Sallata të mrekullueshme: receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Asnjë festë festive nuk është e plotë pa sallata. Në varësi të përbërësit kryesor dhe mënyrës së servirjes, ato janë perime, mish, peshk, të ftohtë ose të ngrohtë. Secila prej tyre është interesante në mënyrën e vet dhe meriton vëmendje të veçantë. Në këtë botim, ne do të hedhim një vështrim më të afërt në disa receta të thjeshta për sallata të mrekullueshme.

Me vezë dhe harengë

Kjo është një pjatë e thjeshtë por e kënaqshme që adhuruesit e peshkut nuk do të kalojnë pa u vënë re. Pika kryesore e saj është veshja e mustardës, e cila i jep një shije jashtëzakonisht të rafinuar. Për ta krijuar atë do t'ju duhet:

• 200 g fileto harenge pak të kripur.
• 100g qepë.
• 2 vezë.
• Tufë me gjethe marule.
• 1 lugë gjelle l. vaj vegjetal i rafinuar.
• 1 lugë uthull tavoline.
• 1 lugë mustardë kokërr.

Përgatitja e kësaj sallate fantastike duhet të fillojë me përpunimin e vezëve. Fillimisht ato shpëlahen nën rubinet, zihen, ftohen, pastrohen, priten në copa të mëdha dhe shtrihen në një enë të thellë. Gjysmë unaza të hollë qepë dhe feta harengë i shtohen asaj. Pjata që rezulton derdhet me një salcë të bërë nga mustardë, uthull dhevaj vegjetal i rafinuar. Shërbehet në një shtrat me marule.

Me proshutë dhe misër

Kjo sallatë jashtëzakonisht e shijshme me siguri nuk do t'i shpëtojë vëmendjes së shumë amvisave të zëna, të cilat nuk kanë mundësi të kalojnë të gjithë kohën e lirë në kuzhinë. Ai përmban përbërës që nuk kërkojnë trajtim afatgjatë termik, gjë që shpejton dhe lehtëson ndjeshëm procesin. Për përgatitjen e tij do t'ju duhet:

• 200 g proshutë të mirë.
• 100 g kampione (turshi).
• 100 g ullinj.
• 150g misër (i konservuar).
• 2 vezë.
• Majonezë (për shije).

Vezët e lara zihen të ziera fort, ftohen, qërohen, priten dhe vendosen në një tas sallate. Ai dërgon gjithashtu pjata me kampionë, rrathë ullinj, kokrra misri dhe shkopinj proshutë. Pjata e përgatitur derdhet me majonezë dhe përzihet.

Me pulë dhe mollë

Kjo sallatë e mrekullueshme ka një shije freskuese dhe aromë të këndshme. E veçanta e saj qëndron në faktin se përmban arra pishe. Për të përgatitur këtë pjatë do t'ju duhet:

• 300g fileto pule të ftohtë.
• 200 g kampionë të freskët.
• Mollë jeshile.
• Kërcelli i selinos.
• 3 lugë gjelle. l. arra pishe.
• Qiqra, lëng limoni, salcë kosi dhe kripë.

Filetoja e larë zihet derisa të zbutet, ftohet, pritet në kube të mesme dhe transferohet në një tas të thellë sallate. Në tëdërgoni selino të copëtuar, qepë të copëtuara, feta kërpudhash dhe feta molle të spërkatura me lëng agrume. Në fazën e fundit, gjellës së gatuar i shtohen kripë, kosi dhe arra pishe të pjekura.

Me pulë dhe patate

Adhuruesit e pjatave delikate dhe të lehta mund t'i këshillojmë t'i kushtojnë vëmendje një sallate tjetër interesante dhe jashtëzakonisht të shijshme "Nusja" me lakër kineze. Për përgatitjen e tij do t'ju duhet:

• 350g fileto pule të ftohtë.
• 2 vezë të mëdha.
• 2 patate.
• 50 g lakër kineze.
• 100 g djathë të mirë të përpunuar.
• 3 lugë gjelle. l. vaj vegjetal i rafinuar.
• Kripë kristal, majonezë dhe marule (për shije).

Patatet dhe vezët shpëlahen nën rubinet, zihen në tenxhere të ndryshme, ftohen, qërohen dhe copëtohen, pa u përzier me njëra-tjetrën. Pula e larë pritet në rripa të hollë, skuqet në vaj vegjetal, kriposet dhe shtrihet në një enë të shtruar me marule. Sipër vendosen në mënyrë alternative lakra kineze e grirë, patatet e grira dhe patate të skuqura vezësh. Një rrjetë majoneze aplikohet në secilën prej shtresave. Pjata që rezulton mbahet në frigorifer për një orë e gjysmë dhe vetëm më pas shërbehet.

Me sallam dhe turshi

Ngrënësit e shëndetshëm me siguri do ta pëlqejnë këtë recetë të mrekullueshme të sallatës së dasmës fshatare më poshtë. Ka një përbërje të thjeshtë dhe një vlerë relativisht të lartë energjetike, kështu që mund të shijojnë shije.për të ushqyer një familje të madhe të uritur. Për përgatitjen e tij do t'ju duhet:

• 300 g sallam i zier.
• 200g turshi.
• 3 patate.
• 2 karota mesatare.
• 2 qepë të vogla.
• Kripë, çdo barishte të freskët dhe vaj vegjetal.

