Sup me kërpudha. Opsionet dhe rekomandimet e gatimit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Me siguri të gjithë gatuajnë supa. Ato mund të jenë mish dhe perime, të pasura dhe dietike, qumështore dhe pure. Mund të përdorni edhe lëngun e kërpudhave për të përgatitur pjatat e para dhe salcat e ndryshme.

Për fillestarët, vlen të thuhet se lëngu me bazë kërpudhat nuk është vetëm shumë i shijshëm, por edhe i shëndetshëm. Nuk është sekret që kërpudhat janë të pasura me proteina. Disa njerëz madje i quajnë mish pylli.

Përveç kësaj, lëngu i kërpudhave ka një vlerë të ulët energjetike. Kjo është arsyeja pse shpesh përdoret për të përgatitur pjata të shijshme diete. Ka disa mënyra për të përgatitur bazën për pjatën e parë me kërpudha. Merrni parasysh opsionet më të njohura.

Sup me kërpudha

Për të përgatitur këtë version të pjatës së lëngshme, do t'ju duhen disa kërpudha që përdorni më shpesh, një tenxhere me ujë, një qepë dhe karota.

Lani mirë perimet. Hiqni kapakët nga këmbët e kërpudhave dhe përpunoni ato veçmas. Sipas dëshirës, fillimisht mund t'i grini imët kërpudhat. Në këtë rast, lëngu do të dalë më aromatik dhe më i pasur. Pritini karotat në gjysmë unaza dhe lëreni qepën të plotë, paraprakishtduke e pastruar.

Vendosni të gjithë përbërësit në një tenxhere me ujë dhe vendoseni enën në sobë. Kur lëngu të vlojë, shënoni 40-50 minuta dhe ziejini perimet për kohën e treguar. Nëse është e nevojshme, shtoni kripë dhe erëza në produktet. Gjatë procesit të gatimit, shpesh formohet shkumë. Duhet të hiqet në mënyrë që lëngu i kërpudhave të jetë sa më transparent.

Kur të ketë kaluar koha e caktuar për gatimin, kullojeni lëngun që rezulton dhe më pas përdorni atë për qëllimin e synuar.

Sup me kërpudha: recetë me mish

Ka një mënyrë për të përgatitur një bazë të lëngshme kërpudhash me shtimin e copave të mishit. Në këtë rast, pjata do të dalë e pasur dhe do të ketë një përmbajtje pak më të lartë kalori.

Siç e dini, bazat e lëngshme më të shijshme përftohen nga kërpudhat porcini. Ato do të përdoren në këtë recetë. Do t'ju duhet gjithashtu një fileto e vogël pule dhe erëzat tuaja të preferuara.

Shpëlajini perimet tërësisht nën ujë të rrjedhshëm dhe pritini në kubikë. Vendoseni produktin në një tenxhere me ujë dhe lëreni për gjysmë ore. Në këtë kohë, përpunoni mishin e pulës. Lajeni dhe priteni në copa të vogla.

Pas kohës së caktuar vendoseni tenxheren në zjarr. Sapo lëngu të vlojë, vendosni mishin në të dhe përzieni ushqimin. Shtoni erëzat tuaja të preferuara dhe ziejini lëngun e kërpudhave për gjysmë ore pas zierjes. Përpiquni ta skremoni më shpesh shkumën dhe ta përzieni ushqimin.

Opsion diete për gatimin e bazës së kërpudhave

Për njerëzit në një dietë të caktuar, ka një mënyrëBaza e gatimit të kërpudhave, e cila praktikisht nuk përmban kalori. Ju do të keni nevojë për ndonjë kërpudha dhe një kokë qepë.

Shpëlajeni ushqimin dhe vendoseni në ujë. Vendoseni enën në zjarr dhe gatuajeni për një orë. Pas kësaj, kullojeni lëngun që rezulton dhe mbushni me ujë të pastër. Në tigan vendosim qepën e përgjysmuar dhe gatuajmë ushqimin edhe për një orë. Pas kohës së caktuar, mund të shtoni përbërësit e nevojshëm ose të vazhdoni me konsumimin e drejtpërdrejtë të gjellës.

Përfundim

Tani dini disa opsione për të bërë supë me kërpudha. Provoni secilën nga metodat e sugjeruara dhe zgjidhni atë që ju pëlqen më shumë.

Vlen të kujtojmë se kërpudhat mund të ruhen për një kohë të gjatë të ngrira ose të thara. Nga produkte të tilla, merren jo më pak enët e shijshme dhe të shëndetshme. Perimet praktikisht nuk i humbasin cilësitë e tyre gjatë ruajtjes.

Gatuani me kënaqësi dhe hani siç duhet. Shijojeni vaktin tuaj!