2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Calcone është një nga pjatat më të njohura italiane. Ngjashëm me një cheburek të zakonshëm, calzone konsiderohet një rostiçeri tipike dhe është i përshtatshëm për çdo tryezë: për një festë, piknik ose thjesht si meze të lehtë. Pica e mbyllur është emri i dytë i calzone. Receta nuk është shumë e thjeshtë. Do t'ju duhet të ngatërroni brumin dhe mbushjen, por rezultati përfundimtar do t'ju kënaqë ju dhe mysafirët tuaj. Ju ftojmë të lexoni udhëzimet e detajuara.
Recetë kalzone me pulë dhe perime
Për të bërë këtë recetë të mbyllur të picës, do t'ju duhen disa përbërës. Për testin:
- miell gruri në sasinë 450 g;
- 250 ml qumësht (i ngrohtë);
- qese (rreth 2 lugë çaji) maja të thatë;
- gjysmë lugë çaji secila kripë dhe sheqer;
- vezë - 2 copë;
- 1 lugë gjelle secila me borzilok dhe vaj ulliri.
Për mbushje:
- mish pule (gjiri) në sasinë 400 g;
- kripë, piperdjegës;
- piper i kuq i ëmbël (i thatë);
- 1 copë piper zile;
- kërpudha me peshë 200 g;
- 2 llamba;
- kungull i njomë (kungull i njomë) me peshë rreth 200 g;
- rigon dhe/ose borzilok;
- karafil hudhër - disa copa;
- 250 ml pure domate;
- 200g djathë mocarela
Teknologji
Si të gatuaj calzone? Ne propozojmë të shqyrtojmë recetën hap pas hapi.
1 hap
Së pari duhet të gatuani brumin. Ngroheni qumështin në 40 gradë. Hidhni sheqer dhe maja të thatë në të. Përziejini mirë me një kamxhik dhe lëreni për 10 minuta në një vend të ngrohtë. Në një enë të veçantë rrihni vezët me kripë dhe vaj ulliri. Hidhni miellin. Më pas hidhni gradualisht qumështin me majanë. Gatuani brumin. Pas kësaj, vendoseni në një vend të ngrohtë, të mbuluar me një qese dhe një film. Duhet të rritet brenda 30-40 minutave.
2 hap
Ndërkohë që brumi të rritet, përgatisni mbushjen për calzone. Receta mund të plotësohet me çdo produkt për shijen tuaj. Për shembull, salcice ose turshi (kaper). Calzone me djathë të varieteteve të ndryshme do të dalë gjithashtu e shijshme dhe ushqyese. Pritini fileton e pulës në copa. Spërkateni me kripë, piper. Pritini specin djegës. Përziejini përbërësit dhe spërkatni pulën me paprika të ëmbël. Skuqini copat e mishit në vaj të nxehtë.
3 hap
Prisni perimet në feta të çdo madhësie. Pasi mishi të jetë skuqur, shtoni kungull i njomë dhe piper, ziejini për disa minuta dhehiqeni nga zjarri. Kaurdisni qepën në një tigan tjetër. Pritini kërpudhat në feta dhe shtoni në të. Më pas bashkojmë kërpudhat me mishin e pulës, i rregullojmë me hudhër të shtypur dhe i hedhim purenë e domates (duhet të jetë e trashë). I spërkasim përbërësit me borzilok (rigon), kripë sipas shijes dhe i ziejmë edhe për 5 minuta të tjera. Më pas ftohni mbushjen.
4 hap
Në këtë kohë brumi duhet të dalë. Kujtoni sërish, ndajeni në 4 pjesë. Rrotulloni secilën pjesë në një shtresë të rrumbullakët. Vendoseni mbushjen nga njëra anë, spërkateni me djathë, mbulojeni me anën tjetër dhe ngjisni skajet. Ju duhet të merrni një cheburek të madh. Lyejeni sipër me të verdhën e lëngshme ose vaj ulliri të përzier me pure domate. Vendoseni në një enë pjekjeje (enë gatimi), të cilën mos harroni ta lyeni me vaj dhe e pjekim deri në kafe të artë.
Mezeja juaj e shijshme calzone është gati. Receta nuk është e lehtë, por rezultati është i shkëlqyer. Diversifikoni menunë tuaj të shtëpisë! Organizoni një mbrëmje me kuzhinë italiane. Mirë oreks!
Recommended:
Çfarë të gatuaj për darkë me mish pule. Darka me pulë dhe patate. Si të gatuaj një darkë të shëndetshme me pulë
Çfarë të gatuaj për darkë me pulë? Kjo pyetje është bërë nga miliona gra që duan të kënaqin të dashurit e tyre me një pjatë të shijshme dhe ushqyese, por në të njëjtën kohë të lehtë dhe të shëndetshme. Në fund të fundit, nuk rekomandohet të gatuani krijime të rënda të kuzhinës për darkë, pasi në fund të ditës trupi i njeriut ka nevojë për një sasi minimale të kalorive. Është ky parim që ne do t'i përmbahemi në këtë artikull
Dieta: oriz, pulë dhe perime. Kushtet e dietës, rregullat e të ushqyerit, veçoritë e gatimit, rezultatet dhe konsultimi i mjekëve
Asnjë nutricionist i vetëm nuk ka dalë ende me një sistem ushqimor që do t'i kënaqte të gjithë, ishte efektiv për humbje peshe, i përballueshëm, i shijshëm dhe i përballueshëm gjatë gjithë vitit. Gjithmonë ka disa nuanca që lidhen me shëndetin ose preferencat personale të shijes. Ndoshta përjashtim do të jetë sistemi ushqimor i Margarita Korolevës - dieta "Oriz, pulë, perime"?
Po kërkoni një perime të shijshme dhe të shëndetshme për menunë tuaj të dietës? Zbuloni sa kalori ka panxhari i zier dhe kjo perime me siguri do të bëhet e preferuara në çdo dietë
E shijshme, e lirë dhe madje ndihmon për të mbajtur një figurë në gjendje të përsosur - kjo është një kulturë kaq e mrekullueshme e panxharit. Mund të konsumohet i papërpunuar dhe, natyrisht, i pjekur. A e dini sa kalori ka panxhari i zier? Shumë pak, ndaj hani për shëndetin, madje pasurojeni trupin me vitamina dhe minerale
Perime turshi: recetë dhe rekomandime. Perime të ndryshme të marinuara për dimër
Perimet e marinuara përgatiten tradicionalisht në vjeshtë dhe në fund të verës. Në dimër, boshllëqet përdoren si ushqime të lehta, dhe prej tyre përgatiten edhe sallata dhe pjatat e para. Në këtë artikull, ne do t'ju tregojmë në detaje se si të turshini perimet në mënyrë që ato të dalin të shijshme dhe të ruajnë vetitë e tyre të dobishme
Kuzhina japoneze: udon me pulë dhe perime, recetë
Japonia i dha botës shumë risi teknike, si dhe prezantoi modën për hapjen e restoranteve japoneze. Për të provuar gatimet kombëtare të këtij vendi, si p.sh. udon me pulë dhe perime, nuk keni nevojë të kërkoni ushqime japoneze. Mundohuni të gatuani udon sipas një recete të përballueshme në shtëpi
