2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Të kujton disi Mojito-n me famë botërore, por vetëm në pamje. Por për sa i përket vetive dhe shijes së tij, kokteji Caipirinha i kalon shumë pijet e disponueshme në listën e verërave të çdo bari. Ekspertët nuk do ta quajnë kurrë këtë pije të rafinuar, elegante, në modë apo të sofistikuar, por ajo mbetet gjithmonë e preferuar për ata që e duan veprimin e shpejtë të alkoolit dhe preferojnë energjinë që vjen së shpejti.
Simboli i Brazilit
Kokteji Caipirinha konsiderohet si një lloj simboli i Brazilit skllav. Sipas historisë, për herë të parë pija u përgatit nga skllevërit nga përbërësit në dorë. Siç thonë ata, ata verbuan nga ajo që ishte, një ilaç për trajtimin e gripit dhe ftohjes. Domethënë, kjo ishte Caipirinha me famë botërore disa qindra vjet më parë. Nëse e përktheni fjalën nga portugalishtja, do të merrni diçka si "pure fshatare".
E gatuar në ato ditë "Caipirinha" nga materiale të improvizuara. Në sheqer gëlqere dhe kallamnuk kishte mungesë, madje edhe skllevërit mund të përballonin produkte të tilla. Por nëse më parë vetëm shtresat e ulëta të shoqërisë pinin pije, atëherë pas shekujsh, luanesha laike dhe anëtarë të tjerë të elitës filluan ta shijojnë atë.
E vërteta në thjeshtësi
Bakierët me përvojë shpjegojnë popullaritetin e egër të koktejit brazilian Caipirinha me faktin se ai përmban përbërës të thjeshtë dhe të përballueshëm. Gjeni në thjeshtësi: gëlqere, sheqer kallami dhe shumë akull.
Sa i përket përbërësit të alkoolit, mund të ketë disa opsione. Dikush përgatit një pije nga varietetet e shtrenjta të rumit, ndërsa dikush preferon të derdhë vodka të zakonshme të lirë në një gotë. Nga rruga, fillimisht skllevërit brazilianë bënin një pije të bazuar në cachaça. Ky është një alkool kaq shumë i fortë i bërë nga sheqeri i kallamit. Kalaja - 38 °. Sot përdoret rrallë, ku preferohet vodka ose rumi.
Ka një mori versionesh të pijes. E gjitha varet nga disponueshmëria e përbërësve të caktuar, imagjinata e baristit dhe dëshirat e klientit. Ka njerëz që preferojnë një gëlqere të dyfishtë, dhe ka nga ata që preferojnë një dozë të dyfishtë alkooli.
Receta klasike e kaipirinës duket kështu:
- lime i madh me lëng - 1 copë;
- 50ml cachaça (vodka kallami brazilian 40°);
- 5-7 kube akulli;
- dy lugë sheqer kallamishte.
Procesi i gatimit
- Së pari, ata gatuajnëgëlqere. Me një thikë të veçantë të vogël, por shumë të mprehtë, i prisni skajet dhe, duke vendosur njërën nga prerjet në dërrasë, fillojnë të presin frutat në 3 pjesë identike.
- Kthejeni gëlqeren. Ne bëjmë disa prerje të tjera, por tashmë pingul. Si rezultat i këtyre manipulimeve të thjeshta, duhen marrë saktësisht nëntë feta të njëtrajtshme, të padallueshme. Qendra e frutave zakonisht hidhet poshtë.
- Vendosni fetat e gëlqeres në një gotë me përzierje të ulët dhe shtoni sheqerin kallami.
- Thërrmoni pak përmbajtjen e gotës me një shufër speciale.
- Shto një sasi të madhe akulli të grimcuar në gotë.
- Në fazën e fundit të përgatitjes së koktejit Caipirinha, shtoni alkool. Një pije shërbehet me një kashtë.
Fatkeqësisht, është e vështirë të gjesh keshasu klasike edhe në dyqane të specializuara që shesin alkool të shtrenjtë. Edhe turistët që vizitojnë Brazilin nuk arrijnë gjithmonë të sjellin në shtëpi një shishe vodka kallami. Çfarë duhet bërë në këtë rast? Si mund ta përmirësoj përbërjen e koktejit Caipirinha?
