Supë me vermiçeli: një recetë për të rritur dhe fëmijë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Nëse po kërkoni një pjatë të parë të shkëlqyer dhe të lehtë për t'u gatuar, atëherë kushtojini vëmendje supës me vermicelli, recetën e së cilës ju ofrojmë në artikullin tonë. Lëngun e pulës me pak yndyrë me perime dhe makarona e gatuanin nënat tona, por edhe tani, në kohën e bollëkut të ushqimit, nuk e ka humbur popullaritetin. Në fund të fundit, fëmijët i duan makaronat e shijshme dhe mishi i bardhë i pulës është shumë i mirë për një trup në rritje.

Supë vermiçeli: një recetë për të gjitha kohërat

Për të përgatitur një pjesë të madhe do t'ju duhet:

• 1 pulë e plotë (ose 2-3 këmbë);
• 5-6 zhardhokë të mesëm patate;
• qepë;
• 2 grushta (1 filxhan) vermiçeli të vogël;
• një tufë me barishte të freskëta, aromë, kripë dhe gjethe dafine.

Së pari duhet të zieni pulën. Për ta bërë këtë, pastroni tërësisht nga pjesa e brendshme, priteni në copa dhe shpëlajeni me ujë të ftohtë. Prisni yndyrën e tepërt nga zogu për ta bërë lëngun më të pastër. Lyejeni mishin në një tenxhere me ujë, shtoni një qepë të tërë të qëruar, kripë dhe erëza, gatuajeni derisa zogu të jetë gati. Kjo mund të zgjasë 30-40 minuta. Nëse gatuani supë me petë, recetën e së cilës po e shqyrtojmë me hollësi, në zjarr të ulët, atëherë supa për të do të dalë shumë e shijshme, e pasur, në këtë rast nuk mund ta hiqni shkumën, do të shkojë. deri në fund, dhe gjatë filtrimit të lëngut ai do të mbetet në garzë.

Pasi baza për pjatën të jetë gati e vendosim sërish në sobë, shtojmë patatet e prera në kubikë. Ziejini për rreth 15 minuta dhe faza e fundit do të jetë shtrimi i vermiçelit. Rripat e hollë të produkteve të miellit gatuhen shumë shpejt, mjaftojnë 5 minuta që ato të ziejnë, pas së cilës gjella mund të hiqet nga zjarri. Edhe një amvise fillestare do ta zotërojë përgatitjen e supës së pulës me vermiçel: tani që është gatuar e para për darkë, merrni mishin e pulës në copa dhe shtoni pjesë në secilën pjatë, më pas dekorojeni me zarzavate të freskëta të grira dhe shërbejeni.

Recetë supe me vermiçeli me qofte pule

Çdo fëmijë, madje edhe një i rritur, pëlqen topat e shijshëm të mishit. Provoni këtë pjatë me qofte pule. Për racione të shumta supë, merrni:

• 2 gjoks pule;
• 1 vezë;
• gjysmë qepë;
• 2 patate;
• 1 karotë;
• një grusht vermiçeli të vogël;
• 2 lugë gjelle. l. krisur gruri (si për bukë);
• gjysmë tufe majdanoz.

Së pari zieni gjokset e pulës: për ta bërë këtë, i shpëlani mirë dhe i hiqni lëkurën, i vendosni në një tenxhere me ujë, i shtoni kripë dhe erëza (mund të vendosni edhe një kub bujoni) dhe gatuajeni për 20 minuta.. Pas kësaj, mishi duhet të hiqet, dhe supa të lihet. Grini pulën e përfunduar në një mulli mishi. Mishit të grirë që rezulton shtoni vezën, thërrimet e bukës, erëzat, qepën e grirë. Përziejini mirë dhe më pas bëni qofte të vegjël. Më pas i presim patatet në kubikë, i zhysim në lëng mishi dhe i kaurdisim për 10 minuta, më pas i shtojmë supës karota të grira, vermiçelin dhe qoftet – gjella duhet të jetë gati për 7-10 minuta. Spërkateni bujarisht me barishte të copëtuara përpara se ta shërbeni. Tani ju dini dy mënyra për të gatuar supë me vermiçeli - të dyja janë mjaft të thjeshta. Supat janë të shijshme dhe me siguri do të jenë një pjatë e parë e shkëlqyer për darkë për të gjithë familjen.