Si të gatuajmë saktë orizin kaf në një tenxhere të ngad altë, sipas teknologjisë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Orizi kaf është shumë i shëndetshëm në krahasim me varietetet e tjera, përveç kësaj, produkti është shumë ushqyes. Ai përmban jo aq shumë substanca të dëmshme që kanë kokrrat e bardha. Teknologjia për përgatitjen e një produkti të tillë është e thjeshtë, por duhet të dini disa rregulla se si të bëni orizin kaf në një tenxhere të ngad altë.

Koha gati

Koha e gatimit fillon nga periudha e njomjes. Çdo kokërr duhet të ngjyhet para gatimit në mënyrë që niseshteja të dalë prej saj dhe të jetë gati për përpunim të mëtejshëm nën ndikimin e temperaturave. Orizi kaf në tenxhere të ngad altë duhet të gatuhet sipas standardit 45 minuta, por nëse nuk është varietet i trashë, atëherë periudha zvogëlohet me një çerek ore.

Përbërësi ngjyhet afërsisht 4 orë para se të gatuhet, sa më gjatë të jetë kokrra, aq më shumë duhet të lihet në lëng. Koha maksimale e njomjes është 8 orë. Nëse pjata do të përgatitet në mëngjes, atëherë përbërësi duhet të njomet gjatë natës, nëse për darkë, atëherë duhet të njomni në mëngjes.

Do të duhet gjysmë ore për të gatuar plotësisht që nga momenti që uji vlon, por kjo është shifra minimale, disa varietetedo të duhen rreth 45 minuta për të gatuar. Nuk rekomandohet ta mbani më gjatë, përndryshe do të merrni një masë që i ngjan ngjitësit. Pas 40-45 minutash zierje, orizi kaf në një tenxhere të ngad altë do të humbasë vetitë e tij të dobishme.

Birra klasike

Për ata që nuk dinë të gatuajnë orizin kaf duke përdorur një tenxhere të ngad altë, rekomandohet të përdorin metodën standarde të gatimit:

1. Orizi futet në tasin e pajisjes dhe derdhet uji. Për proporcionin e duhur, duhet të merrni gjysmë litër ujë për një gotë drithëra.
2. Më pas, pajisja mbyllet dhe kohëmatësi fillon për 30-45 minuta, në varësi të varietetit të zgjedhur.
3. Kur tekniku ka mbaruar gatimin, mund ta lini enën brenda për më shumë fryrje, por kjo nuk është e nevojshme.

Ja se si të gatuani orizin kaf pa asnjë aditiv, duke përdorur pajisje speciale në vend të tiganëve të zakonshëm.

Gatim në tenxhere me shumë "Redmond"

Shumë njerëz që kanë zgjedhur një tenxhere të ngad altë Redmond po pyesin veten se si ta përgatisin siç duhet orizin kaf në mënyrë që të mos digjet. Prandaj, receta për mënyrën e gatimit të orizit kaf në tenxheren Redmond do të përshkruhet më poshtë duke përdorur qull qumështi si shembull:

1. Për të filluar, duhet të hiqni tasin nga teknika dhe ta lyeni me gjalpë, kjo është ajo që do ta mbajë pjatën të mos digjet.
2. Në të hidhet një litër e gjysmë qumësht, si dhe shtohen 0,4 kg oriz dhe sheqer dhe erëza të tjera sipas shijes.
3. Mbulesa e pajisjes është e mbyllur dhe e ekspozuarMënyra e gatimit të qullit të qumështit.
4. Pas një kohe të caktuar, pjata do të jetë gati.

Nëse thjesht duhet të gatuani orizin kaf në një tenxhere të ngad altë, atëherë duhet të hidhni ujë, të shtoni kripë dhe erëza dhe të shtoni kokërr. Pas mbylljes së kapakut, vendosni mënyrën e gatimit për drithërat (oriz). Si rregull, për drithëra të tillë, programi është vendosur në 50 minuta, por kjo kohë mund të përdoret në rast të gatimit pa njomje, nëse është kryer njomja, atëherë duhet të hapni kapakun 15 minuta më parë.

