Receta verore: si të bëni akullore në shtëpi?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kur vjen vapa e verës, kënaqësia e freskët, e dashur që nga fëmijëria, kërkohet gjithnjë e më shpesh. Sigurisht, thjesht mund të blini një akullore të rregullt në dyqan, por bërja e akullores me duart tuaja është, megjithatë, shumë më interesante. Ky proces mund të bëhet lehtësisht një traditë e re familjare për muajt e verës. Pra, si të bëni akullore në shtëpi? Në fakt nuk është aq e vështirë!

Bërja e akullores në shtëpi ka disa përparësi. Së pari, në një ëmbëlsirë të tillë nuk do të ketë kimi dhe konservues, sepse ju vetë përcaktoni se çfarë saktësisht të shtoni atje dhe ndiqni të gjithë procesin e gatimit. Kjo do të thotë që edhe anëtarët më të vegjël të familjes mund të shijojnë një ëmbëlsirë të ngrirë pa asnjë frikë.

Së dyti, mund të gatuani në çdo kohë dhe në çdo sasi. Pasi të keni kuptuar se si të bëni akullore në shtëpi, një herë, do të kuptoni përgjithmonë se ky është një proces magjepsës dhe i pakomplikuar në të cilin mund të tregoni imagjinatën dhe kreativitetin tuaj në çdo mënyrë që dëshironi. Përfshini fëmijët në gatim - rezultati do të duket më i shijshëm dhetë rriturit dhe fëmijët.

Ka edhe receta komplekse që kërkojnë një nivel të caktuar aftësish kulinare, por ju mund të përdorni më të thjeshtat - shpesh ato nuk janë aspak inferiore ndaj kënaqësive në shije. Sipas një recete të lehtë, para se të bëni akullore në shtëpi, mjafton të merrni vetëm një mikser dhe një frigorifer. Sigurisht, me një pajisje speciale për përgatitjen e ëmbëlsirave të ftohta (i ashtuquajturi akulloret) gjithçka do të dalë edhe më e lehtë, por do të ketë shumë pak vend për kreativitet.

Thelbi i akullores së bërë në shtëpi është të përzieni dhe rrahni plotësisht të gjithë përbërësit e nevojshëm, të cilët më pas do të ngrihen në ngrirje. Mund të përgatisni akullore në shtëpi në formën e një keku të madh, ose mund të bëni ëmbëlsira me porcione (si në kallëpe kek keku, ashtu edhe në forma të veçanta me shkopinj, si kokoshkat e blera në dyqan).

Shija e ëmbëlsirës suaj mund të jetë çdo gjë. Le të jetë një fëstëk i pazakontë ose krem brulee. Apo ndoshta preferoni fruta apo bulmet? Kufijtë përcaktohen vetëm nga preferencat tuaja të shijes. Pasi të jetë përgatitur akullorja, mund të përgatisni shumë shtesa në të. Thërrime biskotash ose çokollatë të grirë, arra të grimcuara apo edhe karamel të kripur (të gjitha këto së bashku dhe secili aditiv veç e veç) - ka shumë opsione, si dhe shijet e vetë akullores. Është i përshtatshëm për të përgatitur aditivë veçmas nga akullorja, sepse shijet e anëtarëve të familjes mund të mos përkojnë dhe, duke pasur një zgjedhje të lirë, të gjithë do të jenë në gjendje të bëjnë një delikatesë të tillë qësipas shijes së tij. Nëse përzieni gjithçka paraprakisht, nuk do të jeni në gjendje të zgjidhni. Edhe pse do të jetë sërish e shijshme, nuk ka dyshim për këtë.

Konsideroni mënyrën më të thjeshtë për të bërë akullore në shtëpi. Për ta bërë këtë, do t'ju duhet krem me përqindje të lartë yndyre, qumësht të kondensuar dhe çokollatë qumështi. Rrahim me mikser 600 mililitra krem dhe 400 gram qumësht të kondensuar. Nëse përdorni qumësht ose krem me pak yndyrë, masa nuk do të fryhet deri në shkëlqimin e dëshiruar dhe konsistenca nuk do të jetë aq e njëjtë siç duhet, kështu që kremi duhet të jetë 33%. Më pas shkrini çokollatën dhe shtoni pak nga pak në masë. Përziejini mirë dhe vendoseni në ngrirje - mund ta shijoni freskinë për tre orë.