Sallatë koktej deti me karkaleca dhe kallamar. Si të bëni sallatë me fruta deti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

A ju kujtohet sallata "Olivier" dhe "Harengë nën një pallto leshi"? “Pyetje e çuditshme! Po, ne i kemi përgatitur së fundmi!” - ti thua. Sigurisht, nuk do të kalojnë kurrë ato kohë kur këto sallata tradicionale dhe të shijshme do të shfaqen në tryezat tona për të gjitha festat. Por gjithsesi mund ta diversifikoni tryezën festive me gatime më të shëndetshme dhe të lehta. Një prej tyre është sallata “Sea Cocktail”, e cila përgatitet në interpretime të ndryshme dhe me një larmi të madhe produktesh mjaft të përballueshme. Kjo pjatë nuk është vetëm e dobishme për trupin tonë për shkak të përmbajtjes së një sasie të madhe të ushqyesve dhe vitaminave në të, por edhe shumë e shijshme, e kënaqshme dhe e bukur. Pra, rezervoni stilolapsa dhe shkruani recetat për sallata me ushqim deti.

Sallatë koktej deti me karkaleca dhe kallamar

Kjo është një pjatë shumë e përzemërt dhe e shijshme që është e përshtatshme jo vetëm për mbrëmjet gala, por edhe për mbledhjet e zakonshme me miqtë. Kështu për tëgatimi na duhet:

• kallamar - 150 g;
• karkaleca - 150 g;
• midhje - 150 g;
• rapany - 150 g;
• oktapodë - 150g;
• shkopinj gaforre - 150 g;
• kastravec i freskët - 2 copë.;
• ullinj pa gropë - gjysmë kavanoz;
• piper zile (i kuq, i verdhë, jeshil) - 3 copë;
• vaj ulliri;
• kopër;
• lëng limoni - 1 lugë gjelle. l.;
• kripë.

Pak për pjatën e detit

Nëse nuk dëshironi të blini secilin përbërës veç e veç, mund të blini një shumëllojshmëri "Sea Cocktail", e veçanta e të cilit është se të gjitha produktet tashmë janë qëruar, larë dhe prerë. Si rregull, një koktej i tillë përfshin molusqet, karkalecat, midhjet, kallamarët, rapanat, oktapodët dhe shumë kafshë të tjera detare. Prandaj, për të kursyer kohën tuaj, kjo është ajo që ju nevojitet. Nëse akoma vendosni të blini produkte të paqëruara, atëherë duhet të punoni pak këtu.

Procesi i gatimit

Sallata me koktej deti me karkaleca dhe kallamar përgatitet si më poshtë. Si fillim, gatuajini të gjitha prodhimet e detit të listuara në ujë të vluar dhe pak të kripur. Duhet mbajtur mend se të gjitha ushqimet e detit duhet t'i nënshtrohen trajtimit minimal të nxehtësisë, jo më shumë se 2-3 minuta, përndryshe ato do të bëhen të ashpra dhe do të humbasin të gjitha vetitë e tyre të dobishme. Pra, kullojmë ujin nga kallamarët, midhjet, karkalecat, rapanët, bamjet e ziera dhe i ftojmë. Ndërkohë, ne po përgatisim përbërës të tjerë për sallatën tonë të mrekullueshme. Për ta bërë këtë, prisni shkopinjtë e gaforres në feta të holla, ullinj -unaza, tranguj dhe speca të qëruar - në vija të vogla. I përziejmë të gjithë përbërësit, kripën, i rregullojmë me vaj ulliri dhe lëng limoni, i spërkasim me kopër të grirë imët. Kjo është e gjitha, sallata jonë "Koktej deti" me karkaleca dhe kallamar është gati. Mirë oreks!

Sallata me kallamar "Kallamar i shijshëm"

Pjata tjetër me kallamar është tepër e shijshme, e shëndetshme dhe e bukur. Për përgatitjen e tij na duhen:

• kallamar - 400 g;
• shkopinj gaforre - 300 g;
• misër i konservuar - 1 kavanoz;
• kastraveca të freskëta - 3 copë;
• piper zile i kuq, i verdhë, jeshil;
• ullinj pa fara;
• sallatë - 1 tufë;
• kopër, majdanoz, qepë jeshile;
• vaj ulliri;
• lëng limoni - 2 lugë gjelle. l.;
• hudhër - 1 thelpi;
• kripë.

