2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Gatimet me kërpudha pyjore nuk janë gjithmonë të disponueshme për qytetarët. Rritja e tyre në shkallë industriale është e vështirë dhe e shtrenjtë. Prandaj, kampionët dhe kërpudhat e detit gjenden më shpesh në raftet e dyqaneve.
Pavarësisht çmimit demokratik, këta të fundit nuk janë inferiorë ndaj vëllezërve të tyre të shquar as në përdorim, as në shije. Kërpudhat e detit janë të pasura me proteina dhe aminoacide njësoj si perimet, por ato i kalojnë edhe për sa i përket karbohidrateve dhe yndyrave. Kërpudhat mund të zëvendësojnë mishin në dietë, pasi ato kanë të njëjtin grup lëndësh ushqyese.
Kërpudhat e detit përmirësojnë funksionimin e sistemit nervor, metabolizmin e yndyrës në trup. Duke e kthyer sheqerin në energji, ato ndihmojnë në ndërtimin e indeve të muskujve. Kjo është një listë jo e plotë e efekteve të vitaminës PP. Kërpudhat e detit janë kampionë në përmbajtjen e saj. Tromboza, sëmundjet e zemrës dhe hipertensioni nuk kërcënojnë një person që rregullisht e trajton veten me shijet e kërpudhave. Supat, tavat, marinatat mund të diversifikojnë një dietë të shëndetshme.
Kërpudhat e detit janë kërpudha që gatuhen shumë shpejt. Kjo është e rëndësishme në epokën tonë të shpejtësisë. Si të gatuajmë kërpudha deti në mënyrë që pjatat prej tyre të jenë të larmishme dhe të shijshme? Një detyrë e tillë vendoset nga një zonjë e mirë. Këtu janë disa receta që do të ndihmojnë në diversifikimin e menysë së një gustator me kërpudha.
Kërpudha deti të marinuara
Kjo recetë është e mirë sepse një orë pas fillimit të gatimit mund ta shijoni pjatën. Pra, do t'ju duhet sa vijon:
- Kërpudha perle - 1 kg.
- Ujë - 1,5 litra.
- Kripë - 1 lugë gjelle.
- Sheqer - 2 lugë gjelle.
- Uthull - 4 lugë gjelle.
- piper i zi (bizele) - sipas shijes.
- Fletë dafine - 2 copë
Le të fillojmë gatimin:
- Lani kërpudhat, i prisni. Mbani mend: kërpudhat e detit janë një kërpudha delikate, ndaj mos e grini shumë imët.
- Vloni ujin.
- Lutini kërpudhat në tenxhere.
- I ziejini për rreth 20 minuta.
- Në këtë proces, shtoni sheqer, kripë, piper të zi.
- Dy minuta para përfundimit të gatimit, hidhni uthull në një tas me kërpudha. Asnjëherë mos e bëni këtë më parë. Ju thjesht nuk mund të merrni frymë në kuzhinën tuaj.
- Vendosni kërpudhat e përfunduara në një enë qelqi.
- Pasi të jenë ftohur i spërkasim me pak vaj vegjetal dhe i shërbejmë.
Marinatat janë të mira si meze. Si të gatuajmë kërpudhat e detit në mënyrë që të jenë të kënaqshme? Ato mund të skuqen, zihen me patate, julienne, supë, sallatë të nxehtë. Ka kaq shumë mënyra që është e pamundur t'i renditësh të gjitha!
Si të gatuajmë kërpudha deti me salcë kosi dhe qepë
Do t'ju duhen këta përbërës:
- Kërpudha perle - 1 kg.
- Ajkë kosi - 1 filxhan.
- Qepë - 2 copë.
- Vajperime - 50 ml.
- Kripë për shije.
- piper i zi i bluar.
Para se të gatuani kërpudhat e gocës, lajini dhe prisni ato. E mbani mend këshillën nga receta e parë? Pritini imët kërpudhat e gocave - kërpudhat do të shkërmoqen, por thjesht nuk do të ketë asgjë për të ngrënë. Tjetra:
- Hidhni vajin në tiganin e nxehur.
- Prisni të vlojë.
- Pas kësaj, shtrojini kërpudhat. Në fillim të skuqjes do të lëshojnë lëng. Do të ketë shumë, por nuk duhet ta kulloni.
- Kur lëngu të vlojë, shtoni pak vaj dhe zhytni qepën në tigan.
- Vazhdo të ziej duke e përzier herë pas here.
- Kur qepa të marrë ngjyrë të artë, kripë dhe piper kërpudhat e detit, shtoni salcë kosi.
- Mos e hiqni tiganin nga zjarri për 3 minuta të tjera. Përziejini kërpudhat në mënyrë që gjella të mos digjet gjatë kësaj kohe.
Ka shumë mënyra të tjera për të gatuar kërpudhat e detit. Por këto pjata nuk duhet t'i hani për darkë, pavarësisht se çfarë recete zgjidhni. Trajtimet e kërpudhave janë të rënda dhe me kalori.
Recommended:
Mishi i grirë: sekretet e gatimit dhe pjatat prej tij
Në artin kulinar të shumë popujve të botës, disa përbërës ose produkte gjysëm të gatshme të përdorura në përgatitjen e mëtejshme të pjatave janë vërtet universale. Këtu është mishi i copëtuar - një nga këto. Dhe prej saj mund të ndërtoni jo vetëm koteleta dhe koteleta me lëng të të gjitha rangjeve dhe vijave, por gjithashtu të përshtateni për petë të pakrahasueshme të punuar me dorë, rrotulla dhe tava me lakër të shijshme, thirrje për mbushje për byrekë dhe byrekë të kuqërremtë dhe shumë të mira të tjera
Mollë e thartë: çfarë janë të dobishme dhe çfarë të gatuajmë prej tyre
Mollët janë fruti më i popullarizuar në botë. Pavëmendshmëria e tyre lejon që pemët e mollëve të lulëzojnë pothuajse në çdo cep të botës. Mund të takoni një pemishte të bukur me mollë pothuajse në çdo vend të Evropës, si dhe në Kinë, Lindjen e Mesme, Amerikë, Australi, Azinë Qendrore dhe Afrikë
Kërpudhat Goby: si t'i gatuajmë ato në mënyrë të shijshme?
Në këtë artikull, do të mësoni se kërpudhat goby janë të ngrënshme. Dhe këtu janë disa receta që do t'ju ndihmojnë t'i gatuani ato në mënyrë korrekte dhe të shijshme
Kërpudha me kërpudha si të gatuajmë? Këshilla se si të kriposni kërpudhat në mënyrë që ato të jenë të buta dhe të shijshme
Kërpudhat nuk mund të ngatërrohen me asnjë kërpudha tjetër. Dhe kjo ka të bëjë jo aq shumë me karakteristikat e jashtme sa të shijes. Ryzhiki janë të mrekullueshme edhe të kripura, edhe turshi, edhe të skuqura dhe të ziera
Si të gatuajmë karotat dhe çfarë të gatuajmë prej tyre
Shkencëtarët brazilianë kanë bërë një zbulim se nëse e gatuani këtë perime të plotë, do të ruajë substanca shumë më të dobishme sesa nëse e grini ose e prisni paraprakisht. Kjo është veçanërisht e vërtetë për falcarinol. Ajo ruhet në karotat e gatuara të plota me 28% më shumë, dhe është e dobishme në atë që mbron trupin nga sëmundjet onkologjike, veçanërisht nga kanceri. Prandaj, më tej do të ketë një histori të shkurtër se si të gatuani karotat, dhe cilat gjëra të shijshme mund të bëhen prej saj