Oriz me perime

Për të përgatitur këtë recetë, do t'ju duhet të zgjidhni çdo perime sipas shijes tuaj, mund të përdorni karota, qepë, speca, bizele dhe lloje të tjera produktesh. Të gjitha pastrohen dhe priten në çdo formë. Pas kësaj, produktet vendosen në tasin me shumë tenxhere, vendoset mënyra e tiganisjes. Kapaku mbyllet, pajisja ndizet dhe skuqja nuk duhet të zgjasë më shumë se 10 minuta.

Më pas duhet të bëni pauzë dhe të hapni kapakun, brenda hidhet orizi kaf, shtohet uji në proporcionin e duhur dhe kapaku mbyllet përsëri. Tani është vendosur modaliteti "Rice", në disa pajisje - "Buckwheat", dhe pas gatimit, tekniku do të sinjalizojë përfundimin. Një pjatë e tillë do të jetë jo vetëm e shëndetshme, por edhe e shijshme dhe e shijshme.

Mund të përgatisni oriz kaf në tenxhere të ngad altë, receta e të cilit është përshkruar më sipër, ose mund të gatuani drithëra veç e veç dhe derisa është duke u gatuar, skuqni perimet në një tigan me salcë soje. Pas gatimit, përzieni drithërat dhe perimet dhe më pas shërbejenitabela.

Recetë e shkëlqyer

Për të përgatitur një pjatë shumë të shijshme, ju nevojiten:

1. Oriz kaf - 1 lugë gjelle
2. Asparagus - 8 kërcell.
3. Domate qershi - 8 copë
4. Karotë - 1 copë
5. Djathë – 70g
6. Erëza dhe kripë.
7. Bizele jeshile - 150g
8. Kampione – 80g
9. Lëng limoni - 1 lugë gjelle

Teknika e gatimit:

1. Dithërat lahen dhe vendosen në një enë, hidhet lëng limoni, kripë dhe erëza dhe më pas hidhet ujë ose lëng mishi. Modaliteti i orizit vendoset dhe lihet të gatuhet.
2. Në këtë kohë duhet të lahen të gjitha perimet, të priten dhe kur orizi të jetë gati, t'i shtoni në mes dhe t'i lini të gatuhen edhe gjysmë ore në modalitetin "Pilaf".
3. Para servirjes, djathi përgatitet dhe grihet. Gjatë servirjes, orizi i ngrohtë spërkatet me djathë.

Kjo recetë është e përkryer për vegjetarianët dhe vetëm si një shtesë për mish ose peshk. Erëzat e rekomanduara janë rozmarina ose trumza.

Këshilla

Kur përgatisni oriz kaf në një tenxhere të ngad altë, rekomandohet të përdorni disa truke që do ta bëjnë pjatën e fundit më të shijshme:

1. Është më mirë të kriposni drithërat në fund ose 10-15 minuta para fundit.
2. Produkti hapet në mënyrë perfekte kur shtohet çdo lloj vaji.
3. Shafrani, shafrani i Indisë dhe çdo spec janë të përshtatshëm si erëza për drithëra të tillë.
4. Kjo varietet bën sushi të shkëlqyer, por duhet të zgjidhni kokrra të rrumbullakëta dhe të shkurtra.

Përfundim

Kur dini si të gatuani orizin kaf në një tenxhere të ngad altë, mund të përdorni receta të ndryshme dhe të përgatisni gatime të shkëlqyera që janë të përshtatshme për çdo tryezë, qoftë ajo festive apo e përditshme. Përveç kësaj, në një tenxhere të ngad altë, fillimisht mund të skuqni mishin dhe më pas të shtoni drithërat dhe të gatuani gjithçka së bashku, për një pjatë që nuk ka më nevojë të serviret.