Ullinj. Veti të dobishme dhe shije të jashtëzakonshme

Ullinj. Veti të dobishme dhe shije të jashtëzakonshme
Ullinj. Veti të dobishme dhe shije të jashtëzakonshme
Anonim

Banorët e bregdetit të Mesdheut hanë ullinj në sasi shumë të mëdha. Ndoshta kjo është arsyeja pse ata kanë më pak gjasa të diagnostikohen me një sëmundje kaq të rëndë si kanceri dhe jetëgjatësia është 10 vjet më e gjatë? Sa shpesh hani ullinj? Vetitë e dobishme të këtyre frutave janë të njohura që nga kohërat e lashta. Ato u vlerësuan dhe u përdorën në epokën e Testamentit të Vjetër. Dega e ullirit është madje një simbol i fitores. Cilat janë përfitimet shëndetësore të ullinjve?

Vetitë e dobishme të ullirit
Vetitë e dobishme të ullirit

Disa informacion

Disa njerëz i quajnë frutat e errët ullinj dhe ato të lehta ullinj. Në fakt, ato janë një dhe e njëjta gjë. Ngjyra varet nga sa i pjekur është fruti. Filloni të korrni kur ullinjtë të kenë një nuancë të gjelbër. Me fillimin e pjekurisë së plotë, këto fruta bëhen të zeza. Por për konservim merren vetëm ullinj jeshil. Ato janë të ngopura me oksigjen, trajtohen me alkale dhe shtohenglukonat hekuri. Prandaj, ullinjtë e zinj të konservuar janë thjesht fruta jeshile me ngjyrë. Ku përdoren ullinjtë? Vetitë e dobishme të këtyre frutave me gurë zbulohen plotësisht në vajin e ullirit që shtrydhet prej tyre. Shitet ne cdo dyqan. Megjithatë, duhet të dini se vaji i ullirit, nëse është i vërtetë dhe cilësor, nuk është i lirë.

Karakteristikat e dobishme të ullinjve
Karakteristikat e dobishme të ullinjve

Prona të dobishme

A duhet të ha ullinj? Vetitë e dobishme të këtyre frutave shprehen në vlerat e tyre të larta ushqyese dhe shijen e pazakontë. Nutricionistët rekomandojnë të hani disa ullinj çdo ditë ose të pini një lugë vaj ulliri me stomakun bosh. Kjo do të ketë një efekt të dobishëm në funksionimin e zemrës, sistemit të tretjes dhe mëlçisë. Ekziston një mendim se përdorimi i këtij produkti ndihmon në uljen e peshës, dhe për këtë arsye lehtëson ngarkesën në nyje dhe shpinë. Fëmijët, duke filluar nga 7 muajsh, mund të futen në dietën e vajit të ullirit. Frutat e konservuara duhet të jepen jo më herët se 2 vjet për shkak të pranisë në to të përbërësve të nevojshëm për konservim. Ullinjtë përmbajnë shumë yndyrna dhe karbohidrate, si dhe fibra dietike, hirin, acide organike dhe yndyrore.

ullinj të konservuar veti të dobishme
ullinj të konservuar veti të dobishme

Ato kanë karotinë, grupe të ndryshme vitaminash, kalium, magnez, natrium, kalcium, hekur dhe fosfor. Ja me çka janë të pasur ullinjtë. Vetitë e dobishme të këtyre frutave e bëjnë të dëshirueshme konsumimin e tyre për problemet me sistemin muskuloskeletor, sepse kalciumi forcon kockat, dhe magnezi përmirëson indin lidhës.

Zgjidhullinj

Ka shumë lloje ullinjsh dhe zgjedhja e më të mirëve nuk është e lehtë. Duhet të dini disa kritere. Madhësia e këtyre frutave zakonisht tregohet në fund të kavanozit. Ai llogaritet në varësi të numrit të ullinjve për kilogram. Sa më i vogël ky numër, aq më të mëdha janë frutat, dhe për këtë arsye më të shtrenjta. Mishi i trashë dhe gropat e vogla janë ullinjtë më cilësor. Vetitë e dobishme të frutave të tilla shprehen më plotësisht. Ullinjtë përdoren për të dekoruar pjatat, si një përbërës shtesë ose si një meze të lehtë. Zakonisht hahen ullinj të konservuar. Karakteristikat e dobishme të një produkti të tillë janë gjithashtu shumë të larta. Për prodhimin e vajit përdoren ullinj cilësorë që janë plotësisht të pjekur dhe me ngjyrë të zezë. Madje i shtohet kozmetikës.

Recommended: