Tortë Oreo: recetë me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Biskota e rrumbullakët Oreo, e përbërë nga dy gjysma çokollate me një shtresë kremi midis tyre, është e njohur në të gjithë botën. Është prodhuar nga një kompani amerikane që nga viti 1912 dhe që atëherë popullariteti i tij nuk ka rënë fare. Në artikullin tonë, ne ofrojmë receta për ëmbëlsira Oreo bazuar në biskota me çokollatë dhe përdorimin e saj. Metodat e ndryshme të gatimit do t'ju lejojnë të zgjidhni opsionin e ëmbëlsirës sipas shijes tuaj.

Jo recetë për tortën e pjekjes Oreo

Nëse nuk keni fatin të keni një furrë në kuzhinë, kjo nuk është arsye për të refuzuar një ëmbëlsirë të shijshme. Më poshtë ofrojmë një recetë me një foto të tortës Oreo pa pjekje. Hap pas hapi duhet të përgatitet në sekuencën vijuese:

1. Pluhur xhelatinë (1 g) derdhni ujë të ngrohtë (5 lugë gjelle) dhe lëreni mënjanë për 15 minuta.
2. Thërrmoni biskotat "Oreo" (100 g) në thërrime duke përdorur një okllai ose në një blender.
3. Shkrini gjalpin në çdo mënyrë të përshtatshme (50 g). Hidhni cokollatat e përgatitura në të dhe përzieni mirë masën.
4. Përgatitni një tepsi me diametër 20 cm dhe mbulojeni pjesën e poshtme me letër furre.
5. Masen e pergatitur e derdhni ne kallëp, e lëmoni dhe e dërgoni në frigorifer.
6. Shkrini xhelatinën në mikrovalë për 20 sekonda.
7. Rrihni kremin me 33% yndyrë (200 ml) në një shkumë të trashë.
8. Futni krem djathi (250 g) në masën që rezulton. Duke e trazuar vazhdimisht, derdhni me kujdes xhelatinën.
9. Biskota Oreo (100 g) i presim me thikë në copa të mëdha dhe i shtojmë masës kremoze. Përzier.
10. Shtroni anët e formularit me pergamenë ose shirit acetati.
11. Përhapni krem me gjalpë mbi koren e biskotave. Formën me tortën e dërgojmë në frigorifer për 3 orë. Dekoroni sipas dëshirës.

Tortë Oreo me cheesecake të pjekur

Receta për këtë ëmbëlsirë është mjaft e thjeshtë. Por ka shije të mahnitshme: një bazë e ëmbël biskota dhe qumështorja më delikate. Çfarë mund të jetë më mirë për mëngjes?

Receta e tortës Oreo përfshin hapat e mëposhtëm:

1. Nga 200 gr biskota të shtypura dhe 50 gr gjalpë të shkrirë përgatitet baza për ëmbëlsirën. Duhet të shtrohet në një formë me një fund të veshur me pergamenë dhe të ftohet mirë. Rezultati është një kek i shijshëm pa pjekje.
2. Kombinoni krem djathin (500 g), sheqer pluhur (200 g), salcë kosi (200 ml) dhe niseshte misri (40 g) në një tas. Rrahni me të rregulltrrihni me dorë ose pirun dhe shtoni 4 vezë një nga një. Përzierësi nuk ka nevojë të përdoret.
3. Mbulojeni tortën jashtë me folie në mënyrë që qumështorja të mos rrjedhë gjatë pjekjes.
4. Vendosni mbushjen mbi tortën e ftohur. Rrafshojme me luge.
5. E dërgojmë kallepin në furrë të parangrohur në 160°C për 1 orë. Më pas lëreni cheesecake në furrën e fikur me derën hapur edhe për 1 orë.
6. Dërgojeni qumështorin e ftohur në të ftohtë për natën në mënyrë që të ngrijë mirë.
7. Spërkateni tortën e përfunduar në mëngjes me 100 g biskota të grimcuara.

tortë Mascarpone Oreo

Në këtë ëmbëlsirë, ëmbëlsirat e buta me çokollatë kombinohen në mënyrë perfekte për shije me kremin delikat të gjalpit dhe biskotat e ajrosura. Receta e tortës Oreo është si më poshtë:

