2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Akullorja është ëmbëlsira më e shijshme në planet, e dashur nga fëmijët dhe
të rritur. Historia e origjinës së saj është e rrethuar nga legjenda dhe hamendje. Përmendja e parë e kësaj ëmbëlsirë të famshme daton në kohën e Neronit, i cili urdhëroi vartësit e tij të sillnin akull nga malet dhe ta përziejnë atë me aditivë frutash. Kronika përmban informacione se perandori kinez dinte të përgatiste një delikatesë nga akulli dhe qumështi. Nuk ka burime të besueshme për historinë e mëtejshme të akullores, por ka shumë të ngjarë, atëherë kjo ëmbëlsirë migroi nga Kina në Evropë. Sipas një legjende, udhëtari Marco Polo kontribuoi në këtë. Në Evropë, akullorja u shpërnda fillimisht në Francë dhe Itali. Më vonë, receta për këtë delikatesë erdhi në vende të tjera. Sot do të flasim për një ëmbëlsirë kaq të mrekullueshme si akullorja me fëstëkë.
Vendlindja e akullores moderne
Italia është e njohur në botë për kuzhinën e saj gustator dhe konsiderohet vendlindja e akullores moderne. Delikatesa popullore e këtij vendi zë një pozitë udhëheqëse për sa i përket cilësisë dhe shumëllojshmërisë së varieteteve. Akullore italiane me fëstëk
u bë i njohur me ne vetëm disa vjet më parë, megjithëseReceta ka qenë rreth e rrotull për dekada. Kjo ëmbëlsirë e hollë fitoi shpejt zemrat e dhëmbëve të ëmbël me shijen e saj unike të pasur të arrave. Shumë njerëz mendojnë se teknologjia e përgatitjes së saj është e ndërlikuar, por në fakt akullorja me fëstëk mund të përgatitet lehtësisht në shtëpi. Gjëja më e rëndësishme është të gjeni 110 gramë fëstëkë të pakripë të lëvruara, të cilat do t'i japin shije, aromë dhe ngjyrë ekskluzive ëmbëlsirës ikonë. Përgatitja e akullores me fëstëk kërkon pak më shumë kohë se akullorja e zakonshme kremoze, por ia vlen.
Gatim akullore
Pra, ne po bëjmë akullore në shtëpi. Për ta përgatitur do t'ju duhet krem shumë i trashë (30% yndyrë), dy vezë mesatare, një gotë qumësht me yndyrë të plotë, 100-150 gramë fëstëkë, 100 gramë sheqer pluhur, një lugë e gjysmë çaji niseshte., gjysmë luge çaji acid citrik. Për një lidhje më të mirëtë përbërësve, do t'ju duhet të ngrohni pak qumështin. Në të njëjtën kohë ndajmë të verdhat nga të bardhat. Rrihni fillimisht me sheqer pluhur derisa të bëhet shkumë. Shtoni gradualisht niseshtenë dhe shumë ngadalë derdhni qumështin e ngrohur pak. Qëroni dhe grini fëstëkët në blender. Tavën me të verdhat e vendosim në një banjë uji dhe shtojmë arrat duke i trazuar gjatë gjithë kohës. Gatuani masën e qumështit dhe vezëve derisa të trashet për 15 minuta, duke mos harruar të përzieni gjatë gjithë kohës. Lëreni mënjanë ose vendoseni në frigorifer të ftohet. Më vete rrihni të bardhat e vezëve me acid citrik në një shkumë të trashë, shtoni gradualisht pak sheqer pluhur. Rrihni kremin në një enë tjetër. Pak masë e ftohur me fëstëkërrahim dhe përziejmë me krem, përziejmë sërish mirë, shtojmë proteinat dhe e përziejmë sërish. Masa që rezulton derdhet në një formë të përshtatshme dhe vendoset në frigorifer për të paktën 6 orë. Hiqeni dhe përzieni çdo gjysmë ore për të marrë një akullore me teksturë të butë pa kristale akulli. Akullorja me fëstëk është gati!
Recommended:
Receta e akullores me banane. Si të bëni akullore me banane?
Bëni shpejt akullore në shtëpi pa sheqer, krem dhe qumësht - a është e mundur? Sigurisht! Le të provojmë akullore me banane, apo jo? Gjithçka që ju nevojitet është banane. Çdo përbërës shtesë është i dëshirueshëm, por nuk kërkohet
Receta verore: si të bëni akullore në shtëpi?
Akullorja pëlqehet si nga fëmijët ashtu edhe nga të rriturit. Pasi të keni provuar ta gatuani vetë, mund të bini në dashuri me një ëmbëlsirë qumështi edhe më shumë. Receta të thjeshta dhe të përballueshme ju lejojnë të krijoni në kuzhinë me të gjithë familjen
Si të bëni akullore nga qumështi? Akullore me qumësht: recetë
Fatkeqësisht, shumë produkte të blera në dyqane janë zhgënjyese me cilësinë e dobët, si dhe me praninë e një sërë ngjyrash dhe konservues. Pra, pse të mos bëni akullore në shtëpi nga qumështi dhe të kënaqni familjen tuaj? Për më tepër, nuk ka asgjë të komplikuar në këtë
Bëni akullore në shtëpi - dhe është e lehtë për këdo për një fillestar
A besoni ende me naivitet se mund të bëni akullore në shtëpi vetëm nëse jeni pronar i lumtur i një pajisjeje kuzhine të krijuar posaçërisht për këtë? Nuk besoj? Dhe ju provoni! Sigurisht që nuk është shkencë raketore. Dhe bëhet fjalë për fjalë në një-dy-tre
Mësoni si të bëni akullore në shtëpi
Akullorja e bërë në shtëpi nuk do të lërë askënd indiferent në vapën rraskapitëse të verës. Si të mësoni ta gatuani atë?