Procesi i gatimit

Receta e sallates me kallamar "Kallamar i shijshem" eshte shume e thjeshte, fillimisht hidhni pak uje ne nje tenxhere, hidhni pak kripe, prisni te zieje, vendosni frutat e detit te qeruar dhe ziejini per 3 minuta, jo me shume.. Nxirreni dhe thajeni. Pritini shkopinjtë e gaforreve në feta, kastravecat dhe specat në rripa, ullinjtë në unaza. E grisim sallatën jeshile, e kalojmë hudhrën në një shtypës hudhre. Përzieni kallamarët, shkopinjtë e gaforreve, kastravecin, piperin, ullinjtë. Ne po bëhemi gati për të dërguar. Për ta bërë këtë, përzieni vajin e ullirit, lëngun e limonit, hudhrën dhe e shijoni pjatën tonë. Sipër spërkatni bujarisht me barishte. Siç mund ta shihni, receta për sallatën me kallamar "Kallamar i shijshëm"mjaft e pakomplikuar. Mirë oreks!

Si të bëni një sallatë "koktej deti" me majonezë

Një tjetër variant i shkëlqyer i një pjate deti që do të kënaqë edhe gustatorët më të zgjedhur. Për përgatitjen e tij na duhen:

• kallamar - 150 g;
• midhje - 150 g;
• rapany - 150 g;
• karkaleca - 150 g;
• shkopinj gaforre - 150 g;
• vezë - 4 copë;
• majonezë;
• alga deti të konservuar - 150 g;
• gjelbër.

Procesi i gatimit

Hidhni pak ujë në një tenxhere dhe shtoni kripë, prisni që të vlojë dhe vendosim ushqimet tona të detit. Gatuani për 2-3 minuta. Hiqeni, pastroni, prisni dhe thajeni. Ziejini vezët dhe i prisni në copa të vogla. Të njëjtën gjë bëjmë edhe me shkopinj gaforre. I përziejmë ushqimet tona të detit me shkopinj gaforre, vezë, lakër deti, i rregullojmë me majonezë, i spërkasim me barishte të bollshme sipër. Ja një tjetër "Koktej Deti" për ju. Sallata me majonezë dhe ushqim deti është gati. Mirë oreks!

sallatë koktej deti me domate qershi

Përbërësi kryesor i kësaj pjate është një pjatë deti. Pra, për përgatitjen e tij na duhen:

• pjatë deti (kallamar, rapana, midhje, karkaleca, oktapod);
• sallatë jeshile;
• djathë i fortë - 200 g;
• domate qershi - 5 copë;
• ullinj pa fara - 1 kanaçe;
• hudhër - 2 thelpinj;
• majonezë;
• salcë soje;
• gjelbër.

Procesi i gatimit

Hapni paketimin me ushqimet e detit dhe pa i shkrirë i hidhni në një tigan të lyer me vaj ulliri. Skuqini për 4-5 minuta. Nxirre, thaje. Presim domatet në 2 pjesë, djathin e fërkojmë në një rende mesatare, ullinjtë i presim në rrathë, e grijmë sallatën. E kalojmë hudhrën përmes një shtypëse hudhre, i shtojmë pak salcë soje dhe majonezë, përziejmë. Tani përgatisim pjatën tonë simpatike. Fillimisht vendosim në një pjatë një marule të grisura, më pas frutat e detit të thata, i hedhim sipër salcës, i shtrojmë domatet qershi dhe ullinjtë, i hedhim sërish salcën, i spërkasim me djathë dhe barishte. Kjo është e gjitha, sallata jonë "Koktej deti" me karkaleca dhe kallamar është gati. Mirë oreks!

Sallatë e nxehtë me kallamar dhe perime të pjekura

Kjo sallatë e shijshme me kallamar, foton e së cilës do ta gjeni më poshtë, është e përshtatshme jo vetëm për një festë të zhurmshme, por edhe për një darkë romantike për dy. Për ta përgatitur na duhen:

• kallamar 200g;
• kungull i njomë - 150 g;
• domate - 150 g;
• qepë - 1 pc.;
• piper bullgar - 2 copë;
• vezë për brumë - 1 pc.;
• sallata jeshile dhe e kuqe;
• vaj ulliri;
• gjelbër.

Procesi i gatimit

Pastroni kallamarët, pritini në rrathë dhe skuqini për 4-5 minuta në brumin e vezëve. Nxirre, thaje. Lani perimet dhe pritini në unaza. Kriposeni, hidhni vaj, mbështillni me letër metalike dhe futeni në furrëpër 20 minuta. Vendosni në një pjatë sallata të kuqe dhe jeshile të lara dhe të thara paraprakisht, më pas kallamarët e skuqur në brumë dhe sipër perimet e ftohura. Lyejeni me vaj dhe spërkatni me barishte. Kjo është e gjitha, sallata jonë me kallamar është gati. Mirë oreks!

Siç mund ta shihni, "Sea Cocktail" ka një numër të madh opsionesh të ndryshme. Dhe më e rëndësishmja, përgatitet nga produkte mjaft të përballueshme dhe me kosto minimale kohore, kështu që mysafirët që vijnë papritur nuk do të mbeten pa pije freskuese. Shijojeni kohën me miqtë!