Sa karbohidrate ka në oriz? Përfitimet dhe dëmet e këtij produkti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Shumica prej nesh ndoshta kanë oriz në dietën tonë. Për më tepër, në bazë të kësaj drithi tepër të dobishme, janë zhvilluar shumë dieta të ndryshme. Njerëzit e kanë kultivuar këtë kulturë për tetë mijëvjeçarë, por në Rusi ata mësuan për të vetëm treqind vjet më parë. Pasi të lexoni këtë artikull, do të zbuloni se sa karbohidrate dhe substanca të tjera të dobishme ka në oriz.

Shumëllojshmëri varietetesh

Pavarësisht se në botë ka më shumë se 20 varietete të kësaj drithëra, vetëm një pjesë e vogël e të gjithë gamës ekzistuese është në dispozicion të bashkatdhetarëve tanë. Për ata që nuk e dinë se sa karbohidrate ka orizi i zier, do të jetë interesante që varietetet kafe konsiderohen më të dobishmet. Ata nuk janë aq të butë sa homologët e bardhë dhe gatuajnë pak më gjatë. Sidomos ky lloj drithërash vlerësohet tek dietologët dhe ithtarët e një stili jetese të shëndetshëm.

Një nga varietetet elitare është orizi Basmati, i karakterizuar nga kokrra të holla të gjata. Vlerësohet për shijen e shkëlqyer dhearomë.

Paradoksalisht, më të zakonshmet janë varietetet e lëmuara të bardha më pak të dobishme. Popullariteti i tyre shpjegohet me faktin se përgatitja e këtyre drithërave nuk kërkon shumë kohë dhe pjatat janë tepër të shijshme.

Prona të dobishme

Për ata që duan të dinë se sa karbohidrate ka orizi i zier, do të jetë interesante të lexojnë se si është i dobishëm ky produkt. Kjo drithëra është ideale për njerëzit që monitorojnë dietën e tyre dhe udhëheqin një mënyrë jetese të shëndetshme. Për shkak të mungesës së glutenit, mund të konsumohet nga kushdo që është kundërindikuar për këtë substancë.

Është gjithashtu e rëndësishme që orizi të konsiderohet një nga komponentët kryesorë të menusë së fëmijëve. Mund të përdoret si ushqim plotësues edhe për foshnjat gjashtë muajshe. Qull i gatuar nga kjo drithëra dhe i plotësuar me pure perimesh, frutash ose mishi është një ushqim i plotë për fëmijë që i siguron trupit në rritje shumë substanca jetike.

Orizi me pak kalori ka një vlerë mjaft të lartë ushqyese, ndaj përfshihet në dietën e sportistëve profesionistë dhe është i përshtatshëm për ata që monitorojnë peshën e tyre. Përveç kësaj, kjo drithëra është e pasur me kalium, prandaj kontribuon në normalizimin e sistemit kardiovaskular. Orizi gjithashtu ka një efekt mbështjellës, që do të thotë se është i indikuar për gastrit dhe sëmundje të tjera të traktit gastrointestinal.

Përbërja e vitaminave dhe mineraleve

Ata që janë të interesuar se sa karbohidrate ka orizi, nuk është keq të dinëCilat janë përfitimet e këtij produkti. Natyrisht, përbërja e varieteteve të ndryshme të drithërave është disi e ndryshme nga njëra-tjetra. Megjithatë, ka një sërë substancash që janë domosdoshmërisht të pranishme në secilën prej tyre.

Orizi konsiderohet një burim i shkëlqyer i proteinave dhe aminoacideve, të cilat janë të përfshira në mënyrë aktive në formimin e indeve të muskujve. Janë këto substanca që mbështesin shëndetin e flokëve, lëkurës, syve, zemrës, mushkërive, ligamenteve dhe sistemit nervor.

Ata që duan të dinë se sa karbohidrate ka orizi, do të jetë interesante që ato përbëjnë rreth 80% të masës totale të produktit. Ai përmban acide yndyrore të pangopura dhe të ngopura. Gjithashtu, drithërat janë të pasura me minerale dhe elementë gjurmë të ndryshëm, duke përfshirë kob altin, nikelin, selenin, hekurin dhe fosforin.

Për kë është kundërindikuar ky produkt dhe sa karbohidrate ka orizi?

100 gram oriz të papjekur përmban rreth 78 gram karbohidrate komplekse. Në një produkt të zier, kjo sasi reduktohet në 25 gram. Për më tepër, vlera energjetike e drithërave të papërpunuara është mesatarisht rreth 330 kcal.

Orizi mund të konsumohet nga pothuajse të gjitha kategoritë e popullsisë. Enët e përgatitura prej tij mund të shkaktojnë dëm vetëm në rastet kur një person ka një intolerancë individuale ndaj këtij produkti. Përveç kësaj, mos harroni se orizi ka veti mjaft të forta fiksuese, ndaj nuk duhet të konsumohet nga personat që vuajnë nga hemorroidet, çarjet në zorrën e trashë dhe kapsllëku kronik. Mos e përjashtoni faktin që një tepricë e karbohidrateve mundprovokojnë zhvillimin e diabetit.

Këshilla gatimi

Duke kuptuar se sa karbohidrate ka orizi, mund të flasim se si ta gatuajmë atë siç duhet. Këshillohet ta bëni këtë në enë metalike, qelqi ose teflon me mure të trasha.

Interesante, drithërat nuk lahen në Japoni. Banorët e këtij vendi janë të sigurt se të gjitha gjërat më të vlefshme zhduken nga orizi së bashku me ujin. Meqenëse shteti ynë nuk ka një teknologji kaq të zhvilluar për prodhimin e këtij produkti, është më mirë që ne ta paralajmë atë. Përndryshe, papastërtia dhe patogjenët mund të hyjnë në pjatën e përfunduar.

Vendosni orizin në një tenxhere, hidhni ujë të nxehtë ose lëng mishi, kripë, lëreni të vlojë dhe ziejini në zjarr të ulët për 10-15 minuta. Pas kësaj kohe, vendoseni orizin në një kullesë, shpëlajeni me ujë të pastër të vendosur dhe prisni rreth shtatë minuta të tjera. Gjatë gatimit, drithërat nuk rekomandohet të trazohen.