Uiski japonez: emra, çmime dhe komente

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Skocezja skoceze dhe irlandeze është e njohur, ndoshta, për të gjithë. Por uiski japonez nuk është i njohur për të gjithë. Dhe kjo nuk është për t'u habitur, sepse për momentin ai është më i riu në llojin e tij. Edhe pse nuk mund të mburret me historinë e saj të mrekullueshme të origjinës dhe traditat unike të prodhimit, kjo pije sigurisht që meriton vëmendje të veçantë.

Historia e uiskit japonez

Historia e kësaj pije filloi në 1870 në periferi të Kiotos, por prodhimi i saj zyrtar u bë vetëm në vitin 1924, kur u hap distileria e parë në Tokën e Diellit që po lind.

Në vitin 1917, një teknologe e talentuar Matasaka Taketsuru nga Japonia u dërgua në Skoci për trajnim. Për dy vjet, i riu studioi me kujdes teknologjinë dhe veçoritë e përgatitjes së uiskit skocez. Kjo është arsyeja pse skoceza japoneze ka më shumë të përbashkëta me pijen skoceze sesa me pijen irlandeze. Megjithatë, historia ka lënë gjurmë në zhvillimin e pijeve alkoolike. Po, më i madhiUiski japonez filloi të gëzonte popullaritet vetëm në vitet e pasluftës.

Sigurisht, në fazat e para, produktet alkoolike të Tokës së Diellit që po lind u nënshtruan kritikave më të rënda. Megjithatë, më vonë edhe gustatorët e vërtetë vlerësuan shijen e mahnitshme të kësaj pije.

Kategoritë e uiskit japonez

Ashtu si uiski skocez ose irlandez, uiski japonez ndahet në disa kategori. Ekzistojnë tre lloje kryesore: m alt i vetëm, kokërr dhe i përzier. Natyrisht, pjesa kryesore e produkteve të shitura janë përzierjet e skoçit japonez.

Aktualisht, ekzistojnë dy kompani më të mëdha që specializohen në prodhimin e produkteve ekskluzive alkoolike të Tokës së Diellit në rritje - uiski japonez Suntory, i cili përbën rreth 70% të prodhimit dhe Nikka, i cili prodhon rreth 15%. prej skoceze. Ka edhe Ocean dhe Kirin-Seagram me një pjesë 5% të tregut të alkoolit.

Shumica e uiskit japonez janë bërë nga elbi Optic, i cili është gjithashtu i popullarizuar në Skoci.

Teknologjia e prodhimit

Siç është përmendur tashmë, teknologjia e prodhimit të uiskit japonez është huazuar nga Skocia. Prandaj, fakti që torfe skoceze përdoret për të bërë përzierje japoneze nuk është aspak befasuese. Sidoqoftë, gustatorët e vërtetë vërejnë se shija dhe aroma e pijes japoneze është ende e ndryshme nga skocezja e përzier skoceze. Kështu, për shembull, uiski japonez Nikka ose Black ka shumë më pak erë tymi dheamëz.

Ashtu si skocezja, skocezja japoneze plaket në kavanoza sheri ose burbon. Ndonjëherë për këto qëllime përdoren fuçi të reja lisi, gjë që në asnjë mënyrë nuk zvogëlon shijen dhe karakteristikat cilësore të uiskit japonez.

Është e pamundur të mos vihet re një veçori shumë e rëndësishme e prodhimit të shiritit japonez. Fakti është se distileri në Japoni nuk shkëmbejnë varietete uiski mes tyre, siç është zakon në Skoci.

uiski japonez BLACK NIKKA CLEAR

Disa varietete meritojnë vëmendje të veçantë. Për shembull, uiski japonez BLACK NIKKA CLEAR është një skocez me m alt, i cili nuk është aq i lehtë për t'u gjetur në dyqanet e njohura të produkteve ekskluzive alkoolike. Kjo markë tregtare është e lehtë për t'u njohur midis produkteve të ngjashme. Një etiketë me një burrë me mjekër të guximshëm jep menjëherë uiski japonez. Çmimi i një shishe varion nga 3000-4500 rubla ruse.

