Sallata e shijshme "Bracelet Shege": recete me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Sallata e famshme "Brazoleta me Shegë" me të drejtë mund të konsiderohet si dekorim i çdo tryeze festive. Jo vetëm që duket e ndritshme, solemne dhe e pazakontë, por pjata gjithashtu ka një shije të paharrueshme të shkaktuar nga një kombinim i produkteve në dukje krejtësisht të papajtueshme.

Përbërësit e sallatës

Ka shumë variacione të sallatës së këndshme dhe të shijshme të byzylykut me shegë, por në shumicën e tyre përbërësit mbeten të njëjtë. Prandaj, nëse i njihni përbërësit e versionit klasik të sallatës, atëherë mund të dilni në mënyrë të pavarur me gjithnjë e më shumë opsione të reja për ta përmirësuar atë. Pra, në recetën origjinale, pjatat duhet të jenë të pranishme:

• 250 gram fileto pule;
• 2 panxhar të vogël;
• 2 patate mesatare;
• 2 karota të vogla;
• 3 vezë;
• një shegë;
• një llambë;
• një grusht kokrra arre;
• kripë dhe piper;
• majonezë dhe vaj vegjetal.

Përgatitja e përbërësve të pjatës

Duke kontrolluar që i keni të gjithë përbërësit, mund të filloni të përgatisni hap pas hapi sallatën e byzylykut me shegë sipas një recete të provuar nga koha dhe shumë kuzhinierë. Dhe hapi i parë është të përgatisim të gjithë përbërësit tanë për mbledhjen e sallatës. Panxhari, patatet dhe karotat duhet të zihen, të qërohen dhe të grihen në rende mesatare. Fileto duhet të zihet në ujë me kripë, të ftohet dhe të pritet. Vezët gjithashtu do të duhet të zihen derisa të zihen fort dhe të copëtohen, të prera në kubikë të vegjël. Shegën e ndajmë në kokrra, qepën e presim në kubikë dhe e skuqim me pak vaj vegjetal dhe kokrrat e arrës i presim duke i thyer pak me duar. Kjo përfundon përgatitjen e përbërësve, gjëja kryesore është të vendosni secilin nga përbërësit e sallatës në një pjatë të veçantë.

Mbledhja e marules

Duke gjykuar nga fotoja e sallatës klasike "Brazoleta me shegë" me pulë, hapi më i rëndësishëm në përgatitjen e kësaj pjate është mbledhja e të gjithë përbërësve të saj. E fillojmë këtë proces duke marrë një gotë dhe një enë të gjerë, mbi të cilën e vendosim përmbys. Pas kësaj, ne fillojmë të vendosim përbërësit tanë mbi njëri-tjetrin në një pjatë rreth gotës, duke e përhapur secilën shtresë me një rrjetë të hollë majonezë. Shtresa e parë do të jetë gjysma e pulës, e dyta - karota, e treta - patate, e katërta - arra, e pesta - gjysma e panxharit të përzier me qepë, e gjashta - vezët, e shtata - gjysma e dytë e pulës., e fundit - gjysma e dytë e panxharit, të cilat janë lyer mirë me majonezë. Pas kësaj, nxirrni me kujdes gotën, spërkatni sallatën me shegëkokrra dhe lëreni në frigorifer për disa orë.

Sallatë shumë e shijshme "Bracelet me shegë" me ton

Nëse nuk ju pëlqen pula, por pjata është interesante, plus ju pëlqen peshku, atëherë mund të bëni një sallatë me ton të konservuar. Dhe ne kemi nevojë për këtë:

• 340 gram ton i konservuar;
• garnet;
• 200 gram majonezë;
• llambë;
• 150 gram djathë i fortë;
• 2 vezë;
• 2 mollë të tharta.

Nëse keni përbërësit e duhur, filloni të gatuani sipas recetës me foto sallatë hap pas hapi "Bracelet Shege" me peshk. Para së gjithash, le të përgatisim përbërësit tanë. E kullojmë lëngun e peshkut, e brumosim dhe i nxjerrim kockat. Zieni vezët dhe fërkoni në një rende mesatare, gjithashtu fërkoni djathin e fortë dhe përzieni me vezët. Mollët qërohen dhe bërthama, dhe më pas fërkohen në një rende mesatare ose priten në shirita. Qepa e prerë në katërsh. Pas kësaj, fillojmë të mbledhim sallatën sipas recetës klasike, natyrisht, duke e përhapur çdo shtresë me majonezë. Pra, shtresa e parë do të jetë ton i konservuar, e dyta - gjysma e vezëve me djathë, e treta - qepë me mollë, e katërta - gjysma e dytë e vezëve me djathë. Më pas sallata lyhet mirë me majonezë nga të gjitha anët dhe spërkatet me kokrrat e shegës.

