Kamele me alkool: përbërja, llojet, veçoritë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Pothuajse të gjithëve iu desh të provonin ëmbëlsirat me alkool. E veçanta e kësaj pasticerie qëndron në përbërjen e saj origjinale. Në ëmbëlsirat e tilla, përveç pranisë së një mbushjeje të ëmbël dhe kremit me çokollatë, ndihet një shije alkooli. Për më tepër, aroma mund të jetë shumë e larmishme. Le të përpiqemi të kuptojmë më në detaje përbërjen dhe asortimentin e ëmbëlsirave alkoolike. Kjo do t'ju ndihmojë të gjeni shpejt produktin e duhur në banakun e dyqanit.

A ka alkool në ëmbëlsirat

Pyetja e parë me interes për blerësit: "A ka vërtet aditivë alkooli në mbushje?". Një përgjigje e besueshme mund të gjendet në përbërjen e ëmbëlsirave të shtypura nga prodhuesi. Çdo kompani ka recetën e saj unike. Por ka edhe shenja të zakonshme në ëmbëlsirat me alkool:

• Sipas teknologjive aktuale ushqimore, përmbajtja maksimale e lejuar e alkoolit është 10% ndaj peshës së ëmbëlsirave.
• Për të shmangur avullimin e alkoolit, ëmbëlsirat mbulohen me një guaskë mjaft të dendur me xham.
• Më shpesh nuk përfshihenshpirtrat e vërtetë. Mbushja bëhet duke përzier alkool (40%) dhe esenca të veçanta aromatike.
• Shurup sheqeri i koncentruar është gjithmonë i pranishëm në përbërje.
• Aromat i shtohen mbushjes për të reduktuar erën e theksuar të alkoolit.

Kamele me alkool të vërtetë janë të rralla, sepse jetëgjatësia e tyre është shumë e shkurtër - deri në 15 ditë.

Sot ka një numër të madh shijesh dhe aditivësh ushqimorë për prodhimin e produkteve me çdo shije dhe erë. Prandaj, mos u habitni që kjo pije alkoolike mund të mungojë në një karamele me konjak. Ai do të zëvendësohet nga një përzierje aromatike e alkoolit. Një erë specifike përftohet duke shtuar esencë të tipit konjak.

Një shumëllojshmëri e pasur për çdo shije

Ëmbëlsirat alkoolike prodhohen në forma të ndryshme dhe me të gjitha llojet e mbushjeve. Vendet kryesore në prodhimin e këtij lloj ëmbëlsire janë:

• Gjermani.
• Danimarkë.
• MB.

Tregu botëror u pushtua nga markat: Anthon Berg, Asbach, Trumpf, Schwermer, Jack Daniel's. Kostoja e paketimit të ëmbëlsirave të tilla varion nga 100 në 5600 rubla. (2 deri në 100 dollarë). Edhe fabrikat vendase të ëmbëlsirave kënaqin konsumatorët me ëmbëlsirat me alkool. Në vendet e CIS, produktet e quajtura "qershia e dehur" janë të njohura. Klientët rusë pëlqyen karamele Stolichny nga fabrika Krasny Oktyabr.

Basortiment ka mbushje të tilla:

• konjak;
• rum;
• raki;
• uiski;
• vodka;
• liker frutash.

Prodhuesit po përpiqen të krijojnë kombinime të pazakonta shijesh për të tërhequr klientët. Këtu janë disa mbushje karamele të shijshme me alkool brenda: luleshtrydhe në shampanjë, boronica në vodka, kajsi në raki, qershi në rum, mjedër në liker portokalli. Mund të përmbajë gjithashtu karamel, nugat, qumësht të kondensuar, marzipan, arra.

Llojet e ëmbëlsirave me alkool

Më shpesh mund të gjeni në shitje ëmbëlsira të tilla me mbushje alkooli: të ndryshme në një kuti kartoni ose produkte sipas peshës. Por kjo nuk është forma e vetme e mundshme e këtij lloji të ëmbëlsirave. Prodhohet edhe çokollatë e plotë me pije alkoolike dhe shije të tjera. Ka bare të ëmbla të mbushura me alkool.

Ëmbëlsirat në formën e shisheve të alkoolit duken tërheqëse. Ato bëhen në kallëpe të veçanta dhe paketohen në fletë metalike. Çdo shishe në miniaturë është etiketuar me emrin e pijes. Dhe nuk janë vetëm llojet e ndryshme të njohura të alkoolit. Ka shishe çokollate me shijen e koktejeve: "Mojito", "Margarita", "Daiquiri".

Kush mund të hajë ëmbëlsira të tilla

Prania e alkoolit në një produkt ushqimor të bën të mendosh nëse është i dëmshëm dhe nëse mund ta hanë të gjithë. Eksperimentet kanë treguar se është vërtet e lehtë të dehesh nga një sasi e madhe e ëmbëlsirave me alkool. Prandaj, si meçdo pije që përmban alkool, duhet të ndiqni masën për të shmangur dëmtimin e trupit.

Çokollata me alkool në përbërje duhet të jetë:

• fëmijë;
• shtatzënë;
• shofer;
• persona që marrin medikamente të caktuara;
• nëse ka një ndalim mjekësor për arsye shëndetësore.

Për të gjitha kategoritë e tjera të popullsisë, ëmbëlsirat e tilla nuk do të jenë të dëmshme nëse nuk abuzohen.

Receta: "Qershi e dehur me çokollatë"

Ata që pëlqejnë të gatuajnë vetë, mund të konkurrojnë me fabrikat e ëmbëlsirave duke përgatitur një ëmbëlsirë të shijshme në shtëpi. Për ëmbëlsirat "Drunken Cherry" do t'ju duhen 3 përbërësit e kërkuar:

• 100 ml konjak;
• 100g çokollatë;
• 200g qershi.

Nëse nuk është sezoni për manaferrat e freskëta, mund të blini ato të ngrira.

Recetë hap pas hapi:

1. Hiqni gropat nga qershitë.
2. Hidhni manaferrat me konjak dhe vendoseni në frigorifer: 4-5 orë për një aromë të lehtë alkooli, 10-12 orë për një aromë më të fortë alkooli.
3. Pasi të ketë kaluar koha, kullojeni lëngun e tepërt duke i hedhur qershitë në një kullesë.
4. Pyejeni cokollatën në copa. Shkrini ato në mikrovalë ose bëni një banjë me ujë në sobë.
5. Luteni çdo kokrra të kuqe në glazurën e lëngshme dhe lëreni të qëndrojë.

Kallëpet silikoni përdoren për t'i dhënë një pamje të bukur "qershisë së dehur".

Një set ëmbëlsirash me alkoolështë një dhuratë universale premium dhe një kënaqësi e mrekullueshme për gustatorët e vërtetë.