Situza me kanellë: recetë me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Bithuqet me kanellë janë ëmbëlsira perfekte! Ato plotësojnë në mënyrë të përkryer kafen, çajin dhe pijet e tjera. Vlen të përmendet se aroma e kanellës ngjall menjëherë mendime rehati. Dhe më e rëndësishmja, simite të tilla mund të piqen lehtësisht në shtëpi.

Tituza të shijshme me arra

Për të bërë simite të shijshme me kanellë, duhet të merrni përbërësit e mëposhtëm:

• 800 gram miell;
• 120 ml secila qumësht dhe ujë;
• një vezë;
• katër lugë gjelle sheqer;
• tre lugë qumësht pluhur;
• një e gjysmë lugë çaji maja të thatë;
• pak kripë.

Për një mbushje të shijshme dhe aromatike, duhet të gatuani:

• një gotë arra me lëvozhgë;
• gjashtë lugë gjelle sheqer;
• katër lugë gjelle gjalpë;
• një lugë çaji kardamom;
• lugë gjelle kanellë.

Të tilla simite janë mjaft të kënaqshme. Disa i mbulojnë gjithashtu me një lustër të thjeshtë. Për të duhet të përgatisni tre lugë qumësht dhe dy gota sheqer pluhur.

Procesi i përgatitjes së simiteve me arra

Për provën, merrni një tas të thellë. Hidhni fillimisht ujin dhe qumështin, shtoni sheqerin, vezën dhe qumështin pluhur. Përziejini mirë. Shtoni kripë dhe maja. Pas hedhjes së miellit, në pjesë. Gatuani një brumë të trashë dhe elastik.

Në një tas të veçantë, përzieni sheqerin, kardamonin, kanellën. Arrat priten me thikë, sa duhet. Gjalpi është i shkrirë. Brumi hapet në formë drejtkëndëshi. E lyejmë me vaj, e spërkasim me arra dhe një përzierje sheqeri dhe erëzash. Pasi të jetë mbështjellë brumi, pritet në pjesë.

Transferoni simitet me sheqer kanelle në një tepsi, mbulojini me një pecetë dhe lërini për dyzet deri në pesëdhjetë minuta që të ngrihen. Për një kore të bukur, simitet mund t'i lyeni me një përzierje veze dhe ujë. Dërgojini simitet në furrë. I gatuani derisa të shfaqet një kore e shijshme.

Përbërësit e glazurës përzihen me mikser. Hidhni masën e simiteve që nuk janë ftohur ende. Shërbehet me çaj.

Sbusta luksoze

Nuk ka gjithmonë kohë për të filluar brumin. Më pas mund të vijë në ndihmë pasta e gatshme. Për një version kaq të thjeshtë por të shijshëm të simiteve me kanellë, duhet të merrni:

• 500 gram petë me maja;
• 50 gram gjalpë;
• lugë gjelle kanellë;
• tre lugë gjelle sheqer.

Bumi i përfunduar shtrihet në një sipërfaqe të lyer me miell, e shtrihet në një shtresë me trashësi gjysmë centimetri. Lyejeni me gjalpë. Është më i përshtatshëm nëse ështëshkrihet pak. Spërkateni me gjysmën e sheqerit dhe kanellës. Rrokullisni gjithçka në një rrotull, të prerë në feta me një trashësi prej pesë centimetrash. Shtrojini simitet në një tepsi të veshur me pergamenë. I lyejmë me pjesën tjetër të vajit. Sipër spërkatni sheqerin dhe kanellën. Piqini tufat me kanellë në furrë në 180 gradë për 20 minuta.

Tituza të shijshme finlandeze

Sekreti i kësaj recete për simite me kanellë është se kardamomi përzihet në brumë. I jep një shije pikante. Për të përgatitur ëmbëlsirën duhet të merrni:

• njëqind gram sheqer;
• 200 ml qumësht, pak i ngrohur;
• 70 gram gjalpë;
• 10 gram maja e thatë;
• lugë gjelle kardamom i bluar;
• një vezë;
• një lugë çaji sode;
• 800 gram miell.

Këta përbërës nevojiten për petën me kanellë. Gjithashtu vlen të marrësh një vezë për lyerjen e simiteve, si dhe pak sheqer pluhur.

Për një mbushje të shijshme duhet të merrni:

• 150 gram sheqer kaf;
• një dy lugë kanellë të bluar;
• 50 gram gjalpë.

Vaji si për brumin ashtu edhe për mbushjen duhet të nxirret paraprakisht në mënyrë që të jetë i butë.

Receta e simiteve me kanellë me foto

Në një enë bashkoni qumështin e ngrohur më parë, gjalpin, sheqerin dhe majanë. Përziejini. Lëreni masën për dhjetë minuta që majaja të reagojë. Në sipërfaqen e qumështit duhet të shfaqen flluska. Shtoni të rrahura lehtëvezë, kardamom dhe kripë. Mielli futet në pjesë. Fillimisht gatuajeni me lugë, më pas me duar. Brumi i përfunduar duhet të jetë i lëmuar dhe uniform.