1. Kombinoni përbërësit e thatë për brumin: miell (180 g), sheqer (150 g), kakao (60 g) dhe pluhur për pjekje (2 lugë çaji).
2. Rrihni 2 vezë në një tas. Hidhni vaj vegjetal (80 ml) dhe qumësht (150 ml) në një rrjedhë të hollë.
3. Futni përbërës të thatë. Ziejeni brumin mirë, hidhni 160 ml ujë të vluar.
4. Përgatitni copëzat e çokollatës. Për ta bërë këtë, hiqni mbushjen nga biskotat Oreo, duke e kursyer për kremin dhe copëtoni gjysmat e thata në një blender.
5. I shtojmë brumit copa çokollatë, e përziejmë dhe e ndajmë në 2 pjesë. Hidheni brumin në kallëpe me diametër 20-22 cm dhe piqni ëmbëlsirat në temperaturë 180 ° C për 30 minuta.
6. Gjalpë i butë (130 g) rrahim me mikser me sheqer pluhur (100 g) dhe kremmbushje biskotash. Shtoni djathin mascarpone (500 g). Përziejini me një shpatull. Mund të shtoni copa të mëdha biskotash.
7. Kekun e parë të ftohur e lyejmë me krem, e lyejmë dhe e mbulojmë me të dytin. Dekoroni tortën me pjesën tjetër të kremit ose kremit me çokollatë.

Recetë e tortës Oreo nga Irina Khlebnikova

Kjo ëmbëlsirë është bërë nga tre pandispanje me çokollatë. Nëse dëshironi, numri i tyre mund të reduktohet, por atëherë përbërësit për kremin nuk do të kenë nevojë aq shumë.

Receta hap pas hapi e tortës Oreo është si më poshtë:

1. Të tre ëmbëlsirat piqen veçmas. Forma duhet të merret me një diametër 22 cm dhe të mbulohet paraprakisht me pergamenë. Për një kek, shoshni miellin (80 g) në një tas të thellë, shtoni kakao (25 g), sheqer (100 g), pluhur për pjekje dhe sodë (½ lugë çaji secila).
2. Në përbërës të thatë rrihni 1 vezë dhe hidhni 70 ml qumësht dhe 35 ml vaj vegjetal.
3. Me mikser rrihni të gjithë përbërësit për dy minuta dhe më pas hidhni 70 ml ujë të vluar.
4. Hidhni brumin në kallëp dhe dërgojeni në furrën e parangrohur në 180°C për 35 minuta.
5. Hiqeni tortën e nxehtë nga forma. Tjetra, ju duhet të hiqni pergamenën nga fundi. Kthejeni tortën në një raft teli dhe ftohuni.
6. Pjekim 2 ëmbëlsira të tjera sipas një recete të ngjashme.
7. Bëni një krem me gjalpë të butë (200 g) dhe 140 g sheqer pluhur. Rrihni për të paktën 5 minuta.
8. Shtoni krem djathi (500 g) me një lugë gjelle. Shtoni 5 të grirathërrime ose biskota Oreo të thyera me dorë.
9. Lyejmë me krem shtresat e kekut, sipër dhe anët e tortës. Zbukurojeni me copa biskotash.

Tortë Oreo me karamel të kripur

Ky opsion gatimi do të tërheqë të gjithë dashamirët e ëmbëlsirave të shijshme. Receta e tortës Oreo me karamel të kripur është si më poshtë:

1. Thërrmoni biskotat (300 g) me të njëjtin emër në thërrime. Shtoni 100 ml gjalpë të shkrirë. Përziejmë dhe shpërndajmë masën përgjatë pjesës së poshtme dhe mureve të formës, të mbuluar me pergamenë. Dërgojeni në ngrirje për 15 minuta.
2. Shkrini 100 g gjalpë në sobë. Shtoni 75 g sheqer. Prisni derisa të shfaqen flluska, më pas derdhni 30 ml krem të trashë dhe hidhni një majë kripë. E heqim karamelin nga zjarri, e ftohim dhe e hedhim sipër kekut të ftohur. Pas 45 minutash në frigorifer, kjo shtresë keku duhet të ngurtësohet.
3. Çokollatë (200 g) Shkrihet, hidhet në të kremin. Mbajeni në zjarr të ulët për 5 minuta.
4. Hidhni çokollatën mbi karamelin e ngurtësuar. Dërgojeni tortën në frigorifer gjatë natës.

Këshilla të dobishme

Këshillat e mëposhtme do t'ju ndihmojnë të përgatisni një ëmbëlsirë të shijshme:

1. Nëse jeni duke bërë një tortë Oreo që nuk piqet, përpiquni të përdorni vetëm pjesën e çokollatës. Për ta bërë këtë, çdo produkt duhet të ndahet në dy gjysma dhe të përdorni një thikë për të hequr mbushjen e kremit. Pjesa e çokollatës mund të përdoret për të bërë thërrime dhe mbushja mund t'i shtohet kremit.
2. Lëri disacopa biskotash për dekorim, që ëmbëlsira të dalë jo vetëm e shijshme, por edhe e bukur.
3. Tortë Oreo pa pjekje që mund ta përgatisni në porcione në gota të bukura ose tasa me akullore.
4. Ndiqeni saktësisht të gjithë përbërësit dhe përmasat e treguara në recetë. Vetëm në këtë rast do të mund të përgatisni një ëmbëlsirë vërtet të shijshme.