Si të bëni një krem me qumësht të kondensuar dhe gjalpë për një tortë ditëlindjeje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Ndër shumë opsione për mbushje për një tortë ditëlindjeje, një nga më të njohurat është kremi me qumësht të kondensuar dhe gjalpë. Nëse e shtroni mbi ndonjë, qoftë edhe biskotën më të thjeshtë, të pjekur vetë ose të blerë në dyqan, do të merrni një delikatesë të mrekullueshme dhe mund ta gatuani thjesht dhe shpejt. Gjëja kryesore është të gjeni recetën e duhur dhe të ndiqni teknologjinë e thjeshtë të përgatitjes së saj.

Si të bëni krem nga qumështi i kondensuar dhe gjalpi në shtëpi

Numri i përbërësve në recetë mund të ndryshojë në varësi të numrit dhe madhësisë së ëmbëlsirave që dëshironi të lyeni me krem, si dhe nga shija juaj - dikush preferon një shtresë të hollë mbushjeje, dhe dikush më të trashë. Në një mënyrë apo tjetër, mund të merrni si bazë:

• 200 gr. vajra (më mirë të gjesh të freskëta dhe me cilësi të mirë);
• gjysmë kanaçe me qumësht të rregullt të kondensuar.

Tani duhet të zbusni gjalpin në temperaturën e dhomëstemperaturën ose vendoseni në mikrovalë për disa sekonda. Pasi ju duhet ta përzieni me qumësht të kondensuar me një kamxhik me dorë ose me një mikser. Për ta bërë kremin edhe më të shijshëm, mund të shtoni konjak, pije alkoolike, pak kafe të çastit të lëngët ose disa lugë pluhur kakao.

Nëse do ta përdorni këtë krem për dekorim, atëherë pjesët e vogla të masës duhet t'i vendosni në një tas të veçantë dhe t'i shtoni ngjyrë ushqimore. Atëherë mbishkrimi juaj "Gëzuar ditëlindjen" në tortën e ditëlindjes do të shkëlqejë me ngjyra të ndezura. Por, para se ta vizatoni, vendoseni kremin e qumështit të kondensuar dhe gjalpit në frigorifer për 20 minuta - gjysmë ore. Më pas do të trashet pak dhe me ndihmën e një qese të posaçme pastiçerie do të jetë më e lehtë për të bërë modele.

Përgatitja e një kremi me qumësht të kondensuar dhe gjalpë të zier

Nëse ju ose fëmijët tuaj nuk mund t'i imagjinoni ëmbëlsirat e festave pa qumësht të kondensuar të zier, atëherë me shtimin e tij mund të përgatisni një krem të shijshëm dhe të bukur në ngjyrë karamel. Për ta bërë këtë, përzieni 1 kanaçe qumësht të kondensuar të zier me 100 g ose pak më shumë gjalpë.

Teknologjia është e njëjtë me atë të përdorur në receta të tjera të ngjashme - të gjithë përbërësit duhet të përzihen plotësisht. Ju ose mund të blini qumësht të kondensuar të zier në një dyqan ose ta gatuani vetë - për ta bërë këtë, vendoseni kavanozin në një tenxhere me shumë ujë dhe gatuajeni për tre orë. Pas kësaj, lëreni të ftohet. Para festave, është më mirë të gatuani disa kanaçe paraprakisht.

Nëse gjalpi juaj është me gunga, padyshim që është fajtorcilësinë e tij. Për një krem të mirë, duhet të blini gjalpë me një përqindje të lartë yndyre - deri në 82%, pa shtimin e përbërësve bimor. Ju mund t'i lexoni të gjitha këto informacione në etiketë. Nëse nuk jeni kujdesur më parë për këtë dhe ju shqetësojnë gunga në krem - prisni pak derisa produkti të zbutet edhe më shumë dhe më pas përpiquni ta grini me dorë me një lugë gjelle. Nëse nuk funksionoi, atëherë e vetmja rrugëdalje është të rrihni masën me një blender me një shpejtësi shumë të lartë për një kohë të gjatë. Ju do të keni sukses!

Provoni të përdorni një krem me qumësht të kondensuar dhe gjalpë si mbushje për ëmbëlsira me xhenxhefil ose zebra, ose thjesht lyeni ëmbëlsira me biskota të blera me të - kjo do të jetë një mënyrë e denjë për të dalë nga një situatë kur të ftuarit vijnë papritur tek ju. Do t'ju duhen vetëm 10-15 minuta për t'i shërbyer këto ëmbëlsira për çaj.