2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Jo shumë kohë më parë, në raftet e dyqaneve të peshkut u shfaqën peshqit e vegjël. Ky është një peshk i sheshtë, shija e të cilit është delikate, dhe mishi është i butë dhe lëng. Gatimi i duhur i dorit do të sigurojë që shija e këtij peshku të jetë më e këndshme.
Përveç kësaj, gatimi nuk është aspak i vështirë dhe nuk është aspak i nevojshëm pastrimi, sepse nuk ka luspa. Këtu është një recetë se si të gatuani peshkun në furrë.
Për një shërbim do t'ju duhet:
- peshk Dori - 1 copë
- Vaj vegjetal - katër lugë gjelle.
- Kripë, erëza, erëza.
Lani peshkun, mundësisht me një sfungjer. Thajeni dhe prisni të gjitha pendët dhe bishtin. Piper dhe kripë brenda dhe jashtë. Lyejeni pjesën e poshtme të enës së pjekjes me vaj vegjetal dhe vendoseni dorin aty. Sigurohuni që furra të ngrohet deri në 200 gradë paraprakisht dhe vetëm atëherë dërgoni formularin atje. Piqeni për 20-25 minuta dhe peshku dory është gati!
Nëse do ta gatuani këtë peshk, atëherë sigurohuni që të jetë po aq i shijshëm nëse është i zier,
të skuqura, të pjekura në furrë ose të gatuara në tenxhere të ngad altë dhe dory bën koteleta të shkëlqyera.
Si përgatitet peshku dory. Recetat e koteletave
Tre porcionemerr:
- Dori - 2 copë.
- Tërrima buke - një pako.
- Qepë - një copë.
- Majdanoz i tharë dhe kopër.
- Kripë dhe piper për shije.
- Vaj vegjetal - gotë.
Që ta dini saktësisht se si duket një peshk dori, mund ta shihni foton e tij më poshtë, kështu që definitivisht nuk do të gaboni në zgjedhjen tuaj.
Shpëlajeni mirë peshkun dhe gërvishtni pak trupin e pajetë, prisni pendët dhe bishtin dhe gjithashtu hiqni lëkurën, për të cilën prisni lëkurën përgjatë kreshtës dhe hiqeni me duar. Tani priteni peshkun në copa dhe lëvizni nëpër një mulli mishi së bashku me qepët. Mishi i grirë duhet të kriposet, piper dhe shtoni majdanoz të thatë dhe kopër. Mishit të grirë mund t'i shtoni edhe një vezë në mënyrë që kotletat të jenë plastike dhe të mykohen mirë, ose thjesht mund ta gatuani mirë mishin në duar, të formoni kotatet dhe t'i rrotulloni në thërrime buke ose miell dhe më pas t'i dërgoni në një furrë të nxehtë. tigan në të cilin vaji vegjetal tashmë është ngrohur. Skuqini petat nga të dyja anët, do të duhet rreth një minutë që secila anë të mbulohet me një kore, por ky nuk është fundi. Uleni pak zjarrin dhe lëreni të ziejë edhe për pesë minuta të tjera. Kotletat e bukura dhe të lëngshme të peshkut dori janë gati. Shërbejini me çdo pjatë anësore ose më vete.
Peshku dori shumë i mirë shkon mirë me perimet. Ja një recetë e tillë. Për katër porcione do t'ju duhet:
- Filetë peshku - 800 gram.
- Domate qershi - 15 copë.
- fasule - 100 gram.
- Qepë - njëcopë.
- hudhra - dy ose tre thelpinj.
- Ullinj të zinj ose ullinj - 10-15 pa kokrra.
- Majdanoz, kopër - pesë tufa.
- Verë e bardhë e thatë - 5 lugë gjelle.
- Kripë - një lugë çaji.
Ngrohim furrën në 220 gradë. Shpëlajeni dhe thajeni fileton tërësisht, prerë në pjesë. Pritini domatet në 4 pjesë. Prisni qepët, hudhrat, ullinjtë dhe barishtet. Përzieni perimet me verën e bardhë. Mbi letrën e pjekjes vendosim domatet dhe bishtajat, sipër fileton dhe perimet e mbetura. Mbështilleni fort letrën dhe dërgojeni në furrë për 15-20 minuta, më pas hiqeni dhe kontrolloni gatishmërinë e peshkut. E vendosim peshkun në furrë edhe për 10 minuta që të arrijë në fund dhe të zhytet në lëngun dhe aromën e perimeve. Pas dhjetë minutash, mund të nxirrni gjithçka nga furra dhe ta servirni.
Recommended:
Balyk peshku në shtëpi: receta gatimi. Çfarë lloj peshku shkon në balyk
Për përgatitjen e balykut të peshkut në shtëpi, përdoren varietete të mëdha peshqish të ndryshëm, të cilët karakterizohen nga një përmbajtje e lartë yndyre. Kjo pjatë është një delikatesë, kushton shumë para në dyqane. Kjo është arsyeja pse shumë njerëz e blejnë atë për tryezën e festave. Nëse dëshironi të befasoni familjen dhe mysafirët tuaj, mund të gatuani lehtësisht balyk peshku në shtëpi. Por si ta bëjmë këtë?
Peshku i tymosur të ftohtë: teknologji, receta. Çfarë lloj peshku është më mirë të pini duhan në një duhanpirëse? Skumbri i tymosur në të ftohtë
A është e mundur të gatuani vetë peshkun e tymosur? Çfarë duhet pasur parasysh dhe cilat gabime duhen shmangur? Cila është teknologjia e pirjes së duhanit të ftohtë të peshkut në shtëpi? Nëse jeni të interesuar, atëherë artikulli ynë është për ju
Peshku në kunj: recetë gatimi. Peshku në petë në zjarr
Peshku është një produkt unik që ka një sasi të madhe të lëndëve ushqyese. Më shpesh, supa e peshkut zihet nga gjëra të vogla, dhe peshqit më të mëdhenj thahen ose kripen. Por, përveç kësaj, ka ende shumë mënyra për të gatuar enët e ndryshme të peshkut, për shembull, peshkun e pjekur në zjarr. Kjo nuk kërkon ndonjë aftësi dhe aftësi të veçanta. Të gjitha recetat janë të thjeshta dhe të thjeshta dhe nuk kërkojnë shumë kohë
Përmbajtja kalorike: kotele peshku. Kalori kek peshku të zier në avull
Katletat e peshkut janë një pjatë e njohur që pëlqehet nga shumica e të rriturve dhe fëmijëve. Përveç vetive të shijes, peshku nuk është inferior në dobinë ndaj mishit, ai përthithet lehtësisht nga trupi dhe është burim i substancave të vlefshme dhe elementëve gjurmë. Enët e peshkut dallohen nga butësia, lëngshmëria dhe lehtësia e përgatitjes së tyre të pandryshueshme, madje edhe përmbajtja kalorike e ëmbëlsirave të peshkut të skuqur nuk është aq e lartë në krahasim me shpendët, viçin dhe aq më tepër mishin e derrit
Si përgatitet një supë e pasur me peshk nga peshku i kuq?
Kjo pjatë do të magjeps me shijen e saj të mrekullueshme dhe aromën e mrekullueshme. Veshi i peshkut të kuq është një kënaqësi mjaft e shtrenjtë, por ne nuk e gatuajmë atë çdo ditë, ndonjëherë duhet t'i lejoni vetes kënaqësi të vogla. Si të gatuajmë supë peshku të yndyrshme, ushqyese dhe të shijshme? Lexoni këtë artikull
