Qull "Miqësia" në një tenxhere të ngad altë: receta për qumësht ose ujë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Një person mëson për përfitimet e drithërave që në fëmijëri. Në fakt, qulli është pjata e parë që provon në jetë, përveç përzierjeve të ndryshme të qumështit. Zakonisht përgatitet nga çdo drithë me zierje të gjatë. Rezultati është një pjatë aromatike dhe shumë e shijshme, e pasur me vitamina dhe minerale. Por, çka nëse merrni disa lloje drithërash në të njëjtën kohë?

Është e vështirë të thuhet se kujt i lindi i pari këtë ide. Por kështu u shfaq qulli me emrin origjinal “Miqësia”. Mund të përgatitet me ujë ose qumësht, si dhe duke përdorur të dyja këto produkte si bazë të lëngshme. Si çdo tjetër, qull i tillë zakonisht zihet në tenxhere, tigan ose tenxhere. Por amvisa moderne ka shumë ndihmës të tjerë në kuzhinë. Qull Druzhba përgatitet shumë më lehtë dhe më shpejt në një tenxhere të ngad altë. Për këtë, ekziston një numër i madh i recetave të ndryshme. Veçoritëpërgatitjet dhe rezultati përfundimtar kryesisht varen nga grupi i përbërësve fillestarë.

Klasik

Zakonisht qulli i quajtur "Miqësia" bëhet nga dy lloje drithërash: orizi dhe meli. Të dyja këto produkte merren në të njëjtën sasi. Në thelb, kjo rrethanë ndikoi në emrin e vetë pjatës. Qull "Miqësia" në një tenxhere të ngad altë përgatitet shumë thjesht. Kjo kërkon përbërësit e mëposhtëm:

• 40 mililitra qumësht i plotë;
• 80 gram secila meli dhe oriz i lëmuar me kokërr të rrumbullakët;
• 160 mililitra ujë të valuar;
• 25 gram sheqer;
• 2-3 gram kripë;
• pak gjalpë.

Për të bërë këtë qull ju duhet:

1. Shpëlajini tërësisht të dyja llojet e drithërave. Bëje më mirë nën ujë të rrjedhshëm.
2. Vendosni produktet e përgatitura në tasin me shumë tenxhere.
3. Hollojeni qumështin me ujë dhe më pas hidheni këtë përzierje mbi drithërat.
4. Kripë dhe shtoni sheqer.
5. Vendosni modalitetin "qull" në panel, mbyllni kapakun dhe shtypni butonin "start". Kohëmatësi do të fillojë të numërojë menjëherë. Sipas programit, për këtë modalitet janë planifikuar 30 minuta.
6. Pasi të ketë kaluar koha pas sinjalit, soba duhet të fiket.
7. Lëreni qullën në enë për 7 minuta të tjera.

Në një pjatë gjella mund të aromatizohet me gjalpë. Do të jetë shumë më e shijshme.

Qull orizi me misër

Për të përgatitur një qull të tillë, ndonjëherë përdoren drithëra të tjera. Mund të ketë shumë opsione këtu. Përveç kësaj, pjata do të dalë edhe më shumëe shijshme dhe aromatike, nëse i shtoni, për shembull, fruta të thata, mj altë, fruta të ëmbëlsuara, manaferra të freskëta ose arra gjatë gatimit. Këtu gjithçka do të varet nga preferencat e shijes së vetë zonjës. Mund të provoni një opsion interesant për të cilin ju nevojitet:

• 100 gram oriz;
• 400 mililitra ujë;
• 200 gram kokrra misri;
• 12-13 gram sheqer;
• 0,7 litra qumësht (jo shumë i yndyrshëm);
• 2-3 gram kanellë të bluar;
• një grusht rrush të thatë (domosdoshmërisht pa gropë);
• pak mj altë (i lëngshëm);
• 60 gram gjalpë.

Nga një grup i tillë produktesh, qulli Druzhba në tenxhere të ngad altë përgatitet si më poshtë:

1. Është më mirë të filloni me komponentë shtesë. Rrushi i thatë duhet të lahet mirë dhe të ngjyhet për rreth një çerek ore. Pas kësaj, manaferrat duhet të thahen dhe secili prej tyre të pritet në gjysmë.
2. Hidhni orizin dhe misrin me ujë të ftohtë dhe lërini të qëndrojnë për rreth një orë. Pas kësaj, drithërat duhet të lahen, të kullohen dhe të lihen të kullojnë.
3. Vendosni drithërat në një tas, kripën dhe shtoni sheqerin.
4. Hidhni ushqimin me qumësht (të ftohtë).
5. Sipër hidhni gjalpë duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë rreth perimetrit të tasit.
6. Për ta bërë qullën të thërrmuar, duhet të vendosni modalitetin "drithëra" në panel dhe të vendosni kohëmatësin për 40 minuta.

