2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Jo të gjithë e dinë se çfarë lloj drithërash hamë në formën e elbit. Kjo është një kokërr elbi, e përpunuar në një mënyrë të veçantë, që nga jashtë ngjan me perlat e lumit. Kjo drithëra, për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave dhe vitaminave, normalizon në mënyrë të përsosur traktin tretës. Ai përmban shumë proteina, vitamina dhe gluten dhe është shumë i përballueshëm. Është për këtë arsye që qulli i elbit është me kosto efektive dhe i shëndetshëm për t'u gatuar.
Sa duhet gatuar elbin për të marrë qull të shijshëm nga kjo drithëra?
Kjo drithëra duhet të gatuhet mesatarisht nga pesëdhjetë minuta deri në dy orë. Gatishmëria e saj përcaktohet nga pamja dhe qëndrueshmëria e saj. Pra, elbi i gatuar mirë është i butë dhe i fryrë, por jo i përhapur dhe i butë. Para se të filloni gatimin, këshillohet që ta njomni në ujë të ftohtë që të fryhet dhe ta lini për dy orë, më pas drithërat do të gatuhen shumë më shpejt. Qulli prej tij është një produkt i shijshëm dhe i shëndetshëm, por shpesh përtojmë ta gatuajmë, sepse nuk dimë si dhe sa ta gatuajmë elbin, që si rezultat të dalë i shijshëm dhe koha e gatimit të mos jetë. shume gjate. Por ka mënyra për të përgjysmuar kohënduke gatuar këtë drithëra.
Metodat e gatimit të elbit
rruga e parë
Thithni drithërat në ujë të ftohtë për 2 (ose edhe 3) orë. Më pas vendoseni në një tenxhere, derdhni ujë të vluar dhe ziejini për 15-20 minuta. Kur qulli fillon të trashet, hiqeni nga zjarri dhe futeni në furrë edhe 20 minuta të tjera. Sipas kësaj recete, koha për të gatuar elbin përgjysmohet dhe qulli rezulton shumë i thërrmueshëm dhe i shijshëm.
mënyra e dytë (në ujë)
Thithni grilat në ujë të ftohtë për dy orë. E shtrijmë në një tenxhere dhe i hedhim ujë të vluar dhe më pas e gatuajmë për pesë minuta. Pastaj hiqeni enën nga zjarri dhe vendosni elbin në një fletë pjekjeje, shtoni vaj vegjetal në të. Vendosim një fletë pjekjeje me drithëra në një furrë të parangrohur dhe e pjekim (në temperaturën 160 gradë) për pesëmbëdhjetë minuta. Me këtë metodë elbi gatuhet shumë më shpejt dhe rezulton shumë i shijshëm dhe, më e rëndësishmja, i thërrmueshëm.
Të gjithë e njohin pjatën e parë të quajtur "turshi". Një nga përbërësit kryesorë që përbëjnë përbërjen e tij është kjo drithëra e veçantë. Sa elb gatuhet në këtë rast? Kur duhet shtuar te turshia?
Sa kohë të gatuhet elbi turshi?
Ndonjëherë dëshironi të kujtoni fëmijërinë tuaj, byrekët e gjyshes, komoditetin e shtëpisë tuaj. Dhe pikërisht atëherë, duke qenë në valën e kujtimeve të këndshme, këshillohet të përgatisni turshi me elb margaritar. Kjo pjatë, duhet të them, është shumë e shijshme dhe e shëndetshme. Dhe si dhe sa është gatuar elbi do ta ketë zili shijen e kësaj supe.
Recetë turshi
Do t'ju duhet (shërbimet 4):
Kërshira perla -20 gram.
Patate -2 copë. (e madhe).
Kastraveca turshi - 1 pc.
Qepë - 1 qepë (e mesme).
Karota - 1 pc. (jo shumë i madh).
Piper dhe kripë sipas shijes.
Buillon - 4 gota. Vaj vegjetal - 1 lugë gjelle.
