në shëndet të dobët dhe toksikozë të rëndë.

Nëse një grua shtatzënë ka mungesë të jodit dhe ka dashur ta mbushë me këtë metodë, atëherë këto fara nuk janë burimi i vetëm i këtij elementi. Mund të merret nga shumë ushqime të tjera, si peshku. Suplementet e vitaminave zakonisht përshkruhen nga një mjek.

Gropat e mollës nuk duhet t'u ofrohen fëmijëve të vegjël. Trupi i tyre ende nuk është mjaft i fortë për të luftuar acidin hidrocianik, qoftë edhe në sasi të vogla. Për shkak të kësaj, nuk duhet t'i hani kockat gjatë ushqyerjes me gji. Me qumështin e nënës, një substancë e dëmshme mund të hyjë edhe te foshnja dhe të shkaktojë dëm të pariparueshëm.

Lëvorja e fortë e farave është një kundërindikacion për njerëzit me sëmundje të traktit gastrointestinal dhe nëse sm alti i dhëmbit është i ndjeshëm dhe i brishtë.

Në cilin rast përshkruhen farat në mjekësi dhe për çfarë?

Mjekët ndonjëherë i rekomandojnë për mungesë jodi, domethënë kur gjëndra tiroide nuk funksionon siç duhet. Kompresat e farave të mollës janë dëshmuar të jenë të shkëlqyera për të luftuar sëmundjet e frymëmarrjes, si sinusiti ose sinusiti, ato gjithashtu ndihmojnë me bronkitin.

Nëse jeni të ftohur, mund t'i shtypni farat dhe t'i shtoni qumështit ose çajit të nxehtë. Në rast sëmundjesh më të rënda, si pneumonia, një zierje me mj altë bliri do të shpëtojë.

Mjekët e Lindjes kanë gjetur një tjetër përdorim interesant për farat. Besohet se nëse farat e ngrohta të mollës aplikohen në disa pika aktive të trupit, ato mund të kurojnë shumë sëmundje. Kjo teknikë quhet su-jok, ajo praktikohet shpesh në vendet aziatike.

Përfundim i vogël

Në përgjithësi, nëse ia vlen të hani farat e mollës, përfitimet dhe dëmet e të cilave nuk janë më mister, duhet të vendosni individualisht. Nëse ka edhe shqetësimin më të vogël, atëherë është më mirë ta braktisni këtë sipërmarrje.

Dhe cila është përmbajtja kalorike e farave të tilla? Është 195 kcal/100 g.