Opsionet e zëvendësimit të përbërësve
Në vend të keshasës, varietetet e forta të rumit mund të përdoren për të bërë një pije. Në raste ekstreme, siç thonë banakierët, mund të merrni vodka të zakonshme ruse. Ju mund të ndryshoni jo vetëm llojin e alkoolit, por edhe sasinë e tij për racion.
Nëse jeni të lodhur nga gëlqerja ose thjesht nuk e keni pranë, mund të përdorni gjithmonë portokall, limon, grejpfrut, manaferra të egra ose pomelo.
Sheqeri mund të reduktohet nëse nuk e reduktonihani këtë produkt ose po përpiqeni të zvogëloni sasinë e konsumit të tij.
Disa banakiere shtojnë disa degë menteje për të sjellë pak origjinalitet dhe freski në shijen e zakonshme.
Nëse jeni duke përgatitur një koktej Caipirinha në shtëpi, dhe jo në vendin e punës në bar, gjithmonë mund të eksperimentoni me përbërjen. Mos kini frikë të luftoni betejat e kuzhinës për një rezultat të shijshëm, i cili, siç e dini, i kënaq eksperimentuesit jo herën e parë. Komponenti i vetëm konstant, ndoshta, duhet të mbetet akulli. Vetëm një Caipirinha e ftohtë do të tregojë shijen e saj të vërtetë.
Recommended:
Alkool i shtrenjtë: konjak, pije alkoolike, uiski, vodka, shampanjë. Pijet alkoolike më të shtrenjta
Në "Lafayette Gallery" mund të gjeni alkool tepër të shtrenjtë, kostoja e të cilit duket e paimagjinueshme. Por duhet të kuptoni se këto nuk janë vetëm pije alkoolike, por kryevepra të vërteta, dhe nëse ruhen siç duhet, çmimi për to mund të rritet. Po, po, mund të investoni jo vetëm në biznes, por edhe në alkool! Kryevepra të tilla mund të kushtojnë më shumë se makina juaj ose një rezidencë e tërë
Si të bëni një koktej? Si të bëni një koktej në një blender?
Ka shumë mënyra për të bërë një koktej në shtëpi. Sot do të shohim disa receta që përfshijnë produkte të thjeshta dhe mjaft të përballueshme
Pije alkoolike "Belis" - një pije alkoolike që të gjithë e duan
Cili prej nesh nuk e pëlqen likerin krem Baileys në akull, në kokteje apo si shtesë për kafe? Kjo pije alkoolike përfshihet në shumë përzierje, dhe sot vëmendjen tuaj do t'i kushtohet receta për koktejin më të njohur me bazë Baileys - White Russian, si dhe një recetë mahnitëse e lehtë për të bërë vetë pijen në shtëpi
Koktej irlandez: një shumëllojshmëri recetash joshëse. Koktej "Irish Martini"
Irlanda është shumë e afërt në frymë me popullin tonë: atyre gjithashtu u pëlqen të pinë atje dhe dinë si ta bëjnë këtë. Vërtetë, shpesh banorët e këtij vendi ende preferojnë pije të përziera. Nga ana tjetër, pothuajse çdo koktej irlandez është një përzierje e fuqishme, të cilën jo çdo evropian mund ta përballojë. Këto pije janë veçanërisht të përshtatshme për 17 mars, ditën e shenjtorit mbrojtës të ishullit, Shën Patrikut. Por në festat e tjera është mjaft e mundur të bësh haraç për këto kokteje
Safisa (restorant) është një kryevepër e vërtetë dhe një luks fantastik
Kur festoni një ngjarje, është shumë e rëndësishme të zgjidhni një vend për të. Ka një numër të madh restorantesh në Moskë, por një institucion i veçantë është Pallati i Festimeve Safisa. Do të fitojë zemrën tuaj me brendësinë e saj verbuese, atmosferën e jashtëzakonshme dhe kuzhinën e pakrahasueshme