Sallatë "byzylyk shege" me kërpudha

Nëse ju pëlqejnë kërpudhat, mund të gatuani një pjatë të njohur me shtimin e këtij përbërësi. Dhe ne kemi nevojë për këtë recetë:

• 200 gram kampione të konservuar;
• 300 gram pulë të tymosur;
• garnet;
• 4 vezë pule;
• 100 gram kokrra arre;
• 2 panxhar me madhësi mesatare;
• llambë;
• majonezë.

Së pari, le të përgatisim të gjithë përbërësit tanë për shtrimin në sallatë. Fillimisht, ziejini fort vezët dhe ziejini perimet. Më pas qepën e presim në katërsh, pulën në kubikë mesatarë dhe kërpudhat në kubikë të vegjël. Nga ana tjetër, tre panxhar, djathë të fortë dhe vezë në një rende të mesme, dhe copëtoni arrat me një blender. Pas kësaj, duke u fokusuar në foton e sallatës së byzylykut të shegës me pulë dhe kërpudha, fillojmë të mbledhim pjatën rreth gotës, duke e përhapur çdo shtresë me majonezë. Shtresa e parë do të jetë pulë e përzier me qepë, e dyta - kërpudha, e treta - panxhar, e katërta - arra, e fundit - vezë. Në finale sallata lyhet mirë me salcë dhe spërkatet me kokrrat e shegës.

"byzylyk granate" me mish viçi

Gjithashtu, në raste të veçanta, ju mund të gatuani sallatën tonë të preferuar jo me mish pule, por me viç, duke e bërë gatimin vërtet festiv. Dhe do të na duhet për këtë:

• 250 gram fileto viçi;
• 1 karotë e madhe;
• 1 panxhar i madh;
• 2 patate mesatare;
• 2 vezë pule;
• llambë;
• garnet;
• majonezë.

Procesi i përgatitjes së një pjate të tillë është saktësisht i njëjtë me recetën klasike të sallatës. Para së gjithash, zieni mishin, vezët dhe perimet (përveçLuka). Më pas e presim mishin në kubikë dhe tre panxharët, vezët, karotat dhe patatet në një rende mesatare. E presim qepën në kubikë dhe e skuqim me një sasi të vogël vaji vegjetal dhe më pas e përziejmë me patatet. Faza e fundit e gatimit është montimi i sallatës, shtresa e parë e së cilës do të jetë gjysma e mishit, e dyta - karota, e treta - gjysma e panxharit, e katërta - gjysma e dytë e mishit, e pesta - vezët, e fundit - gjysma e dytë e panxharit. Spërkateni sallatën me majonezë dhe spërkateni me kokrrat e shegës.

"byzylyk granate" me djathë

Duke parë receta të ndryshme me foto të sallatës së shijshme të byzylykut me shegë, shumëkush me siguri do të interesohet për recetën e kësaj pjate, ku përbërësi kryesor do të jetë djathi i fortë. Në këtë rast, na duhen:

• 250 gram fileto pule;
• 150 gram djathë i fortë;
• 2 patate;
• 3 vezë pule;
• llambë;
• gjysmë lugë çaji uthull;
• lugë çaji vaj vegjetal;
• garnet;
• majonezë.

Sigurisht, fillimisht zieni pulën, vezët dhe patatet, më pas mishin e prisni në kubikë dhe vezët dhe patatet i fërkoni në një rende mesatare. Ju gjithashtu do të duhet të fërkoni djathin e fortë në të njëjtin rende. Prisni qepën në kubikë të vegjël dhe marinoni për rreth 20 minuta në një përzierje uthull dhe vaj vegjetal. Në fund, shtroni sallatën në atë mënyrë që shtresa e parë të jetë pulë e përzier me qepë, e dyta - patate, e treta - vezë, e fundit - djathë. Më pas djathin e lyejmë mirë me majonezë dhespërkateni me kokrrat e shegës.