Është e dëshirueshme të filloni të gatuani sallatë të mrekullueshme fshatare me përpunim patate. Pastrohet, lahet, fërkohet me shirita të hollë dhe skuqet në yndyrë bimore të nxehur. Bëni të njëjtën gjë me qepët dhe karotat. Më pas perimet e skuqura bashkohen në një tas të thellë. Aty dërgohen edhe sallam i copëtuar, kastraveca, zarzavate të copëtuara dhe kripë.

Me mish viçi dhe rrepkë

Kjo pjatë e dendur dhe mesatarisht pikante me siguri do të vlerësohet nga adhuruesit e sallatave të mishit. Pavarësisht përbërjes mjaft të thjeshtë, rezulton të jetë shumë e pasur dhe aromatik. Meqenëse kjo recetë e mrekullueshme e sallatës së viçit dhe rrepkës kërkon një grup ushqimor specifik, kontrolloni paraprakisht nëse keni në dorë:

• ½ qepë vjollce.
• Rrepkë e zezë.
• 5 bizele me erëza.
• 200 g tul viçi.
• 2 gjethe dafine.
• 2 lugë gjelle. l. majonezë e mirë.
• Kripë.

Mishi i larë derdhet me ujë të ftohtë dhe dërgohet në sobë. Sapo lëngu fillon të ziejë, kriposet, kalohet me piper dhe dafina dhe lihet të ziejë në zjarr të ulët. Pas një ore e gjysmë, mishi i gatuar hiqet nga supa,ftoheni, priteni në shirita përgjatë vendndodhjes së fibrave dhe përhapeni në një tas të thellë sallate. I dërgohen gjithashtu gjysmë unaza qepe, rrepkë e grirë dhe majonezë.

Me misër dhe pulë

Kjo sallatë e mrekullueshme është një kombinim shumë i suksesshëm i mishit të shpendëve, perimeve dhe kërpudhave. Falë kësaj përbërjeje, rezulton jo vetëm çuditërisht e shijshme, por edhe shumë ushqyese. Për ta bërë atë, do t'ju duhet:

• 380g misër (i konservuar).
• 100 g qepë.
• 300 g çdo kërpudha.
• 150g karrota.
• 300g fileto pule të ftohtë.
• 2 vezë.
• Vaj vegjetal, kripë dhe majonezë.

Filetoja e larë derdhet me ujë të ftohtë dhe zihet derisa të gatuhet plotësisht. Më pas ftohet, zbërthehet në fije dhe futet në një tas sallate. Atij i dërgohen edhe kokrra misri të ëmbël, vezë të ziera të copëtuara dhe kërpudha të skuqura me qepë dhe karota. Pjata që rezulton kriposet pak dhe përzihet me majonezë.

Me karotë koreane dhe mëlçi viçi

Kjo sallatë e mrekullueshme sigurisht që do të vlerësohet nga adhuruesit e të brendshmeve. Përgatitet me një grup minimal përbërësish duke përfshirë:

• 500g mëlçi të freskët viçi.
• 150 g qepë.
• 300g karrota të stilit korean.
• Kripë, vaj vegjetal të rafinuar dhe majonezë.

Qepët e lara dhe të qëruara priten në gjysmë unaza dhe skuqen në yndyrë bimore. Disa minuta më vonë, copa të mëlçisë i shtrohen dhe skuqen të gjitha së bashku derisa të gatuhen, duke mos harruar kripën. Sapo përmbajtja e tiganitskuqet, transferohet në një tas të thellë sallate, ftohet dhe përzihet me karota koreane dhe majonezë.

Me makarona dhe proshutë

Receta për këtë pjatë të shijshme është huazuar nga kuzhina italiane. Kjo ju lejon të përgatisni shpejt një sallatë të shijshme makaronash, ideale për një vakt familjar në mbrëmje. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• 200g proshutë.
• 200g makarona cilësore.
• 200g djathë.
• Domate e pjekur.
• piper bullgar (mundësisht i verdhë).
• 30 g ullinj.
• Kripë, barishte dhe majonezë.

Makaronat zihen në ujë të vluar me kripë, hidhen në një kullesë dhe transferohen në një tas sallatë të pastër të thellë. I shtohen feta domate, feta proshutë, rripa piper të ëmbël dhe djathë i grirë. E gjithë kjo përzihet me majonezë dhe më pas zbukurohet me barishte dhe ullinj.

Me feta dhe perime

Kjo sallatë e shijshme dhe e njohur njihet më mirë si "greke". I përket kuzhinës mesdhetare dhe ju lejon të përgatisni relativisht shpejt një pjatë të shijshme, të lehtë dhe të shëndetshme që edhe zonjat e reja më këmbëngulëse që i përmbahen një diete me kalori të ulët nuk mund ta refuzojnë. Për këtë ju duhet:

• 200g feta.
• 4 domate.
• 3 tranguj.
• llambë e kuqe.
• piper i ëmbël.
• Një grusht ullinj.
• Kripë, rigon dhe vaj ulliri.

Perimet e lara paraprakisht, nëse është e nevojshme, pastrohen nga farat, kërcelli dhe lëvozhga. E gjithë kjo, me përjashtim të qepës, pritet në copa të mëdha. Kjo e fundit pritet në gjysmë unaza të holla. Perimet e përpunuara në këtë mënyrë hidhen në një sallate të thellë të bukur dhe përzihen me kripë, rigon dhe vaj ulliri. Sipër vendosen ullinj dhe feta të prera në kubikë. Nëse dëshironi, në vend të djathit të specifikuar, djathi i kripur mund të shtohet në sallatë me moderim. Dhe rigoni shpesh zëvendësohet me trumzë ose borzilok.