2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Pak për peshkun
Të gjithë do të pajtohen që ditët e peshkut në dietën e njerëzve janë thjesht të nevojshme. Njerëzit e moshës së mesme ndoshta kujtojnë se në të gjitha mensat - fabrikë, studentë, qytet - çdo të enjte konsiderohej gjithmonë një ditë peshku. Peshku është i pasur me vitamina të ndryshme, mikroelemente, acide yndyrore. Shumë gjyshër e kujtojnë vajin proverbial të peshkut që u kanë dhënë prindërit për rritje dhe shëndet të mirë. Nga peshku mund të gatuani çdo pjatë: supa, pjata të nxehta, byrekë, meze të ftohta.
Produkte për supë peshku
Supa klasike e peshkut konsiderohet më e shijshme. Receta është e thjeshtë: si rregull përdoren tre përbërës kryesorë: peshk, perime, erëza.
Për një supë të vërtetë peshku do t'ju nevojiten lloje të ndryshme peshku: troftë, salmon ose ndonjë tjetër - nga gjysmë kilogrami. Rregulli kryesor është të mbani mend se peshku i lumit gatuhet më shpejt dhe peshku i detit zgjat pak më shumë. Do të na duhen gjithashtu perime: patate - 4 copë, karrota - 1 copë, qepë - 1 kokë, piper i ëmbël - 1 copë. Dhe erëza: kripë, kokrra piper të zi, gjethe dafine, rozmarinë, xhenxhefil, majdanoz.
Teknologji e gatimit
Do të dalë një vesh i shijshëm dhe i pasur. Receta është klasike, e testuar nga profesionistë. Derdhni ujë në një tenxhere, shtoni kripë. Ne pastrojmë dhe lajmë perimet. Patatet e prera në kubikë. Karotat mund të grihen në një rende të trashë, por është më mirë t'i presim në kubikë të vegjël. E presim rrepën në gjysmë unaza. Piper bullgar i prerë në feta. Ne do të marrim një vesh në shtëpi. Fillimisht hedhim patatet në ujë të vluar, pastaj pasi ziejnë karotat, qepët, specat. Ekziston një mashtrim kur përgatitni një vesh klasik. Receta e tij është e tillë që peshku duhet të futet jo vetëm në ujë të vluar, por në lëngun e gatshëm të perimeve. Pra, në rastin tonë, kur perimet janë zier deri në gjysmë, ne ulim peshkun, të prerë në copa të vogla, të gatuajmë për shtatë deri në dhjetë minuta. Gjithçka do të varet nga madhësia e peshkut dhe shumëllojshmëria e tij. Pesë minuta para gatishmërisë, shtoni erëzat tona. Rregullojini në pjata dhe spërkatini me barishte të grira në copa.
Ukha në versione të ndryshme
Vende, republika, rajone të ndryshme kanë mënyrat e tyre për të bërë supë peshku. Por pothuajse kudo supa klasike e peshkut përgatitet në të njëjtën mënyrë. Receta e gatimit mund të ndryshojë pak vetëm në shumëllojshmërinë e peshkut dhe përdorimin e erëzave dhe perimeve. Në secilën metodë, një gjë është e zakonshme - supë me perime përgatitet fillimisht. Në Ukrainë, kungull i njomë, lakra dhe panxhari i shtohen supës së peshkut. Rezulton diçka si borscht me peshk. Në Bjellorusi, u pëlqen të shtojnë drithëra në vesh. Në Rusi, ata gjithmonë vendosin vezë të papërpunuara të rrahura në këtë supë. Veshi ynë klasik rus është më i dashur për ne. Receta e saj është e thjeshtë. Supa duhet të zihetme kapak të hapur. Patatet e prera në kubikë fillimisht zhyten në ujë me kripë. Kur patatet të jenë pothuajse gati, shtroni peshkun, kokrrat e piperit, rrepën, gjethen e dafinës. Në fund të gatimit, rrahim vezët dhe i derdhim në vesh, i gatuajmë për disa minuta. Shtoni një copë gjalpë dhe barishte. Opsioni ideal është kur veshi gatuhet në zjarr të hapur. Për ata që preferojnë një dietë të shëndetshme të duhur, veshi klasik është zgjidhja e duhur. Receta është e tillë që kjo pjatë të ketë të gjitha vitaminat e nevojshme, elementët gjurmë, është pak kalori dhe ushqyese. Mirë oreks të gjithëve!
Recommended:
Receta e reçelit me luleshtrydhe: klasike e thjeshtë
Kush nuk i pëlqen dolli me reçel të shijshëm, është në dietë ose ka kundërindikacione për të ngrënë ëmbëlsira. Fatkeqësisht, pavarësisht se koncertet industriale ofrojnë shumë opsione të ndryshme, ato nuk mund të konkurrojnë në cilësi me përgatitjet e bëra në shtëpi. Receta për reçelin e luleshtrydheve është shumë e thjeshtë, megjithëse ka një numër të madh mënyrash për t'u përgatitur. Thjesht duhet të zgjidhni atë që i përshtatet shijes tuaj
Çfarë është dal dhe si përgatitet?
Shumë janë të interesuar për atë që dha. Në fakt, kjo është një nga pjatat e njohura dhe të shijshme të vendit lindor. Kjo është një supë tradicionale pikante e bazuar në bishtajore të ziera
Marzipan - çfarë është dhe si mund të përgatitet në shtëpi?
Marzipan - çfarë është dhe si ta përgatisim në shtëpi? Shumë do të jenë të interesuar të dinë se kjo delikatesë me arra nuk është vetëm e shijshme dhe e shëndetshme, por edhe e lehtë për t'u përgatitur
Si përgatitet okroshka klasike? Receta
Si përgatitet okroshka klasike? Ne ju ofrojmë recetat për këtë pjatë freskuese. Opsionet e para dhe të dyta korrespondojnë me traditat e lashta. E treta është më e njohur dhe e njohur në përbërje
Me çfarë lloj drithërash gatuhet supa e peshkut: receta klasike dhe origjinale
Ka shumë supa peshku në kuzhinat e kuzhinës të kombeve të ndryshme. Në Hungari është halasle, në Francë është bouillabaisse, ndër finlandezët është kalakeitto, dhe në Rusi është një vesh. Por ky ushqim kombëtar rus ka varietete për nga teknologjia e gatimit.Ne jemi mësuar që në vesh ka drithëra. Do të habiteni, por ky produkt nuk është në recetën klasike! Të varfërit shtojnë drithëra në vesh dhe drithërat, siç e dini, e bëjnë gjellën më të kënaqshme. Epo, le të shohim se cila drithëra është më e mirë me kalli