"byzylyk granate" me kumbulla të thata

Një tjetër version i mrekullueshëm i sallatës së byzylykut me shegë, e cila do të tërheqë shumë kuzhinierë, do të jetë e njëjta pjatë me shtimin e kumbullave të thata, të cilat do t'ia bëjnë shijen veçanërisht të këndshme. Dhe për këtë do të na duhen përbërës të tillë si:

• 250 gram fileto pule;
• garnet;
• panxhar i madh;
• 3 patate mesatare;
• nja dy karota të vogla;
• 3 vezë pule;
• një grusht kokrra arre;
• 75 gram kumbulla të thata pa kokrra;
• majonezë.

Parimi i përgatitjes së një sallate të tillë, natyrisht, pothuajse plotësisht përkon me recetën klasike. Fillimisht ziejini perimet, pulën dhe vezët dhe kumbullat e thata i njomni në ujë të nxehtë. Pas kësaj, presim pulën në kubikë, kumbullat e thata në feta të vogla dhe tre vezë, panxharët, patatet dhe karotat në një rende mesatare. Pritini arrat në copa të vogla. Në fund, mbetet vetëm të shtroni sallatën në shtresa, e para prej të cilave do të jetë patate, e dyta - gjysma e panxharit të përzier me arra, e treta - fileto pule e përzier me kumbulla të thata, e katërta - karota, e pesta - testikujt, e fundit - gjysma e dytë e panxharit. Sigurisht, pas kësaj sallata lyhet mirë me majonezë dhe spërkatet trashë me kokrrat e shegës.

Sallatë "Ruby" me shegë

Nëse tani ju mungon koha dhe energjia, mund të provoni të gatuaninë vend të sallatës së zakonshme "Bracelet me shegë" "Ruby", e cila do të përmbajë të gjithë përbërësit e njëjtë si në recetën klasike për një pjatë të dashur nga shumë njerëz. Përgatitja e këtyre përbërësve do të jetë gjithashtu plotësisht identike me recetën klasike. Dhe madje edhe shtresat e pjatës, të lyera me majonezë, do të vendosen në të njëjtin rend si në "Bracelet Garnet" origjinal. Por nuk do t'ju duhet të vendosni një gotë në qendër të pjatës në mënyrë që të vendosni përbërësit e pjatës rreth saj, të cilat thjesht do të shpërndahen në mënyrë të barabartë në pjatë, duke formuar një rreth të vazhdueshëm. Shtresa e fundit sigurisht që do të jetë panxhari, i lyer mirë me majonezë, mbi të cilin kokrrat e shegës shpërndahen në mënyrë të barabartë.

Dekorimi i sallatës

Nëse, përkundrazi, tani keni kohë dhe energji të mjaftueshme, shpirti juaj dëshiron shumë për eksperimente, dëshironi ta bëni "byzylykun e Garnetit" veçanërisht festiv, në mënyrë që të ftuarit të gulçojnë nga admirimi, atëherë mund të përpiqeni të dekorojeni. Për këtë është më mirë të bëni lule nga karotat ose panxhari, të cilat do të vendosen sipër gjellës. Ato bëhen thjesht - ju vetëm duhet të zieni perimet, t'i prisni në shirita të hollë, të vendosni tre shirita identikë njëri mbi tjetrin dhe më pas t'i rrotulloni në një tub që duket shumë si një syth lulesh.

Dhe nëse vendosni pranë saj një degëz kopër ose majdanoz, atëherë do të jetë e pamundur t'i hiqni sytë nga sallata. Dhe nëse bëni dy sallata me diametra të ndryshëm dhe i vendosni në të njëjtën pjatë me njëra-tjetrën, atëherë në fund do të marrim pjatën perfekte për festën e 8 Marsit.

Shënim për zonjën

Dhe në mënyrë që sallata e byzylykut me shegë të jetë gjithmonë e suksesshme, mjafton të mbani mend disa rregulla të thjeshta për përgatitjen e saj.

1. Xhama që vendoset brenda enës duhet të jetë së paku pak më e gjerë sipër se sa poshtë, gjithashtu duhet të lyhet me vaj vegjetal që të nxirret më lehtë nga sallata.
2. Çdo shtresë marule duhet të shtypet mirë me një lugë në mënyrë që të gjithë përbërësit të përshtaten mirë së bashku.
3. Para se të lyeni çdo shtresë me majonezë, salca mund të jetë pak kripë dhe piper sipas dëshirës tuaj.
4. Pas përgatitjes së sallatës, duhet lënë në frigorifer për të paktën tre orë në mënyrë që të prerë më mirë dhe të ketë shije më të mirë.