Pas kësaj, mbetet vetëm të presim sinjalin dhe më pas pjatën e gatshme e derdhni në një pjatë me mj altë, e spërkatni me arra të grira dhe e përzieni mirë.

Interesante të dihet

Qulli Druzhba i gatuar në tenxhere të ngad altë do të dalë shumë i shijshëm nësedi paraprakisht të gjitha hollësitë e përgatitjes së tij:

1. Duhet të mbahet mend se baza e lëngshme për një pjatë të tillë mund të jetë uji i zakonshëm, qumështi i plotë ose një përzierje e tyre në çdo raport. Këtu nuk ka asnjë varësi strikte.
2. Quli me këtë emër, si rregull, përgatitet nga disa lloje drithërash. Mund të jenë dy, tre ose më shumë. Gjëja kryesore është se ato janë në harmoni me njëri-tjetrin në shije. Ndonjëherë drithërat zihen paraprakisht ose ngjyhen.
3. Duke rregulluar sasinë e lëngut, qulli mund të bëhet i lëngshëm, viskoz ose i thërrmuar. Por këtu duhet pasur parasysh edhe nga çfarë drithëra përgatitet.
4. Kur gatuani, mund të shtoni një shumëllojshmëri përbërësish shtesë në qull. Zakonisht këto janë arra, fruta të ëmbëlsuara ose fruta të thata. Por ka receta që, përveç drithërave, përdorin perime të ndryshme (qepë, karota), fruta (kungull), si dhe kërpudha e madje edhe mish. Në drithërat e ëmbla, sheqeri ndonjëherë zëvendësohet pjesërisht me mj altë. Vërtetë, ata e shtojnë tashmë në pjatën e përfunduar.

Duke pasur parasysh të gjitha këto pika, mund të bëni një qull të shkëlqyeshëm që i përshtatet vërtet emrit.

Qull viskoz i bërë nga hikërror, bizele dhe oriz

Ushqyesit besojnë se drithërat viskoze japin ngarkesën optimale në sistemin tretës dhe janë më të dobishmet për trupin e njeriut. Për ta provuar këtë në praktikë, mund të provoni një recetë interesante. Qull "Miqësia" në një tenxhere të ngad altë me një shije të re do të tërheqë jo vetëm për të rriturit, por edhe për fëmijët. Për ta përgatitur, mund të përdorni:

• një shumë filxhan secila hikërror, oriz dhe bizele;
• ujë në një raport 4:1 mevëllimi i përgjithshëm i drithërave;
• pak kripë.

Si përgatitet një qull kaq i pazakontë "Miqësia" në një tenxhere të ngad altë? Receta është jashtëzakonisht e thjeshtë dhe përfshin hapat e mëposhtëm:

1. Shpëlajini drithërat veçmas. Për këtë është më mirë të përdorni një kullesë dhe ujë të rrjedhshëm.
2. Vendosni ushqimin në një tas.
3. Shtoni pak kripë. Për një vëllim të tillë mjafton 1 lugë çaji.
4. I derdhni të gjitha me ujë. Lëngu duhet të merret në mënyrë që të jetë dy gishta mbi nivelin e drithërave në tas.
5. Vendosni modalitetin "shuarje" dhe ndizni furrën me shumë.

Për 1 orë qulli do të jetë gati. Në parim, mund të hahet menjëherë. Adhuruesit e drithërave të trasha duhet të presin 5-7 minuta dhe vetëm më pas të hapin kapakun e makinës.

Qull i hollë me salcë kosi në qumësht

Fëmijët gatuajnë më mirë drithëra të lëngshme. Ato janë më të përshtatshme për trupin e një fëmije të brishtë. Një opsion ideal për një rast të tillë do të ishte qulli i miqësisë me qumësht. Është më e lehtë të gatuash në tenxhere të ngad altë sesa në sobë. Ju do të keni nevojë për një minimum të komponentëve fillestarë:

• 1 litër qumësht;
• 0.5 shumë gota secila me oriz dhe meli;
• 65 gram sheqer;
• 5-7 gram kripë;
• 20 gram gjalpë;
• pak salcë kosi.

Qul "Miqësia" në tenxhere të ngad altë me qumësht përgatitet sipas teknologjisë standarde:

1. Vendosni drithërat e larë paraprakisht në tasin me shumë tenxhere.
2. Shto pjesën tjetër një nga njëpërbërësit (përveç kosit).
3. Vendosni modalitetin "qull qumështi" në panel për një orë.
4. Pas sinjalit të kohëmatësit, përzieni përmbajtjen e qullës.
5. Lëreni në tenxhere për 15 minuta të tjera në modalitetin "ngrohje".

Ajka e thartë i shtohet një pjate të përgatitur tashmë. Me të, konsistenca e qullës ndryshon. Ai bëhet jo vetëm i butë dhe i butë, por edhe shumë i përshtatshëm për t'u përdorur. Fëmijëve do ta pëlqejnë këtë mëngjes.

