Verë me çokollatë në shtëpi: recetë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Në shtëpi, mund të bëni pije alkoolike që nuk do të jenë më keq se ato të blera. Në këtë artikull, ne do të flasim për mënyrën e përgatitjes së verës me çokollatë në shtëpi.

Bota e shpirtrave

Pijet alkoolike janë të njohura që nga kohërat e lashta. Disa mijëra vjet më parë, një person provoi verën, më pas u shfaq birra dhe më pas njerëzit mësuan se si të bënin dhe të konsumonin pije të forta alkoolike. Që nga momenti i shfaqjes së tij, alkooli e shoqëron një person. Dhe argëtimi i zhurmshëm i festës, dhe momentet e qeta të komunikimit me një të dashur shoqërohen me përdorimin e kësaj pije.

Alkooli përmirëson humorin. Është gjithashtu një mënyrë e mirë për t'u çlodhur, për t'i dhënë trupit një shkarkim.

Në të njëjtën kohë, duhet të kujtojmë se konsumimi i pijeve alkoolike nuk duhet të jetë i tepruar, dhe produktet duhet të jenë të cilësisë së lartë. Alkooli duhet zgjedhur në mënyrë korrekte, atëherë do të sjellë përfitime: do ta bëjë ushqimin më të rafinuar, dhe procesin e të ngrënit - të këndshëm.

Alkoolet e ndryshme zakonisht shërbehen me pjata të ndryshme, ndërsa ëmbëlsirat, mezetë, pjatat e nxehta do të përfitojnë vetëm. Le të shohim se si vera e çokollatës sillet në këtë drejtim.

Verë

Në raftet e dyqaneve të pijeve mund të gjeni një shumëllojshmëri të alkoolit: pije alkoolike,vodka, verë, balsam, tretësirë, birrë… E gjithë kjo ka shije të ndryshme, forca dhe aplikime të ndryshme. Çfarë është vera?

Kjo është pije e perëndive të lashta, filozofëve, poetëve dhe artistëve, mbretërve dhe nënshtetasve të tyre, sundimtarëve të botës dhe njerëzve të vdekshëm. Është në gjendje të pajtojë, qetësojë, nxitë reflektimet… Ka njerëz që janë indiferentë ndaj verës, por askush nuk do të refuzojë ndoshta një gotë Bordo të mirë.

Në varësi të sasisë së alkoolit dhe sheqerit që përmban vera, të gjitha ato ndahen në llojet e mëposhtme:

1. Tavolina, ose të thata (9-14% dhe 1%).
2. Tëvolinë gjysmë të ëmbël (7-12% dhe 3-7%).
3. Ëmbëlsirë e ëmbël (forca varet nga sheqeri: sa më shumë sheqer, aq më pak alkool).
4. Ëmbëlsirë e fortë (16-20% dhe 3-6%).

Verërat e shtëpisë

Të gjitha verërat karakterizohen nga katër shije bazë - e thartë, e hidhur, e kripur, e ëmbël. Në shtëpi, ju mund të bëni verë me ndonjë nga këto karakteristika. Pija do të dalë e cilësisë së lartë nëse i dini sekretet e plakjes së duhur, receta të ndryshme gatimi.

Një pije vere e bërë në shtëpi me teknologjinë e duhur do të jetë e cilësisë së lartë, por nuk do të jetë në gjendje të zëvendësojë një markë të njohur. Shija dhe aroma e verës së cilësisë së mirë njihen menjëherë nga njohësit.

Çfarë është vera me çokollatë në shtëpi, si bëhet, cilat janë recetat e përgatitjes së saj, do ta shqyrtojmë më tej në këtë artikull.

Verë shtëpie me çokollatë

Kjo verë ka një histori të gjatëhistori. Anglia konsiderohet atdheu i saj. Aty në fillim të shekullit të tetëmbëdhjetë ata përgatitën një pije të tillë alkoolike: përzien verën e kuqe ose portin me sheqer dhe çokollatë.

Verëbërja në shtëpi tani ka edhe verë me çokollatë: receta për përgatitjen e saj nuk ndryshon shumë nga prodhimi i një pije alkoolike të zakonshme frutash dhe kokrra të kuqe. Vetëm në një moment të caktuar, në shishe shtohen kakao dhe sheqer i pjekur dhe i grirë imët. Dhe kur vera të jetë gati, duhet të filtrohet mirë. Rezultati është një verë e lirë, por shumë e shijshme me çokollatë e bërë në shtëpi.

Gjithashtu, vera natyrale e bërë në shtëpi mund të pasurohet me aromë çokollate nëse mushti insistohet në tul. Ka substanca tanine në këtë bazë të fortë të kokrrave të rrushit. Ata i japin produktit të përfunduar një shije të trashë çokollate. Mes verërave industriale, verërat si Cabernet dhe Sauvignon e kanë këtë shije.

Ngjyra e çokollatës mund t'i jepet verës së bërë në shtëpi nëse futet në një fuçi që i nënshtrohet pjekjes speciale. Kjo verë ka një aromë delikate çokollate.

Receta

Për të bërë verë me çokollatë në shtëpi, le të marrim një recetë tradicionale. Do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm: verë Mas Amiel Maury (një shishe), çokollatë Valrhona Tanariva (75 g), qumësht i skremuar (175 ml). Vera dhe çokollata mund të jenë të markave të ndryshme, por me shije të ngjashme.

Gatim:

• e ziejmë verën në një tas të emaluar dhe më pas vendoseni në zjarr për të djegur alkoolin;
• tani ziej deri në rreth 150 ml;
• veçmas vendoseni qumështin në një valë dhe derdhni çokollatë të grirë në të;
• kombinoni të dy lëngjet dhe rrihni me blender për të marrë një masë me gëzof.

Kjo verë me çokollatë duhet të shërbehet menjëherë pas përgatitjes.

Dhe ja receta për likerin me çokollatë. Grijmë dy cokollatë të hidhur 100 gramë, e vendosim në një tenxhere, shtojmë një litër e gjysmë vodka, një majë vanilinë. Përziejini mirë, mbylleni fort dhe lëreni për një javë duke e tundur herë pas here. Pas një jave gatuajeni shurupin (300 ml ujë, 2 gota qumësht, 1 kg sheqer). Shurupin e ftohur e përziejmë me tretësirë, e mbyllim mirë dhe e lëmë në një vend të ngrohtë për dy deri në tre javë. Më pas e filtrojmë pijen dhe e qëndrojmë edhe një javë, e më pas e hedhim në shishe. Mund të ruhet për një vit.

Vera me çokollatë mund të plotësojë çdo ëmbëlsirë, shija e saj karakteristike do t'ju gëzojë dhe një sasi e vogël alkooli do t'ju bëjë të relaksoheni.