"Konjak me çokollatë": specifika dhe recetë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

"Konjaku me çokollatë" nuk është aspak një lloj vere më vete, por një nga koktejet e shumta të bazuara në vodka. Receta për një alkool të tillë është jashtëzakonisht e thjeshtë, pija përgatitet lehtë në shtëpi, mund të ruhet për një kohë të gjatë pa humbje të aromës dhe shijes. Tradicionalisht, somelierët preferojnë të shijojnë verërat e konjakut si një pije origjinale: në këtë mënyrë shija e hardhisë dhe aroma e fuçisë duken më të ndritshme dhe më intensive.

Konsumatori masiv, nga ana tjetër, preferon të hajë konjak me një copë çokollatë, si rezultat i së cilës u shfaq në popull një recetë kaq e thjeshtë, por origjinale dhe mjaft e shijshme. "Konjaku me çokollatë" tani është jashtëzakonisht i zakonshëm, pasi kombinon një forcë të lartë alkooli me një aromë pikante çokollate dhe amëz bajame. Pavarësisht përhapjes së tij, ai nuk mund të gjendet në dyqanet e pijeve dhe madje edhe në raftet e supermarketeve. Kjo pije i përket segmentit të alkoolit të prodhuar thjesht në shtëpi.

Përbërësit e koktejit

Receta për "konjakun me çokollatë" është mjaft e ndryshueshme, pasi mund të përfshijë disa lloje alkooli, çokollatë dhe erëza. ATnë varësi të preferencave të distiluesit, mund t'i shtoni koktejit nota të agrumeve, karafilit, mimozës ose duhanit, duke zgjedhur një fuçi të vogël prej druri për ruajtje. Versioni më i thjeshtë i "konjakut me çokollatë" përfshin:

• vodka ose drita e hënës, 4,5 litra;
• sheqer, 1,2 kilogram;
• ujë, 300 mililitra;
• qumësht, 400 mililitra;
• sheqer vanilje, 15-20 gram;
• çokollatë e zezë, 200 gram.

Është më mirë të përdorni të ashtuquajturën çokollatë të shefit, e zezë e koncentruar me një përmbajtje të lartë kokrra kakao, për të përgatitur "Konjakun me çokollatë". Është më e shtrenjtë, por do ta bëjë më të theksuar shijen e kakaos në koktej dhe do të ndriçojë shijen e alkoolit etilik, nëse vodka ishte e cilësisë së dobët.

"Konjaku me çokollatë" në shtëpi mund të bëhet nga drita e hënës. Në këtë rast, për bazën e koktejit alkoolik, mund të zgjidhni pije të mbushura me piper ose erëza. Sheqeri është më mirë të shtoni pak më pak. Shija e pijes do të jetë aromë e hidhur dhe e ndritshme.

Gatim specifik

Receta për "Konjakun me Çokollatë" është relativisht e thjeshtë. Çokollata duhet grimcuar fillimisht në copa të vogla, më pas në gjendje të thërrmuar dhe më pas shkrihet në një banjë uji. Ndërsa përzierja në tigan është në zjarr të ulët, shtoni vodka dhe sheqer vanilje, përzieni mirë, hiqeni tiganin nga zjarri dhe vendoseni në një vend të izoluar. Para kësaj, zgjidhja duhet të derdhet në një rezervuar fermentimi,një kavanoz qelqi do të bëjë. Mbulojeni përzierjen me një kapak najloni dhe hiqeni nga rrezet e diellit direkte.

Përziejeni tretësirën e çokollatës çdo ditë për tre ditë. Për pjesën e dytë të recetës, duhet të përgatisni një shurup nga sheqeri dhe uji. Kullojeni përzierjen nga kavanoza, hiqni copat shumë të mëdha të çokollatës, hidheni në enë për ruajtje. Pas kësaj, shtoni shurupin atje dhe lëreni tretësirën në frigorifer për disa orë. Pastaj "Konjaku me çokollatë" i bërë në shtëpi plaket për 2-3 javë, derisa shija të bëhet e ngopur dhe ngjyra të bëhet kafe e thellë. Më pas pija mund të shërbehet në tavolinë.

Paleta e shijeve dhe përdorimi në gatim

"Konjak me çokollatë" mund të shtohet në pasta. Pastaj ëmbëlsira do të marrë jo vetëm shijen e ndritshme të kokrrave të kakaos, por edhe një theks të mprehtë te alkooli, i cili është ideal për një audiencë më të vjetër. Përveç kësaj, kokteji mund të shërbehet si ëmbëlsirë, pasi ta trasni në frigorifer. Ky konjak është një zgjedhje e shkëlqyer për një darkë romantike me qirinj. Ndryshe nga pijet alkoolike më të forta, ky koktej kombinon forcën me një shije të butë çokollate. Në fund, mund të shërbejë si bazë për ëmbëlsirën tuaj, nëse i lagni ëmbëlsirat në konjak ose bëni pelte alkoolike.

E vërteta në verë

Në varësi të bazës së alkoolit të zgjedhur dhe llojit të çokollatës, shija e konjakut ndryshon gjithashtu. Mund të jetë më kremoze nëse çokollata ishte qumështore dhe shurupi ishte bërë me theks te qumështi dhe joujë. Konjaku gjithashtu mund të jetë më i ndritshëm dhe më intensiv. Për ta bërë këtë, zgjidhni çokollatën e zezë dhe dritën e hënës me erëza. Është e rëndësishme të vëzhgoni forcën e pijes, nëse merrni pije alkoolike, kokteji do të bëhet shumë i trashë dhe i ëmbël si i ëmbël, gjë që vetëm do të prishë theksin e çokollatës.

Opsion i shpejtë i koktejit

Nëse pronari nuk ka 3 javë që pija të piqet dhe të bëhet më aromatike, atëherë mund të bëni një version koktej në pak minuta. Për ta bërë këtë, thjesht shkrini çokollatën në një masë të lëngshme, shtrydhni lëngun e një çerek limoni në një shaker dhe më pas përzieni. Masës i shtohet konjaku 50 mililitra dhe hidhet në gota të thella. Është më mirë ta servirni të ngrohtë, si vera e zier, atëherë çokollata nuk do të ketë kohë të vendoset në fund të gotës. Dekorimi mund të jetë një fetë gëlqere, e cila do të hollojë shijen e një kokteji, ose acar sheqeri.

Si rezultat, "Konjaku me çokollatë" është një mënyrë e thjeshtë dhe më e rëndësishmja e përballueshme për të bërë një pije interesante dhe jo me sheqer në shtëpi, e cila është e lehtë t'i befasojë mysafirët. Receta do t'ju lejojë të ndryshoni përbërësit dhe të përgatisni versione krejtësisht origjinale të koktejit. Mos kini frikë të eksperimentoni.