Receta më e lehtë dhe më e shijshme e kekut "Sissy"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Ditëlindja nuk është arsyeja e vetme për të ngrënë ëmbëlsira. Ju mund të bëni një tortë ashtu siç është. Për shembull, përgatitja e tortës "Sissy" nuk do të marrë shumë kohë, por do të jetë një shtesë e shkëlqyer për çajin në një ditë jave dhe një dekorim i përshtatshëm i tryezës për një festë. Torta në vetvete është e shijshme, jo e ëmbël dhe mesatarisht e ëmbël. Ka shijen e tij unike, e cila e dallon nga ato produkte dinjiteti i të cilave është vetëm pamja dhe sheqeri.

Përbërësit

Për fillestarët, duhet të shikoni në frigoriferin tuaj dhe të kontrolloni disponueshmërinë e të gjithë përbërësve, nëse gjithçka është aty, atëherë fillojmë të gatuajmë, nëse jo, shkoni përpara në dyqan. Kostoja e përbërësve nga receta e tortës Sissy është e ulët dhe të gjithë mund ta përballojnë atë. Për të përgatitur brumin do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• 2 gota miell;
• 5 vezë;
• 1, 5 gota sheqer;
• 0, 5 gota qumësht të kondensuar të zier;
• 1, 5 gota salcë kosi;
• 1 lugë çaji sodë buke e shuar me uthull.

Për të përgatitur kremin ju nevojiten vetëm dy përbërës: 1,5 filxhan qumësht të kondensuar të zier dhe 250 gramë gjalpë.

Procesi i gatimit

Për ta bërë ëmbëlsirën vetë shpejt, dhe brumi të dalë i butë, duhet të merrni një mikser ose blender (kush ka çfarë, nëse nuk ka asgjë, mund të pyesni fqinjët). Përgatitja me dorë e brumit për tortën Sissy mund të shtrihet. Butësia e produktit sigurohet nga rrahja e vazhdueshme, e cila është mjaft e vështirë për t'u bërë me një kamxhik të thjeshtë - dora lodhet (për këtë, u shpikën përfitimet e qytetërimit në formën e pajisjeve të kuzhinës).

Për të filluar, rrahim butësisht vezët me sheqer derisa të përftohet një masë shkumëzuese me gëzof - kjo është baza e ëmbëlsirave, nëse nuk bëhet kjo, ato do t'i ngjajnë gomës. Në masën që rezulton, duhet të shtoni 0,5 gota qumësht të kondensuar të zier, natyrisht, kjo ëmbëlsirë pëlqehet nga shumë. Duhet ta shtoni në brumë, dhe jo në gojë, ëmbëlsira do të ketë një kavanoz me mbetje (siç e dini, mbetjet janë të ëmbla). Më pas vjen kosi, e rrahim sërish mirë dhe në fund, mund të filloni të shtoni miell, gradualisht, duke e rrahur vazhdimisht dhe duke e trazuar në mënyrë që masa të mbetet sa më me gëzof. Sa më shumë ajër në produkt, aq më i mrekullueshëm është, sigurisht, mos harroni për sodën.

Si të pjekim dhe të mbledhim?

Sapo brumi të jetë gati, duhet të filloni pjekjen, nuk duhet ta shtyni, sa më gjatë të qëndrojë masa në formë të lëngshme, aq më shumë do të "bie". Duhet vetëm një e treta e brumit për një kek të mesëm dhe dy mund të merren nga një tortë nëse priten në gjysmë, veçanërisht pasi ato ngjyhen më mirë në këtë mënyrë. Pjekja duhet të jetë në një temperaturë prej 200 ° C për 20 minuta, deri në këtë kohë një tortë e bukur duhet të formohet mbi tortë.kore e artë. Nëse furra është e vjetër dhe gjithçka në të digjet vazhdimisht pak, nuk ka rëndësi, korja e djegur mund të pritet.

Pas pjekjes, keku duhet të ftohet në temperaturën e dhomës dhe më pas të pritet për së gjati në dy pjesë. Në total, duhet të dalin 6 ëmbëlsira, ato duhet të lyhen me krem, të grumbulluara në mënyrë të barabartë njëra mbi tjetrën. Gjithashtu është më mirë ta rrahim kremin me mikser, që të dalë vizualisht më i madh, do të jetë më i butë dhe pa gunga.

Zbukurim

Anët e tortës mund të spërkaten me krem, për përgatitjen e saj ju nevojiten:

• 0, 5 gota sheqer;
• 2 lugë kakao;
• 4 lugë gjelle. lugë qumësht;
• 50 gram gjalpë.

Glazura duhet të zihet në zjarr të ulët për 5 minuta, më pas lëreni dekorimin e ardhshëm të ftohet në temperaturën e dhomës, pas së cilës mund të dekoroni anët me të. Mund ta spërkatni pjesën e sipërme të tortës me arra të grira dhe çokollatë të grirë dhe sipër kësaj vepre të artit të kuzhinës me disa qershi kokteji, ky është dizajni i tortës "Sissy" në foto më shpesh.

Dekorimi i kësaj torte nuk është shkruar qartë askund dhe ju mund t'i jepni të lirë imagjinatës tuaj: dikush do të preferojë çokollatën tradicionale dhe qershitë, dikush të mbushur me fruta pelte. Torta është neutrale në shije dhe do të pranojë pothuajse çdo dekorim të ëmbël, gjë që bën të mundur ndryshimin e pamjes së tortës sipas rastit dhe humorit. Po, torta nuk është ndonjë ëmbëlsirë e bukur, por përparësia e saj është se është e thjeshtë.