Pije "Elaha". Ringjallja e traditave të vjetra

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Në maj 2014, pija Yelakha u shfaq në tregun rus të produkteve me përmbajtje të ulët alkooli, e cila ka disa varietete, si livadh, thekër, hop, boronicë, dardhë dhe mollë.

Çfarë është kjo?

Duke gërmuar në fjalorin e Dahl-it, mund të zbuloni se elaha do të thotë birrë ose pure. Prodhuesit i karakterizojnë produktet e tyre si një pije natyrale e fermentuar, me një histori të gjatë dhe tradita të thella, por të rikrijuara me teknologjinë më të fundit.

Prodhimi dhe publikimi

Të gjitha pijet e serisë Elaha janë bërë nga lëndë të para natyrale dhe ujë të pastër burimi, pa përdorimin e alkoolit. Kjo është arsyeja pse ata kanë një shije të butë dhe aromë delikate të elementeve kryesore në përbërjen e tyre.

Aktualisht, produktet Elaha shiten në kanaçe alumini dhe plastike prej treqind e tridhjetë mililitra, pesëqind mililitra dhe një litër. Dihet se është planifikuar të lëshohet pije në enë qelqi. Çdo lloj ka një përmbajtje alkooli prej katër përqind e gjysmë.

boronicë

Siç u tregua më lart, u lëshua një linjë e tërë e pijeve me pak alkool "Elakha", të cilat janë të bashkuara nga prania e produkteve miqësore me mjedisin.produkte të pastra dhe natyrale. Kjo ju lejon të kombinoni biznesin me kënaqësinë.

Boronica "Elaha", përbërësi kryesor i së cilës është lëngu i thartuar i boronicës së kuqe, është një shembull i gjallë i kësaj. Në fund të fundit, shumë njerëz e dinë se boronicat kanë veti të dobishme dhe madje shëruese për shkak të përbërjes së tyre të pasur me vitamina. Kokrra e kuqe përmban shumë vitaminë K dhe C, si dhe acid folik, jod, hekur, kalcium dhe fosfor.

Prania e kësaj kokrra të kuqe të shëndetshme në pije ju lejon të shijoni aromën e boronicës së kuqe të kombinuar me shijen unike. Një pije e tillë është e këndshme si në stinën e nxehtë (përsosmërisht freskuese), ashtu edhe në dimër (do të ndihmojë në ngrohjen dhe gjithashtu forcimin e sistemit imunitar), dhe gjithashtu do t'ju gëzojë.

Mj altë

Mj alti Elaha, i njohur gjithashtu si mj altë ushqyes, ka një aromë delikate të ëmbël nektari dhe një aromë të butë mj alti.

Përbërja e pijes është shumë e thjeshtë dhe përfshin:

- ujë i pastruar;

- mj altë natyral;

- kantarion i koncentruar kvas, i cili përbëhet nga miell thekre dhe m alt, kokërr;

- sheqer;

- maja.

Kjo specie është një nga më të vjetrat dhe më të njohurat në zonën tonë, nuk e humbet rëndësinë e saj sot. Gjithashtu, pija “Elakha” me bazë mj alti nuk ka analoge as në tregun vendas dhe as në atë europian.

Stile të tjera të njohura

1. Hopi "Elakha", përbërësi kryesor për përgatitjen e të cilit është hopi. Për shkak të natyralitetit dhe mirëdashjes mjedisore të teknologjisëkjo pije jo vetëm që është freskuese dhe e shijshme, por gjithashtu ka një shije natyrale të këndshme që mund të përshkruhet si e hidhur.

2. Dardha - e përftuar si rezultat i fermentimit të lëngut të dardhës, shija e saj është e butë dhe e lehtë, ndërthur në mënyrë të përsosur acidin dhe ëmbëlsinë, duke plotësuar gjithë këtë pamje është aroma e këndshme e dardhës.

3. Pija "Elakha" është thekra, baza e së cilës është thekra. Shija e një pije të tillë është e paharrueshme dhe origjinale.

4. Molla "Elaha" (ose mushti i mollës) është një pije freskuese me pak alkool të bazuar në lëng molle. Një produkt i tillë nuk përmban alkool apo birrë, ka një shije të ëmbël dhe të thartë. Është e lehtë për t'u përgatitur vetë dhe në shtëpi.

Shumë njerëzve u pëlqeu shumë kjo pije e veçantë Elaha, receta e saj është shumë e thjeshtë. Përbërja nuk ndryshon në kompleksitet: lëng molle i koncentruar, ujë i pastruar, sheqer dhe maja. Të gatuash vetë nuk është aspak e vështirë. Shtoni lëngun e mollës në ujin e vluar dhe, duke e trazuar, gatuajeni për pesëmbëdhjetë minuta, më pas shtoni sheqerin. Pasi të keni ftohur masën që rezulton në 40 gradë, shtoni majanë dhe hidheni në një tas për një proces të mëtejshëm fermentimi për rreth nja dy javë. Ena me mushtin e mollës së ardhshme duhet të jetë në një vend të ngrohtë dhe duhet të ketë një vulë uji. Përbërësit lihen të fermentohen në një enë, mundësisht prej qelqi të errët ose druri (mund të jetë një fuçi, një shishe e madhe ose një kanaçe).

Pije "Elaha". komente

Njohës të pijeveme përmbajtje të ulët alkooli, si dhe dashamirës të produkteve natyrale të shëndetshme, pasi provonin lloje të ndryshme produktesh, u ndanë në të kënaqur dhe të pakënaqur, gjë që megjithatë nuk është për t'u habitur.

Të dyja mund të kuptohen, sepse kjo pije dehëse bëhet me fermentim natyral dhe ka një hidhërim të lehtë, që nuk është për shijen e të gjithëve.

Për sa i përket aromës, për shkak të mungesës së alkoolit, ajo nuk është e mprehtë, por e lehtë me një prekje të këndshme ëmbëlsie dhe astringente, të cilat janë të natyrshme në produktet përbërëse të këtij lloji alkooli.

Për shembull, dardha “Elakha” ka një erë të veçantë të këtij fruti, por përveç aromës së saj, mund të kapni edhe erën e hopsit. Mund të vërehet edhe thekra "Elakha", e cila dallohet nga një erë e pasur e koncentruar, të cilën vetëm adhuruesit e aromave të tilla mund ta vlerësojnë.

Gjithashtu, disa konsumatorë habiten nga mungesa e shkumës së trashë të lartë në gotë. Për disa, kjo duket si një plus, por dikush do të donte të shihte më shumë prej tij.

Mendimet e konsumatorëve janë të ndara, disave u pëlqen kjo lloj pije, të tjerëve nuk u pëlqen shija, aroma dhe efekti dehës.

Por sido që të jetë, secili nga llojet e mësipërme të "Elahit" ka shijen e tij unike që nuk do të lërë askënd indiferent.

Ju këshillojmë t'i provoni të gjitha dhe në fund të vendosni për pozicionin tuaj. Në fund të fundit, kostoja e këtij produkti është shumë e pranueshme dhe nuk bie në sy mes pijeve të tjera dehëse.