2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Borscht në lëngun e pulës nuk pëlqehet nga të gjithë kuzhinierët. Në fund të fundit, është zakon të gatuani një pjatë të tillë duke përdorur mish viçi në kockë. Por për një drekë më dietetike dhe me pak kalori, lëngu i pulës është i duhuri.
Borsch klasik i kuq me lëng pule: një recetë me një foto të pjatës së parë të përfunduar
Përgatitja e një pjate të tillë është shumë më e lehtë dhe më e shpejtë sesa ajo që përfshin përdorimin e mishit të viçit. Kjo është arsyeja pse shumë njerëz preferojnë të bëjnë borscht me lëng pule. Për ta përgatitur vetë do t'ju duhet:
- pulë e ngrirë ose e ftohtë - ½ kufomë e madhe;
- panxhar i freskët - 2 zhardhokë të vegjël;
- patate të mesme - 2 copë.;
- karotë, qepë - 1 e madhe secila;
- lëng limoni i shtrydhur fllad - 20 ml;
- kripë, piper dhe erëza të tjera për shije;
- lakër e freskët - 250-350 g.
Përgatitja e përbërësve për borscht
Para se të bëni borsch me lëng pule, duhet të përpunoni me kujdes mishin e shpendëve. Për ta bërë këtë, gjysma e kufomës lahet plotësisht dhe hiqen të gjithë elementët e panevojshëm. Më pas, vazhdoni me përgatitjen e perimeve.
Panxhari, karotat, lakra, patatet dhe qepët qërohen dhe priten. Dy produktet e para fërkohen në një rende të madhe dhe të gjitha të tjerat priten me thikë të mprehtë.
Gatimi i supës së kuqe në sobë
Borsch me lëng pule duhet të gatuhet në një tenxhere të thellë. Mbushet me ujë dhe shpërndahet produkti i mishit. Sapo lëngu të vlojë, kriposet sipas shijes, hiqet shkuma, mbulohet dhe zihet rreth 55 minuta. Kjo kohë është e mjaftueshme që shpendët të jenë gatuar plotësisht. Më pas nxirret, ftohet dhe pritet në pjesë.
Për sa i përket lëngut, pasi të ziejë mishi, hidhet lakra e freskët, karota, panxhari dhe qepa. Pas ¼ ore shtoni në tigan patatet dhe piper sipas shijes. Në këtë përbërje, pjata e parë duhet të gatuhet e mbyllur për rreth 25 minuta. Gjatë kësaj periudhe, të gjitha perimet do të bëhen të buta, duke e bërë supën të shijshme dhe të pasur.
Pas përgatitjes së një darke të kuqe dhe aromatike, i shtohen disa lugë lëng limoni dhe mish pule të prerë më parë. Në këtë formë supa zihet edhe për 2-3 minuta, hiqet nga soba dhe lihet mënjanë për ¼ orë.
Sjellja e pjatës në tryezë
Si duhet të shërbehet borshi me lëng pule? Receta për këtë pjatë përfshin përdorimin e pjatave të thella. Ato mbushen me borsch dhe më pas paraqiten në tryezën e ngrënies. Në pjatë mund të shtoni edhe zarzavate të prera paraprakisht dhe pak salcë kosi të freskët.
Gatim borsch lëpjetë në shtëpi
Nuk është sekret që përmbajtja kalorike e borschit në lëngun e pulës është shumë më pak se përmbajtja kalorike e supës me kocka viçi. Megjithatë, shumë shefa të kuzhinës pohojnë se një pjatë e tillë nuk është as dietike. Në fund të fundit, panxhari, që është përbërësi kryesor i kësaj darke, është shumë i kënaqshëm dhe me shumë kalori. Prandaj, shumë ekspertë rekomandojnë përdorimin e lëpjetë të freskët të rregullt për të bërë një supë të shëndetshme dhe të shëndetshme.
Borshi i lëpushës është një pjatë e thjeshtë dhe e lehtë. Nuk ka asgjë të komplikuar në përgatitjen e tij. Për t'u siguruar për këtë, ju rekomandojmë ta bëni vetë. Për këtë ju duhet:
- pule - ½ kufomë e madhe;
- lëpjetë e freskët - 2 tufa të mëdha;
- patate - 2 copë.;
- karotë, qepë - 1 e madhe secila;
- kripë, piper dhe erëza të tjera për shije;
- salcë kosi - për servirje.
Përgatitja e përbërësve për borscht jeshil
Borshti jeshil me lëng pule përgatitet në të njëjtën mënyrë si supa e kuqe me panxhar. Para së gjithash, ju duhet të përpunoni zogun. Gjysma e kufomës është larë plotësisht, pas së cilës të gjithë elementët e pangrënshëm janë prerë prej saj.
Sa i përket patateve, qepëve dhe karotave, ato qërohen dhe priten. Dy perimet e para priten në kubikë dhe karotat fërkohen në një rende të madhe. E gjithë lëpjeta e freskët lahet gjithashtu veçmas. Pas kësaj pritet me thikë të mprehtë (jo shumë imët).
Si të gatuajborscht jeshil në sobë?
