2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Disa amvise, pasi erdhën në dyqan dhe panë në dritare bimë të ngjashme me rodhe të quajtur angjinarja, janë të hutuara se çfarë mund të përgatitet prej saj. Ata menjëherë kanë një pyetje: angjinare - çfarë lloj bime ekscentrike është kjo, dhe çfarë mund të përgatitet prej saj? Le të mësojmë më shumë rreth tij.
Angjinarja është një bimë shumëvjeçare e familjes Asteraceae. Ai nuk ka frikë nga nxehtësia, sepse preferon një klimë të ngrohtë dhe të thatë. Kjo është një bimë e madhe, që arrin 2 metra lartësi, me gjethe të prera me pupla. Në krye janë tufë lulesh - shporta me gjethe të mëdha dhe shumë lëng. Në pamje, këto shporta janë shumë të ngjashme me kone. Gjethet e reja dhe sythat e pahapur të angjinares konsiderohen si një delikatesë e madhe për adhuruesit e dietës. Por nëse lejohen të piqen, atëherë prej tyre do të shfaqen petale dhe bima do të bëhet e papërshtatshme për ushqim.
Mëmëdheu
Atdheu i angjinares është Mesdheu. Sot, kjo bimë është shumë e kërkuar në të gjitha pjesët e botës. Disa ekspertë besojnë se ata filluan ta mbarështojnë atë në Itali. Ekzistojnë gjithashtu dëshmi se banorët e Francës, Belgjikës, Spanjës dhe Amerikës e kanë ndërtuar këtë kulturë perimesh që nga kohërat e lashta. Por kjo është ndoshtalarg nga një listë e plotë e atyre vendeve ku ata e duan dhe e vlerësojnë këtë produkt. Jo të gjithë kanë një qëndrim pozitiv ndaj kësaj bime: në Australi dhe Amerikën e Jugut thonë për angjinaret se kjo është një barërat e këqija, dhe për këtë arsye ato thjesht anashkalohen ose shkatërrohen atje.
Prona të dobishme
Dëshiroj të theksoj, duke folur për angjinarin, se ky është një produkt me shumë pak kalori. Tërheqja e saj dietike qëndron pikërisht në përmbajtjen e saj të ulët kalori, e cila është 30 kcal. Për 100 g Proteinat në këtë produkt janë vetëm 4 g dhe karbohidratet - 70 g Angjinarja përmban gjithashtu: hekur, vitamina B, kalium, natrium. Angjinarja ka gjithashtu një efekt hipotensiv, vlerësohet si një agjent koleretik, antiinflamator dhe ndihmon njerëzit që vuajnë nga ateroskleroza. Mbi bazën e saj janë bërë tabletat "Cynarin".
Si të gatuaj një angjinare
Për t'i bërë enët me angjinare të shijshme dhe të shëndetshme, duhet t'i hiqni shportat ndërsa janë të dendura dhe gjethet janë të gjelbra dhe kërcasin butësisht mbi dhëmbët tuaj. Nëse vëreni një push rozë midis gjetheve, dhe ato vetë kanë ngjyrë kafe, atëherë dijeni se nuk mund të blini angjinare të tilla, se do të jetë një humbje parash.
Blini më mirë shporta me madhësi mesatare. Në mënyrë që të mos errësohen gjatë ruajtjes, ato duhet të vendosen në ujë të holluar me uthull ose acid citrik. Para se të përgatisni një pjatë nga angjinarja, fillimisht duhet të hiqni gjethet e jashtme të trashë dhe të gërvishtni vilet që mbeten poshtë gjetheve. Qëroni gjithçka deri në thelbin e butë.
Pjata ngaangjinare
Angjinarja është e mrekullueshme për mbushje. Për shembull, gotat e pastruara mund të mbushen me mish të grirë, të formohen në një top, pastaj ose të zhyten në brumë ose të skuqen me vezë dhe miell. Më pas ju duhet të skuqeni në një tigan, dhe më pas derdhni salcën dhe ziejini. Rezulton një pjatë shumë e shijshme. Kjo bimë bën edhe sallata të mrekullueshme ushqyese. Tani, mendoj, nuk lind pyetja: "Angjinarja - çfarë janë ato?". Mund të shkoni në dyqan dhe t'i blini për të gatuar një ushqim të mrekullueshëm.
Recommended:
Çaj Angjinarja: veti të dobishme, si të gatuaj
Një nga pijet më të njohura në mesin e njerëzve në mbarë botën është çaji. Është në gjendje të shuajë etjen, të tonifikojë trupin. Përveç çajit tradicional, shumë njerëz pinë pije bimore nga bimë të ndryshme, të cilat kanë veti shëruese. Çaji i angjinares është shumë i popullarizuar në vendet lindore
Angjinarja: veti të dobishme dhe kundërindikacione
Angjinarja është një lule e pahapur e përbërë nga petale mishi. Ka një shije të pazakontë, kështu që përdoret shpesh në gatim. Angjinarja përmban shumë vitamina dhe minerale të dobishme. Lulëzimi i pjekur duket si një lule gjembaku. Sa më e vjetër të jetë bima, aq më shumë lëndë ushqyese humbasin. Ne do të studiojmë kundërindikimet dhe vetitë e dobishme të angjinares në artikull
Lugë kafeje dhe lugë kafeje - cili është ndryshimi? Si duket një lugë kafeje dhe sa gram është ajo?
Ky artikull do të diskutojë se çfarë është një lugë kafeje. Për çfarë shërben, cila është madhësia e saj dhe cili është ndryshimi kryesor nga një lugë çaji
Verë "Black Doctor" - ajo që është e jashtëzakonshme
Zgjedhja e një pije alkoolike, në mënyrë paradoksale, është çështje shije. Dhe të gjithë gjen për vete pikërisht atë që i pëlqen më shumë. Vera "Black Doctor" ra në dashuri me shumë zonja dhe seksin më të fortë. Dhe ka arsye për këtë
"dardha e tokës" ose angjinarja e Jeruzalemit - recetë sipas recetës
Zhardhokët e angjinareve të Jeruzalemit, më shumë si një patate sesa një dardhë, gjetën konsumatorin e tyre në Rusi në mesin e shekullit të 17-të. Angjinarja e Jeruzalemit fillimisht u përdor si një bimë e dobishme dhe shëruese. Evropianët mësuan për ekzistencën e saj shumë më herët, por as britanikët dhe as francezët nuk i kushtuan shumë vëmendje kësaj perime. Thjesht nuk kishte praktikë gatimi. Por belgët dhe holandezët, të cilët i dhanë artiçokës së Jeruzalemit emrin "angjinarja e nëndheshme", filluan ta gatuajnë atë në verë, duke shtuar gjalpë