Bumi mbulohet me një peshqir ose një pecetë. Lëreni për një orë. Pasi e ndajmë brumin në dy pjesë, secila rrotullohet në dy drejtkëndësha. Lyejmë me gjalpë, spërkasim me kanellë dhe sheqer. Rrokullisni gjithçka në një rrotull. Pritini secilën në shtatë pjesë.

Tabaka e pjekjes ose është e mbuluar me pergamenë ose e lyer me vaj. Shtroni tufa të ëmbla. Shtypni lehtë mbi to në mes. Lëreni të qëndrojë edhe një orë në mënyrë që simitet të dyfishohen në madhësi.

E lyer me vezë të rrahur. Spërkateni me sheqer pluhur. Furra nxehet në dyqind gradë. Piqni për pesëmbëdhjetë minuta.

Buns Apple

Siç e dini, kanella dhe mollët shkojnë mirë së bashku. Për të përgatitur këtë lloj pjekjeje, duhet të merrni produktet e mëposhtme:

• 200 ml qumësht;
• nja dy lugë vaj vegjetal;
• 30 gram gjalpë;
• një lugë çaji maja e shpejtë;
• dy vezë;
• pesë lugë gjelle sheqer;
• një lugë çaji kanellë të bluar;
• 2, 5 gota miell;
• dy mollë;
• një çerek lugë çaji kripë.

Të tilla simite të ëmbla me mollë dhe kanellë mund të gatuhen me qumësht të kondensuar të zier. Pastaj pasta do të jetë më e pasur, qumështi i kondensuar kthehet në një krem aromatik. Sasia e këtij përbërësi përcaktohet nga shija.

Gatim pjekje me mollë

Tre lugë miell siten në një tas. Shtoni majanë, përzieni. Hidhni qumësht të ngrohtë, përzieni përsëri. Mbulojeni enën me diçka, vendoseni në një vend të errët.

Shkrini gjalpin, shtoni perimet, një vezë, nja dy lugë sheqer, kripë. Përziejini mirë, derdhni masën në një brumë. Shtoni miellin e mbetur dhe gatuajeni një brumë të butë. Mbulojeni me një peshqir dhe lëreni për tridhjetë minuta.

Molla qërohet dhe farat hiqen. Llokoçis në një rende të imët. Shtrydhni lagështinë e tepërt, shtoni kanellën dhe mbetjet e sheqerit.

Bumi ndahet në dy pjesë, secila e rrotulluar në një drejtkëndësh. Lyejeni me një copë gjalpë. Nëse shtohet qumësht i kondensuar, atëherë së pari lyeni brumin me të. Sipër vendosni një përzierje me sheqer dhe mollë. Mblidheni në formë roleje, pa e shtypur fort në mënyrë që mbushja të mos bjerë.

Ena e pjekjes mbulohet me pergamenë, shtrohen simite. Ata do të rriten në madhësi, kështu që ju duhet të lini një distancë midis tyre. Mbulojeni me petë dhe lëreni për dhjetë minuta.

Në këtë kohë, mund ta ngrohni furrën në 180 gradë. Simitet lyhen me vezën e dytë. Sipër mund të spërkatni sheqer për dekorim. Piqini simitet deri në kafe të artë. Nëse janë të lidhura, hiqni me kujdes pastat e ftohura me thikë.

Tutuza spirale

Për një opsion kaq interesant pjekjeje, duhet të merrni:

• 2, 5 gota miell;
• një vezë;
• nja dy lugë vaj vegjetal;
• gotë kos;
• gjysmë gote sheqer;
• 25 gram maja;
• një majë kripë.

Për mbushjen duhet të merrni:

• tre mollë;
• një grusht rrush të thatë;
• gjysmë lugë çaji kanellë;
• lugë gjelle niseshte;
• gjysmë gote sheqer;
• 50ml ujë.

Mollët qërohen, priten në kubikë të vegjël. Nëse dëshironi, mund të hiqni lëkurën prej tyre. Dërgoni mollët në një tigan të ngrohtë, kur të shfaqet lëngu, shtoni sheqer, përzieni. Niseshteja përzihet me ujë dhe hidhet në një tigan. E trazojmë fort që masa të bëhet si pure. Hidhni kanellën dhe rrushin e zier në avull, përzieni përsëri. Hiqeni mbushjen nga sobë.

Hidhni një gotë miell, kefir në një enë, shtoni një vezë, sheqer dhe maja, shtoni kripë, shtoni vaj vegjetal. Brumi i përfunduar mbulohet me diçka dhe lihet të rritet dy herë. Më pas shtoni pjesën tjetër të miellit. Spërkatni pak miell në tryezë. Hapeni brumin, vendosni mbi të mbushjen. Palosni skajet e brumit në mënyrë që të mbivendosen pak. Pritini në shirita përtej. Secila është e mbështjellë në një spirale. Piqni në një tepsi, të lyer me vaj. Për ta mjaftojnë 25 minuta në furrë në 160 gradë.

Ëmbëlsira të shijshme me kanellë janë një mundësi e shkëlqyer për të përfunduar vaktin tuaj ose thjesht për të pirë një filxhan çaj. Simitet me kanellë dhe mollë janë një pjatë e pasur, me aromën e rehatisë dhe ngrohtësisë. Dhe pjesa më e mirë është se këto simite janë të lehta për t'u bërë në shtëpi.