2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Si të marinojmë qebapët? Kjo pyetje ka qenë gjithmonë e diskutueshme. Disa besojnë se marinata e duhur duhet të përmbajë uthull, ndërsa të tjerë preferojnë të përdorin alkool, dhe të tjerë preferojnë pije me qumësht të thartë. Kush ka të drejtë dhe cila është mënyra më e mirë për të marinuar mishin?
Çdo lloj mishi ka marinadën e vet
Kur i përgjigjeni pyetjes "si të marinoni qebapët", fillimisht duhet të kuptoni se çfarë lloji dhe lloji të mishit planifikoni të skuqni. Të gjithë duam që Barbecuja të jetë e lëngshme dhe e butë. Le të ndalemi te këta dy tregues.
Butësi e mishit
Për të marrë mishin më të butë, duhet të konsideroni me kujdes zgjedhjen e tij. Është më mirë t'i jepet përparësi mishit më të ri. Pjesët e muskujve që nuk janë në punë të vazhdueshme, si shpina, qafa, do të jenë më të buta se proshuta. Do të duhen marinada më të forta për të marrë vetitë e duhura.
Mish me lëng
Mishi me lëng do të dalë vetëm nëse përmban shtresa yndyrore, osemarinuar në vaj vegjetal. Është e rëndësishme që copa të skuqet saktë në mënyrë që të mos thahet. Nëse zgjidhni qafën, atëherë nuk ka nevojë të shtoni yndyrë shtesë. Kjo pjesë përmban një sasi të mjaftueshme vijash yndyrore. Si të marinoni qebapët nëse keni mish pa dhjamë ose mish shpendësh? Në këtë rast, do t'ju duhet një marinadë duke përdorur vaj vegjetal ose copa yndyre midis copave të ligët. Për shembull, hellet e qengjit kërkojnë vetëm erëza dhe barishte, për pulën preferohet një marinadë me vajra vegjetale, për qafën e derrit një përzierje barishtesh, erëzash dhe acidesh të dobëta si shega, qepa ose domate është ideale.
Marinada
Shumë njerëz janë të interesuar se si të marinojnë Barbecue në majonezë. Nuk ka asgjë të vështirë. Kjo marinadë është e mrekullueshme për mish pa dhjamë. Në fund të fundit, të gjithë e dinë që majoneza përbëhet nga vaj vegjetal, mustardë, acid citrik dhe vezë. Përbërësi i fundit do të jetë qartësisht i tepërt në një marinadë mishi. Të gjithë përbërësit e tjerë të majonezës mund t'i shtohen mishit veçmas. Ju do të merrni një marinadë shumë të shijshme që do të duket e bukur dhe e shijshme në mishin e skuqur. Përveç kësaj, do të keni mundësinë të ndryshoni përmasat, gjë që do të përmirësojë shijen e produktit të përfunduar. Një pikë e rëndësishme: mos hidhni kripë në marinadë, përdorni para se të filloni të lidhni copa në hell, pasi thahet mishi në marinadë.
Receta marinadash
Tani ju e dini se si të marinoni qebapët dhe çfarë produktesh të përdorni për këtë. Le të sjellimdisa receta marinadash. Për mish qengji do t'ju duhet: vaj ulliri, limon, speca, përzierje e thatë e bimëve Provence. Qengji gjithashtu marinohet shpesh në produktet e qumështit të fermentuar. Kjo nuk rekomandohet nëse do të shkoni në një piknik veror dhe do t'ju duhet ta mbani mishin në vapë për një kohë të gjatë. Kjo marinadë e do të ftohtin. Një shembull i një marinade me acid laktik: kos natyral, hudhër, speca djegës të thatë të copëtuar, piper i zi i bluar. Mishi i qengjit mund të marinohet edhe kështu: qepë, majdanoz, cilantro, zira, piper i ëmbël i bluar, piper i zi, një lugë vaj ulliri. Për të marinuar mishin e derrit, mund të përdorni përbërësit e mëposhtëm: koriandër, borzilok të thatë, nenexhik të thatë, qepë, piper të zi. Përveç kësaj, ju mund të marinoni Barbecue në ujë mineral. Merrni qepë, barishte, speca, kripë dhe ujë mineral. Mishi në këtë marinadë duhet të mbahet në frigorifer për 10-12 orë.
Recommended:
Temperatura e shërbimit për verërat e kuqe: rregulla, këshilla dhe truke
Shija e verës së vërtetë dhe aroma e saj ka nota delikate delikate që avullojnë shpejt. Natyra e tyre e ndryshueshme kontrollohet pikërisht nga temperatura, gjëja kryesore është të mos humbisni momentin kur, gjatë avullimit, përbërësit e pijeve avullojnë dhe zbulojnë buqetën e tyre. Temperatura e servirjes së verës së kuqe dhe të bardhë është e ndryshme, kështu që ju mund të rrisni kënaqësinë ose ta prishni atë
Si të ulni pirunin dhe thikën pas ngrënies: rregulla bazë, këshilla
Etiketa është një pjesë veçanërisht e rëndësishme në jetën e çdo personi. Ndihmon jo vetëm të sillesh me dinjitet dhe takt, por edhe të përdorësh saktë, siç duket, objektet më të zakonshme të jetës së përditshme. Për shembull, mënyra se si një person i përdor pajisjet në një restorant mund të tregojë për nivelin e zhvillimit të tij, elegancën, sjelljet e mira në përgjithësi
Si të marinoni pulën e pjekur: Receta për marinadën, kohët e njomjes dhe këshilla gatimi
Mishi i pulës i gatuar në mënyrë të shijshme pëlqehet jo vetëm nga burrat, por edhe nga gratë. Gjithashtu, fëmijët do të jenë të lumtur ta hanë këtë produkt. Dhe nëse e gatuani edhe në ajër të pastër, atëherë vështirë se dikush do të refuzojë një copë derri, viçi ose pule të skuqur ose të pjekur. Por në mënyrë që mishi të dalë lëng dhe aromatik, duhet të jetë në gjendje ta përgatisë siç duhet. Sot do t'ju tregojmë se si ta marinoni pulën për pjekje të shijshme
Catfish: këshilla se si të gatuani dhe marinoni peshkun
"Shkrihet në gojën tuaj" - kështu mund të karakterizoni më saktë karakteristikat e shijes së çdo pjate somyatina, qoftë supë peshku, qofte apo shish kebab. Për përgatitjen e shumë prej tyre, është zakon të marinoni peshkun: në shëllirë para skuqjes ose në erëza dhe lëng limoni për një meze të lehtë pikante
Karafil: dëm dhe përfitim, përshkrim me foto, veti të dobishme, efekt terapeutik, këshilla dhe rregulla për përdorim
Bytat e shkurreve me gjelbërim të përhershëm janë përdorur prej kohësh si një erëz aromatike. Bëhet fjalë për karafilat, të cilët janë vendas në Moluccas. Një pemë ekzotike me gjethe lëkure jo vetëm që i pajis kuzhinierët me një përbërës të jashtëzakonshëm pikant, por është gjithashtu i njohur në mjekësi. Nga ky artikull do të mësoni për rreziqet dhe përfitimet e karafilit, mënyrat e ndryshme të përdorimit të tij