Kjo shirit skocez ka një shije të butë dhe aromë të hollë. Vlen të përmendet, siç tregojnë vlerësimet e shumta të klientëve, e gjithë seria BLACK ka cilësi të pazakonta për shiritin skocez. Pra, nëse varietetet e përziera të Skocisë janë më të përshtatshme për të pirë me kujdes një pije ekskluzive, atëherë uiski japonez ka shumë të ngjarë të përshtatet në mënyrë të përkryer në një festë ndezëse dhe t'ju lejojë të krijoni shumë kokteje të shijshme me pjesëmarrjen tuaj të drejtpërdrejtë.

Komentet e klientëve dhe çmimi i uiskit japonez

Për të filluar, vlen të theksohet sese pija ekskluzive e Tokës së Diellit në rritje është e mbushur në mënyrë shumë racionale në një larmi vëllimesh. Pra, në shitje mund të gjeni gamën më të gjerë të uiskit të paketuar nga 180 ml deri në 4 litra, që është padyshim shumë i përshtatshëm. Sidoqoftë, uiski japonez BLACK (2 litra) është më popullor. Kostoja e një shishe të tillë në disa vende mund të jetë vetëm 1,5-2 mijë rubla ruse. Por blerësi duhet të jetë jashtëzakonisht i kujdesshëm - uiski japonez i falsifikuar tani është shumë i zakonshëm.

Njohësit e vërtetë të alkoolit skocez dhe ekskluziv kanë vërejtur prej kohësh tiparet karakteristike të produkteve japoneze. Pra, ka një shije më të butë dhe më harmonike, pa një amëz të ndezur druri. Uiski japonez është ideal për të bërë kokteje. Meqë ra fjala, vetë japonezët më së shpeshti e hollojnë me ujë të zakonshëm, pasi nuk u pëlqejnë vërtet erërat dhe shijet e athët.

Lista e vogël e asortimenteve të produkteve alkoolike japoneze nga SUNTORY

Varietetet e përziera dhe të vetme të m altit të uiskit japonez ndryshojnë në shumë mënyra në shije dhe karakteristika cilësore. Megjithatë, ka disa lloje që me të vërtetë meritojnë vëmendje të veçantë:

• 

  Uiski SUNTORY OLD. Ka një aromë të pasur dhe të ëmbël, me nota të theksuara vanilje dhe frutash. Shija e pijes është e pasur, pothuajse menjëherë mund të ndjeni konsistencën e skotës dhe cilësinë e saj të patejkalueshme. Ky është një uiski mjaft i popullarizuar në Japoni. Për më tepër,veçanërisht për të, dizajnerët zhvilluan një shishe të zezë në traditat më të mira japoneze.

• Uiski SUNTORY HIBIKI 17 vjeç. Ka një aromë të pasur mj alti, lisi dhe rrëshirë, si dhe nuanca të theksuara frutash dhe arra. Shija është e ëmbël, me një amëz të shndritshme rrushi, freski agrume dhe dru lisi.
• Uiski SUNTORY HAKUSHU. Kjo është një përzierje me të vërtetë madhështore e varieteteve më të mira të skoçit japonez, si dhe një kombinim i patejkalueshëm i shijes dhe aromës së hollë. Ndryshon në aromën më të butë të hollë, me nota të theksuara vanilje. Shija e kësaj pije do të theksojë vetëm përshtypjen e parë të aromës - e lehtë dhe e rafinuar, elegante dhe e butë, me një nuancë të pasur frutash.

Veçoritë e uiskit nga Japonia

Toka e Diellit në Lindje ndryshon në shumë mënyra nga vendet evropiane. Japonia ka një kulturë të pasur, një mentalitet unik, tradita të mrekullueshme dhe thjesht një botë krejtësisht të ndryshme që jo të gjithë e kuptojnë. Pothuajse i njëjti është rasti me produktet ekskluzive alkoolike. Përkundër faktit se përvoja e prodhimit skocez ishte huazuar nga Skocia, teknologët japonezë arritën t'u japin pasardhësve të tyre shijen dhe personalitetin e tyre unik.

Për shembull, distileri japoneze nuk shkëmbejnë përzierjet më të mira, dhe recetat dhe traditat e gatimit mbahen dhe mbahen sekrete me kujdes. Në Japoni, uiskit e përzier me një periudhë të shkurtër plakjeje janë të përhapura - kjo lejohet në nivelin legjislativ. Megjithatë, duhet theksuar se të gjithë eksportojnë alkoolprodukti ka kaluar periudhën e kërkuar të plakjes dhe ka një shije të patejkalueshme, e cila dallon qartë nga skocezja skoceze.