Përgatitja e borschit jeshil në lëngun e pulës nuk do t'ju marrë shumë kohë. Fillimisht, pulën e vendosni në një tenxhere të thellë, e më pas e mbushni me ujë dhe e vendosni në zjarr të fortë.
Pas kriposjes së përbërësve, ato vihen në valë. Pasi të keni hequr të gjithë shkumën që rezulton, supa mbulohet me kapak dhe zihet në këtë formë për rreth 50 minuta.
Sapo produkti i mishit bëhet i butë, nxirret, ftohet dhe copëtohet. Në të njëjtën kohë, karotat, qepët dhe patatet vendosen në mënyrë alternative në supë. Pasi e keni specuar pjatën sipas dëshirës suaj, vihet sërish në valë dhe zihet për rreth 20 minuta.
Pas kohe, lëpjetë e freskët shtohet në lëngun e përfunduar. Pas zierjes supa zihet edhe për 7-10 minuta. Në fund, mishi i shpendëve i gatuar paraprakisht dhe i copëtuar shtrohet në një tigan. Pas 3 minutash supa hiqet nga soba dhe lihet e mbuluar për gjysmë ore.
Si të prezantohemi në tryezën e darkës?
Borsch jeshil i bërë me lëng pule është shumë i shijshëm dhe i pazakontë. Pasi supa të jetë futur pak nën kapak, ajo shtrihet në pjata. Gjithashtu në çdo servim vendosni një lugë salcë kosi të freskët (për shije). Shërbejeni një pjatë të tillë familjarëve tuaj duhet të jetë e nxehtë dhe me një copë bukë të freskët.
Përmbledh
Tani e dini se borshi i bërë në shtëpi mund të gatuhet jo vetëm në kockën e viçit, por edhe duke përdorur pulë të zakonshme. Për më tepër, një supë e tillë mund të bëhet duke përdorur lëpjetë. Në këtë rast, dreka juaj do të bëhet më pak kalori dhe më shumëe dobishme. Kjo pjatë është ideale për ata që kanë probleme me tretjen dhe aparatin tretës në përgjithësi.
Por oreks!
Recommended:
Nëse yndyra është e tepërt e kripës, çfarë duhet të bëj? E ruajmë produktin urgjentisht
Zakonisht, salloja e kripur bëhet një delikatesë e bërë vetë, që shumica e familjes dëshiron ta provojë. Megjithatë, ndodhin edhe incidente. Produkti është aq i kripur sa është e pamundur ta kafshosh atë. Cila eshte arsyeja? Çfarë duhet të bëni nëse yndyra është shumë e kripur? A duhet të heqësh qafe një meze të lehtë të shijshme?
Lëng "Lëng": informacione rreth prodhuesit, përbërjes, rishikimeve
Lëng "Lëng": informacione rreth prodhuesit, përbërjes, rishikimeve. Lëngjet "Juicy": mollë, multivitaminë, grejpfrut, thupër, mollë boronicë (përshkrimi dhe vlerësimet e klientëve). Historia e ndërmarrjes dhe përshkrimi i asortimentit të lëngjeve. Si të zgjidhni lëngun në dyqan
Çfarë të gatuaj për darkë me mish pule. Darka me pulë dhe patate. Si të gatuaj një darkë të shëndetshme me pulë
Çfarë të gatuaj për darkë me pulë? Kjo pyetje është bërë nga miliona gra që duan të kënaqin të dashurit e tyre me një pjatë të shijshme dhe ushqyese, por në të njëjtën kohë të lehtë dhe të shëndetshme. Në fund të fundit, nuk rekomandohet të gatuani krijime të rënda të kuzhinës për darkë, pasi në fund të ditës trupi i njeriut ka nevojë për një sasi minimale të kalorive. Është ky parim që ne do t'i përmbahemi në këtë artikull
Recetë për një borscht të thjeshtë për fillestarët. Receta më e lehtë për borscht të shijshëm
Cili prej nesh nuk i pëlqen të hajë ushqim të shijshëm? Njerëz të tillë ndoshta nuk ekzistojnë fare. Edhe seksi i drejtë, i cili monitoron me kujdes figurën e tyre, nuk do të refuzojë një darkë apo drekë të shijshme dhe të shëndetshme. Në artikullin tonë, ne do t'ju tregojmë se si të gatuani borsch - me pulë, mish dhe panxhar. Zgjidhni recetën që ju përshtatet
Nëse vera nuk fermentohet, çfarë duhet të bëj? Si të kurseni verën?
Një korrje e pasur rrushi, manaferrash dhe frutash është një arsye jo vetëm për të mbyllur shumë reçelra dhe komposto për dimër, por edhe për të provuar veten si prodhues i verës. Ajo që përdorin shumë njerëz. Por jo gjithçka është kaq e thjeshtë, shpesh fillestarët e gjejnë veten në situata kur diçka nuk shkon. Dhe pastaj lindin pyetje si: "Vera nuk fermentohet, çfarë duhet të bëj?" Në të vërtetë, krijimi i verës është një proces krijues që kërkon vëmendje të veçantë në detaje
