2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Është për t'u habitur që supa me histori dhe emrin origjinal "Selyanochka" nuk ka marrë të njëjtin popullaritet si borscht. Jo, hoxhi padyshim njihet dhe përgatitet në shumë familje, por jo aq shpesh sa gatimet e tjera nga populli. Edhe pse në një kohë kjo supë ishte shumë në modë. Ai përgatitej në çdo tavernë dhe ishte një ndihmës i padyshimtë në luftën kundër hangoverit. Është për të ardhur keq që nuk do të jemi në gjendje të gatuajmë një hoxhë sipas recetave të vjetra ruse, pasi nuk ka mbetur asnjë recetë gatimi. Por ne kemi një mundësi të mirë për të përdorur rekomandimet e të parëve tanë dhe të bëjmë pjatën tonë të parë, unike, të përzemërt dhe shumë të shijshme.
Sa e shijshme për të gatuar skuadra hodgepodge? Vetëm. Vetë emri fsheh një mister. Gjëja kryesore është të dini disa rregulla dhe përbërës bazë, megjithëse mund t'i thyeni ato për hir të shijeve dhe dëshirave tuaja, sepse kjo është "kryevepra" juaj.
Pra, për të përgatitur çdo variacion për një temë të caktuar, ju nevojiten "te mbetura" mishi, peshku ose kërpudha dhe një supë e mirë e fortë. Pikërisht kështu u konceptua fillimisht pjata. nëse tigatuaj kërpudhat e mishit, atëherë duhet të kesh ndonjë lëng mishi dhe prerje nga disa lloje mishi, kërpudha do të thotë lëng kërpudhash dhe çdo lloj kërpudhash etj. Mund të gatuash edhe kërpudhat me ujë të thjeshtë, veçanërisht nëse je në dietë ose jo. si fitime të forta. Zgjedhja është tërësisht e juaja, edhe pse shija vuan shumë, sigurisht.
Gjëja tjetër që duhet të vendosni në supë është e ashtuquajtura skuqje. Përgatitet si standard për të gjitha variacionet dhe përfshin qepë dhe karota të skuqura, të cilave në fund duhet t'i shtoni domatet në lëngun e tyre (mund të përdorni pure domatesh) dhe kastravecat turshi ose turshi të copëtuara.
Përgatitja e një hodgepodge, duke ditur vetëm këto dy këshilla, është e lehtë. Për shembull, patatet e grira imët zihen në lëng mishi derisa të gatuhen gjysmë, i shtohen një grusht ftohje (proshutë, mish viçi dhe pulë të zier, sallam). Rekomandohet të skuqni prerjen paraprakisht, por nëse nuk ju pëlqen, atëherë do të dalë mirë. Kur gjithçka të vlojë, shtoni skuqjen dhe ziejini derisa të gatuhet. Nga rruga, kombinimi i produkteve mund të jetë çdo. Ju keni të drejtë të përjashtoni patatet nga supa, por bëni një përzgjedhje të madhe të mishit. Ju mund të gatuani një hodgepodge duke përdorur vetëm salcice, gjithashtu do të jetë e shijshme. Për më tepër, një supë e tillë gatuhet jo më shumë se njëzet minuta, së bashku me të gjitha punët përgatitore.
Si të gatuaj kërpudha kërpudha? Në të njëjtën mënyrë si mishi, me vetëm një ndryshim - në vend të mishit, vendosni disa lloje kërpudhash. Ka mundësitë jenë kampionë, kërpudha deti ose kërpudha të tjera. Ke te drejte te zevendesosh te fresket me te thate etj. Meqe ra fjala, lloku i peshkut pergatitet sipas te njejtit parim.
E vetmja gjë që duhet t'i kushtoni vëmendje janë erëzat. Kastravecat turshi dhe domatet i japin supës një shije të thartë, e cila duhet të balancohet duke shtuar sheqer sipas shijes tuaj. Më tej, sigurisht, kripë dhe piper i zi, gjethe dafine, kaperi dhe ullinj. Shërbejeni me salcë kosi, kopër dhe fetë limoni.
Por oreks!
Recommended:
Shujta sipas kalendarit hënor: menutë, rregullat dhe orari sipas ditës së javës
Ushqimi i duhur sipas kalendarit hënor. Menuja dhe orari i përafërt sipas ditëve të javës. Këshilla praktike për dietën dhe marrjen e ushqimit. Çfarë rezultatesh mund të arrihen, mënyra për të dalë nga një dietë e tillë
Tabela e ushqimit me kalori sipas Bormental. Përmbajtja kalorike e ushqimeve të gatshme sipas Bormental
Nga ky artikull do të mësoni gjithçka rreth dietës së Dr. Bormenthal dhe si të llogarisni korridorin tuaj të kalorive për humbjen më efektive të peshës
Biftek viçi: gjithçka sipas rregullave. Si të gatuajmë siç duhet biftek viçi?
Cili duhet të jetë biftek perfekt? Amviset fillestare nuk kanë gjasa të jenë në gjendje t'i përgjigjen me saktësi kësaj pyetjeje, dhe aq më tepër të përshkruajnë të gjithë teknologjinë për marrjen e një pjate. Prandaj, këshilla të dobishme dhe një udhëzues hap pas hapi se si të gatuani biftek viçi (copë e tërë dhe masë e grirë) sipas të gjitha rregullave të paraqitura në këtë artikull do t'i ndihmojnë në mënyrën më të mirë të mundshme
Si të gatuajmë saktë orizin kaf në një tenxhere të ngad altë, sipas teknologjisë
Orizi kaf në një tenxhere të ngad altë është shumë i lehtë për t'u gatuar nëse dini disa rregulla gatimi dhe disa receta. Për më tepër, pothuajse çdo amvise ka një teknikë të tillë sot
Torta "Hirushja": një recetë sipas GOST dhe rekomandimeve të dobishme
Torta "Hirushja" dikur pushtoi të gjithë Bashkimin Sovjetik. Disa amvisa ende e gatuajnë atë për të dekoruar tryezën për festën. Në artikull, ne do të shqyrtojmë dy receta tortash, njëra prej të cilave do të jetë afër teknologjisë së gatimit të kohës sovjetike, dhe receta e dytë është më moderne
