2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Në natyrë, ekzistojnë dy lloje të gështenjave - gështenja e kalit, e zakonshme në brezin tonë, dhe fisnike, ose, siç quhet ndryshe, e ëmbël. Lloji i parë nuk është i përshtatshëm për ushqim, përdoret vetëm në mjekësi, por i dyti është një pjatë shumë e zakonshme në Evropë. Në disa vende evropiane, është traditë t'i pjekim jashtë për Krishtlindje. Vendlindja e gështenjës së ëmbël është Gadishulli Ballkanik. Në Francë, madje ka një festë kombëtare kushtuar frutave të preferuara. Duhet të them që gështenjat janë shumë të njohura në të gjithë botën. Në Japoni, për shembull, ato gatuhen me oriz dhe pulë dhe shërbehen si meze të lehtë birre. Në Zvicër, pureja e gështenjës me qumësht është shumë e njohur. Besohet se kjo pjatë parandalon zhvillimin e venave me variçe. Një tjetër recetë e njohur evropiane është një gjeldeti i mbushur me gështenja, të cilit i shtohen sallam, bukë dhe barishte.
Gjatë fushatave evropiane të Aleksandrit të Madh, frutat e kësaj peme shpëtuan edhe jetën e ushtarëve në tërheqje, jole të vdesin nga uria. Prandaj, grekët, kur u vendosën në brigjet e Detit të Zi, mbollën, para së gjithash, rrush dhe gështenja. Në vetvete, këto arra janë shumë të dobishme - ato përmbajnë zink, niseshte, sheqer, kalium, hekur, zink, acid folik dhe substanca të tjera që janë të dobishme për trupin tonë. Përveç kësaj, ato përdoren si një mjet për shërimin e plagëve dhe djegieve.
Në vendin tonë, gështenjat nuk janë pjata më e zakonshme, sepse ato thjesht nuk rriten në vendin tonë. Megjithatë, ato ende mund t'i gjeni në supermarkete. Në këtë artikull do t'ju tregojmë,si të gatuani gështenjat. Ka disa mënyra. Mund të zieni gështenjat ose t'i piqni në furrë ose mikrovalë. Frutat e gatuara mund të veprojnë si një pjatë më vete, dhe si një shtesë për ëmbëlsirat e bukës, pilafit, mishit, miellit. Për të gatuar gështenjat në furrë, fillimisht duhet të prisni majën, përndryshe ato do të shpërthejnë. Më pas i vendosim në furrë për 15 minuta. Në pecetë shërbehen arrat e pjekura me lëvozhgë.
Por ka mënyra të tjera për të gatuar gështenja. Për t'u përdorur si një shtesë në enët, ato duhet të pastrohen. Për ta bërë këtë, duhet t'i hidhni në ujë të vluar për disa minuta, pasi të keni bërë prerje në lëvozhgë. Filmat nga frutat duhet të hiqen sepse kanë një shije të hidhur dhe mund të prishin pjatën.
Dhe ja si të gatuani gështenjat e ziera: duhet t'i qëroni arrat, t'i vendosni në ujë të ftohtë dhe t'i gatuani për rreth gjysmë ore pas zierjes, në mënyrë që të zbuten. Pastaj uji duhet të kullohet dhe të vendosetnë një vend të ngrohtë për 10 minuta. Kjo pjatë këshillohet ta servirni me gjalpë.
Ka një mënyrë tjetër për të gatuar gështenjat në mikrovalë. Për ta bërë këtë, ato duhet të lahen, të bëhen, si në rastet e mëparshme, të prehen në lëvozhgë, të futen në një enë me ujë të kripur dhe të vendosen në furrë. Tasi duhet të mbulohet me një film të shpuar në disa vende. Lëngu duhet të mbulojë arrat me rreth një të tretën. Duhen rreth shtatë minuta për t'u gatuar.
Shpresojmë që këto këshilla do t'ju ndihmojnë të diversifikoni menunë tuaj dhe aroma e gështenjave të gatuara do t'ju çojë në rrugët komode të Parisit, të mbështjellë me aromën e vjeshtës, gjetheve të djegura dhe të mbushin shtëpinë tuaj me rehati. dhe romanca e këtij qyteti të mrekullueshëm
Recommended:
Biskota "Gështenja": recetë me foto
Biskotat "Gështenja" janë shumë të shijshme, të buta dhe të thërrmuara. Ka shumë mundësi për përgatitjen dhe hartimin e tij. Mund të përgatitet me çokollatë të bardhë, të zezë ose me qumësht. Si mbushje, përdoren jo vetëm waffles, por edhe thekon kokosi. Sa për arrat, ju mund të merrni ndonjë, gjëja kryesore është që ju pëlqen
Recetë për gështenja të ngrënshme
Receta për të bërë gështenja nuk kufizohet vetëm në pjekje. Ato gjithashtu mund të zihen, zihen, piqen në furrë dhe thahen. Ata përgatisin pure patatesh dhe erëza për gatimet e mishit. Mbushin shpendët, bëjnë ëmbëlsira dhe pudinga me gështenja. Ekziston edhe një recetë për të bërë gështenja me oriz dhe supë me këto fruta
Si të gatuajmë gështenja të pjekura
Një pjatë e tillë mahnitëse si gështenjat e skuqura bëhet nga frutat e ngrënshëm të pemës së gështenjës (rritet në Gadishullin Ballkanik), ato janë mjaft ushqyese dhe përmbajnë shumë niseshte. Në periudhën e ftohtë kohore, evropianët janë shumë të dhënë pas ngrënies së tyre, pasi këto fruta kanë një sasi të vogël yndyre në krahasim me arrat
Një çështje shije: kastravecat koreane
Kuzhina koreane është një nga më të njohurat në botë. Karakterizohet nga pjata me erëza të shumta. Është ajo që është e famshme për pjatat e bëra nga mishi i qenit dhe gjethet e fierit, si dhe pjatat kryesore të çdo feste kombëtare: qull orizi - pabi dhe copa të skuqura viçi - bulgoki. Dhe recetat për sallatat e stilit korean (kimchi) dhe karotat (sabzu) janë "vendosur" fort në librat e gatimit të amvisave. Në këtë artikull, ne do të përqendrohemi në recetat për gatimin e trangujve sipas traditave të Koresë
Një çështje shije: banane të grira
Disa dekada më parë, bananet ishin një frut ekzotik në vendin tonë. Tani nuk do të befasoni askënd me to dhe nga zakoni i hamë vetëm të gjalla. Rezulton se bananet mund të përdoren për të bërë ëmbëlsira të shijshme