"Miqësi" me kungull

Qulli nga një përzierje drithërash do të jetë shumë më i shijshëm nëse i shtoni, për shembull, kungull. Më parë, është më mirë ta thërrmoni imët ose ta fërkoni në një rende. Gjatë trajtimit të nxehtësisë, copat e vogla do të ziejnë më mirë. Është më i përshtatshëm për të matur përbërësit fillestarë me një gotë me shumë gota, vëllimi i së cilës është 160 mililitra. Për këtë recetë do t'ju duhet:

• 2 gota ujë dhe qumësht secila;
• 1 filxhan tul kungulli i grirë;
• 0, 2 gota secila oriz, grurë misri dhe meli;
• një majë kripë;
• 50 gram sheqer.

Ky qull po përgatitet në faza:

1. Kokrrat fillimisht duhet të renditen, lahen dhe më pas të ngjyhen në ujë.
2. Grini tulin e kungullit ose prisni në një blender. Një procedurë e tillë do të përmirësojë vetëm aromën specifike. Nëse kjo nuk është e nevojshme, atëherë kungulli i qëruar mund të pritet thjesht në kube.
3. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas.
4. I derdhni me një përzierje uji dhe qumështi.
5. Vendosni modalitetin "qull qumështi" në panel dhe vendosni kohëmatësin për 60 minuta.
6. Pasnë fund të procesit, mos e hapni kapakun. Në mënyrë që qulli të piqet mirë, duhet të lihet për disa minuta në modalitetin "ngrohje".
7. Mund t'i shtoni vaj një pjate të gatshme.

Qull Druzhba me kungull i përgatitur në këtë mënyrë në tenxhere të ngad altë rezulton të jetë shumë aromatik dhe jashtëzakonisht i shijshëm.

Miqësi me perimet

Sa më shumë përbërës të përmbajë një pjatë, aq më e ndryshme do të jetë shija dhe aroma e saj. Si një shembull i gjallë, mund të konsideroni se si të gatuani qull të Miqësisë me perime të ndryshme në një tenxhere të ngad altë. Do t'ju duhen shumë komponentë:

• 100 gram kungull;
• 150 gram hikërror;
• 50 gram secila oriz dhe thjerrëza të kuqe;
• 35 gram vaj vegjetal;
• 1 karotë;
• kripë;
• 1 qepë;
• 0, 8 litra ujë;
• 50 gram gjalpë;
• erëza.

Mënyra e gatimit:

1. Lani të gjitha drithërat tërësisht.
2. Prisni qepën e qëruar, kungullin dhe karotën në kubikë të vegjël.
3. Hidhni vaj në tas.
4. Vendosni perime të copëtuara mbi të.
5. Vendosni modalitetin "pjekje" dhe kaurdisini ato lehtë derisa kohëmatësi të bie. Për të parandaluar djegien e produkteve, ato duhet të përzihen periodikisht.
6. Shtoni thjerrëzat në tas, derdhni me një gotë ujë dhe ziejini për 30 minuta në modalitetin "qull".
7. Pas sinjalit, shtoni drithërat e mbetur së bashku me kripën dhe erëzat.
8. Vendos sërish modalitetin e qullës dhe prit edhe 30 minuta të tjera.

Bpërfundim, qulli i përfunduar duhet të mbahet për 20 minuta në modalitetin "ngrohje".

qull kreshme

Në prag festash fetare, besimtarët duhet të refuzojnë pjatat që përmbajnë produkte shtazore. Në një situatë të tillë, qulli i miqësisë në ujë është i përshtatshëm për një dietë të përditshme. Në një tenxhere të ngad altë përgatitet njësoj si qumështi. Vërtetë, në vend të gjalpit, duhet të merrni ndonjë vaj vegjetal. Përndryshe, lista e komponentëve mbetet e njëjtë:

• gjysmë gote meli dhe oriz secili;
• 50 gram sheqer;
• 5 gota ujë;
• një majë kripë;
• 40 mililitra vaj vegjetal të rafinuar.

Metoda standarde përfshin katër hapa kryesorë:

1. Shpëlajini drithërat tërësisht me ujë. Ato duhet së pari të zgjidhen për të përjashtuar mundësinë e rënies së gurëve të vegjël ose mbeturinave të tjera në qullën e përfunduar.
2. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas dhe derdhni ujë mbi ta.
3. Vendosni modalitetin "qull" dhe prisni sinjalin e kohëmatësit. Kjo zgjat rreth 1 orë. Në disa modele të furrave me shumë tenxhere, për këtë përdoret modaliteti "pilaf" ose "oriz".
4. Pa hapur kapakun, aktivizoni modalitetin "ngrohje".

Qulli i përgatitur me këtë teknologji do të jetë i butë, i butë dhe pak i thërrmueshëm. Këtë opsion mund ta përdorin edhe vegjetarianët.