2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Ne nuk dimë shumë për marzipan. Çfarë është, shumë prej nesh kujtojnë nga tregimet e Hoffmann. Të tjerë mund të kenë parë dekorime të bëra nga kjo ëmbëlsirë në kafene dhe pastiçeri të shtrenjta. Pak njerëz e dinë se është shumë e dobishme. Dhe gjithashtu që ju mund të gatuani marzipan me duart tuaja në një kohë mjaft të shkurtër.
Fruza nga një përrallë
Në italisht, emri i saj do të thotë "bukë e marsit të Pashkëve". Marzipani është një përzierje e arrave të grira (më shpesh bajame) me sheqer pluhur, i cili ka një konsistencë elastike. Falë kësaj vetie është kaq e lehtë të skalitësh figura të ndryshme prej saj. Sheqeri duhet të përbëjë deri në një të tretën e të gjithë produktit - atëherë nuk do të ketë nevojë për trashës. Karamelet marzipan zakonisht lustrohen sepse sipërfaqja e figurinave të bajameve të grimcuara nuk është mjaft e lëmuar. Deri më tani, ëmbëlsira nga vende të ndryshme debatojnë mes tyre se kush e shpiku këtë pjatë. Shumë vende (Franca, Italia, Iraku) besojnë se ishin ata që zbuluan marzipanin në botë. Çfarë është, ata e dinin tashmë një mijë e gjysmë vjet më parë në Bizant. Ajo u përhap shumë gjerësisht në vendet e Evropës Qendrore në shekullin e tetëmbëdhjetë. Pikërisht atëherë arritën ëmbëlsiratmjeshtëri e mahnitshme në përgatitjen e këtyre ëmbëlsirave.
Aktualisht, industria ruse e ëmbëlsirave nuk kujdeset gjithmonë për natyralitetin e produkteve, dhe përbërësit e padëshiruar futen në marzipan për të bërë një fitim. Për shembull, bajamet zëvendësohen me arrat më të lira, rritet sasia e sheqerit, shtohen trashës dhe lidhës dhe shtohet aromatizues për shije. Receta për marzipanin në këmbë kërkon rigorozitet dhe saktësi. Arrat e tjera (madje edhe lajthitë me vlerë) nuk japin teksturën e dëshiruar të përzierjes dhe figurat nuk mund të ngjiten mirë së bashku. Fëmijët janë larg problemeve të produkteve me cilësi të ulët, dhe për ta marzipani është thjesht një simbol i lumturisë, diçka tepër e shijshme, e ëmbël dhe përrallore. Provoni ta bëni në shtëpi me ta. Nuk është e vështirë. Dhe procesi do t'ju japë, përveç një kënaqësie të mrekullueshme, një përvojë të paharrueshme.
Fabrika e ëmbëlsirave në shtëpi
Do t'ju duhen bajame të pastra, me cilësi të lartë dhe sheqer pluhur të freskët. Ekzistojnë dy receta sipas të cilave marzipan mund të përgatitet në fruktozë (çfarë është - fruktoza - dhe pse është e nevojshme, do të diskutohet më vonë). Merrni një kile kokrra bajamesh të qëruara, 15 copë të hidhura. Kjo e fundit do të jetë e nevojshme për t'i dhënë marzipanit një aromë të veçantë. Përveç kësaj, ju duhet një gotë fruktozë dhe një lugë gjelle ujë. Ziejini bajamet me ujë të vluar, më pas qëroni dhe thajini në furrë derisa të marrin ngjyrë të verdhë-krem. Bluani ose në një mulli kafeje ose në një blender nëse keni një shtojcë të veçantë. Më pas shoshitnifruktoza dhe gjithashtu shndërrohen në pluhur. Ky është sheqer frutash, është shumë i rëndësishëm në recetë sepse ka një viskozitet më të lartë, i cili është i rëndësishëm për formimin e figurave.
Përzieni të dy pluhurat dhe arrini uniformitet. Më pas shtrihuni në një sipërfaqe të sheshtë dhe përdorni një shishe spërkatës për ta spërkatur me ujë, duke e përzier vazhdimisht për uniformitet. Ky operacion bëhet më së miri me dy persona. Ju mund ta bëni këtë me fëmijën tuaj. Më pas, në një enë me fund të rëndë, ngrohni masën e marzipanit, duke e trazuar dhe duke monitoruar uniformitetin. Lëreni përzierjen që rezulton brenda natës në frigorifer. Pra, ju keni përgatitur një marzipan të vërtetë. Çfarë është ajo, si ta gatuani, tani është e qartë për ju. Mbetet të shijojmë duke skalitur figura prej saj me fëmijët.
Recommended:
Fabrikat e birrës në shtëpi: komente. Mini-birrari në shtëpi. Fabrika e birrës në shtëpi: Receta
Çfarë i bën fabrikat shtëpiake kaq të mira? Shqyrtime të atyre që kanë përdorur tashmë këto makina për të bërë birrën, nuanca të ndryshme të rëndësishme dhe avantazhet e një blerjeje të tillë - e gjithë kjo mund të lexohet në tekstin më poshtë
Të interesuar se si përgatitet supa klasike? Receta është e thjeshtë
Supa klasike e peshkut konsiderohet më e shijshme. Receta e saj është e thjeshtë. Për një supë të vërtetë peshku, do t'ju nevojiten lloje të ndryshme peshku: troftë, salmon ose ndonjë tjetër. Rregulli kryesor është të mbani mend se peshku i lumit gatuhet më shpejt dhe peshku i detit zgjat pak më shumë
Akullore sherbet e shëndetshme dhe e shijshme përgatitet në shtëpi
Akullorja është ëmbëlsira e preferuar e të gjithëve. As të rriturit dhe as fëmijët nuk mund ta refuzojnë këtë ëmbëlsirë. Sot, supermarketet ofrojnë një përzgjedhje të gjerë akulloresh dhe është e vështirë t'i rezistosh pamjes së ëmbëlsirave me çokollatë, vanilje, luleshtrydhe. Më shpesh, pas një etikete të bukur të ndritshme që tërheq sytë e blerësve, fshihet një masë e ftohtë e pakuptueshme. Dhe pasi të shikoni përbërjen e tij, ajo bëhet krejtësisht e keqe nga bollëku i konservuesve, yndyrave bimore dhe zëvendësuesve të frutave
Si përgatitet marshmallow në shtëpi?
Pastila në shtëpi përgatitet nga çdo frut dhe manaferra (mollë, kumbulla, dardha, rrush pa fara, qershi, kajsi, rrush) të pasura me pektinë. Sheqeri mund t'i shtohet për t'i dhënë një shije të ëmbël. Ai ruan të gjitha vetitë e dobishme dhe aromën e pakrahasueshme
Pankreatiti: cilat fruta mund dhe nuk mund të hahen
Pankreatiti konsiderohet një sëmundje e njerëzve që nuk i përmbahen dietës dhe dietës së duhur, si dhe atyre që abuzojnë me alkoolin. Në të njëjtën kohë, dieta është një nga kushtet kryesore për trajtim të suksesshëm dhe shërim të shpejtë. Sigurohuni që të braktisni ato ushqime dhe pjata që provokojnë një përkeqësim të sëmundjes