Si të gatuajmë turshi me elb:
Luteni elbin perla në ujë të ftohtë në mbrëmje. Nëse për ndonjë arsye nuk e keni bërë këtë, është në rregull, thjesht duhet ta zieni në dy ujëra, do të duhet më shumë kohë sesa me njomjen paraprake. Derdhni elb margaritar në ujë të nxehtë dhe lëreni të vlojë. Më pas, duhet të kulloni lëngun dhe përsëri vendoseni përmbajtjen në ujë të valë dhe gatuajeni deri në gatishmërinë përfundimtare. Ndërsa drithërat janë duke u zier, qëroni qepën, më pas copëtoni dhe karotat. Pas kësaj, ato duhet të skuqen në vaj vegjetal deri në një ngjyrë të bukur të artë. Lajini patatet, qëroni dhe prisni në kubikë të vegjël. Pritini kastravecin në rripa dhe skuqeni pak në 3 lugë lëng mishi. Pasi elbi të jetë gatuar plotësisht, zieni lëngun e mishit, vendosni patatet dhe qullin në të, lëreni të ziejë, zvogëloni nxehtësinë (në mesatare), gatuajeni për pesë minuta. Më pas shtojmë karotat, qepët, kastravecat në turshi dhe i kaurdisim derisa patatet të jenë gjysmë të ziera. Kriposeni dhe piperoni supën disa minuta para përfundimit të gatimit.
Recommended:
Si të gatuajmë oriz të zier në avull. Si të gatuajmë orizin e zier në avull të thërrmuar
Në dyqan mund të hutoheni nga shumëllojshmëria e mallrave të paraqitura. Edhe orizi me të cilin jemi mësuar është i ndryshëm: i lëmuar, i zier me avull, i egër. Kur blejnë një varietet të ri për vete, amvisat mendojnë se si ta gatuajnë këtë drithëra në mënyrë që të dalë e thërrmuar dhe e shijshme, sepse orizi jo vetëm që do të jetë një pjatë e shkëlqyer anësore për mish ose peshk, por edhe i përshtatshëm për përgatitjen e sallatave, snackeve dhe pilafit
Si të gatuajmë karotat dhe çfarë të gatuajmë prej tyre
Shkencëtarët brazilianë kanë bërë një zbulim se nëse e gatuani këtë perime të plotë, do të ruajë substanca shumë më të dobishme sesa nëse e grini ose e prisni paraprakisht. Kjo është veçanërisht e vërtetë për falcarinol. Ajo ruhet në karotat e gatuara të plota me 28% më shumë, dhe është e dobishme në atë që mbron trupin nga sëmundjet onkologjike, veçanërisht nga kanceri. Prandaj, më tej do të ketë një histori të shkurtër se si të gatuani karotat, dhe cilat gjëra të shijshme mund të bëhen prej saj
Si të gatuaj elbin në ujë pa njomur: përmasat dhe metodat e gatimit
Kokrrat e elbit janë kokrra elbi të përpunuara në mënyrë të veçantë. Elbi përmban shumë fibra, vitamina dhe elementë gjurmë. Prej tij përgatiten supa, pjata kryesore dhe madje edhe ëmbëlsira. Drithërat kanë vetëm një pengesë - kërkon shumë kohë për t'u gatuar. Por ne do të ndajmë me ju disa sekrete të gatimit të drithërave dhe do t'ju tregojmë se si të gatuani elbin në ujë pa u lagur. Ne gjithashtu do t'ju ofrojmë disa receta për pjata të shijshme dhe të shëndetshme nga elbi
Çfarë të gatuaj me karota? Si të gatuajmë karota për dimër? Si të gatuajmë kotelet me karrota?
Karota është një perime e vlefshme në çdo aspekt, ushqyese dhe ka efekt shërues në organizmin e njeriut, rrit imunitetin dhe largon toksinat dhe nuk ka të barabartë për sa i përket përmbajtjes së karotinës. Ky është një dhuratë nga perëndia për njohësit e ushqimit të shëndetshëm dhe dietik
Si të mbillni elbin si duhet në shtëpi? Procedura e mbirjes
Pak kanë rritur ndonjëherë drithërat në shtëpi. Dhe edhe ata që vendosin të provojnë, zakonisht zgjedhin grurin, pasi është i lirë dhe i përballueshëm. Por larg të qenit i vetmi në tregun e drithërave. Por njerëzit e mbajnë mend elbin vetëm në lidhje me m altin dhe birrën. Dhe plotësisht kot, sepse një kokërr e vogël përmban një sasi të madhe të vitaminave dhe mineraleve për të cilat trupi ynë ka nevojë. Sot do të flasim për mënyrën e mbirjes së elbit
