Sallata evropiane: receta me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kuzhina evropiane është shumë e gjallë dhe e larmishme. Ajo ndërthuri ngushtë traditat e kuzhinës të përfaqësuesve të shumë kombësive. Sallatat zënë një vend të veçantë në dietën e njerëzve që jetojnë në këtë kontinent. Një gamë e gjerë e pjatave të tilla është për shkak të dëshirës për përdorimin e produkteve natyrale dhe një bollëk salcash. Në publikimin e sotëm do të shohim disa receta interesante për sallata evropiane.

Me oriz dhe piper të kuq

Kjo pjatë interesante dhe mesatarisht e përzemërt u shpik nga kuzhinierët bullgarë. Përkundër faktit se nuk ka shumë përbërës në përbërjen e tij, rezulton çuditërisht e shijshme dhe e ndritshme. Për përgatitjen e tij do t'ju duhet:

• 150g oriz.
• 100 g piper i ëmbël zile (i kuq).
• 250g bizele jeshile.
• 25 ml uthull 3%.
• Kripë dhe erëza aromatike (për shije).

Kjo është një nga recetat më të lehta të sallatave evropiane. Është e dëshirueshme që procesi i riprodhimit të tij të fillohet me gatimin e orizit. Sapo drithërat të jenë gati, ftohet dhe përzihet me rripa piper zile dhe bizele. E gjithë kjo kalohet me kripë, erëza dhe uthull.dhe përziejeni butësisht.

Me mollë dhe kampione

Receta e mëposhtme është huazuar nga kuzhinierët belgë. Pjata e bërë sipas saj është një kombinim jashtëzakonisht i suksesshëm i frutave, perimeve dhe kërpudhave. Për të trajtuar të dashurit tuaj me një sallatë të pazakontë evropiane, do t'ju duhet:

• 250 g djathë të mirë.
• 150 g mollë.
• 125 g kërpudha dhe portokall secila.
• 5 speca të ëmbël.
• 10g mustardë.
• 500g kos natyral.
• 50g mj altë.
• 25g lëng limoni të freskët.
• Lëkurë portokalli.

Në një tas të thellë sallate kombinoni feta piper zile, feta mollë dhe djathë të prerë në kubikë. Aty shtohen edhe portokallet dhe kërpudhat e përpunuara termikisht. Pjata e përfunduar mbulohet me një salcë të bërë nga kosi, mj alti, mustarda, lëngu i limonit dhe lëkura e agrumeve.

Me patate dhe harengë

Adhuruesit e peshkut të kripur mund t'i këshillojmë t'i kushtojnë vëmendje të veçantë një sallate tjetër popullore të kuzhinës evropiane, fotografia e së cilës do të jetë e disponueshme pak më vonë. Ajo u shpik nga një nga kuzhinierët anglezë dhe njihet më mirë si Piccadilly. Për ta krijuar atë do t'ju duhet:

• 90 g harengë pak të kripur.
• 50g qepë.
• 200 g patate.
• 2g mustardë.
• 20 ml uthull 3%.
• 15 ml vaj vegjetal.

Patatet e lara zihen në uniformat e tyre, ftohen, qërohen, priten në rrathë centimetrash dhe vendosen në një tas të thellë sallate. Në tëdërgoni unaza të hollë qepë dhe feta harengë. Pjata që rezulton kalohet me një salcë të përbërë nga mustardë, uthull dhe vaj vegjetal.

Me djathë dhe perime

Kjo recetë sallate evropiane, foton e së cilës e gjeni në këtë botim, është huazuar nga banorët e Greqisë me diell. Është interesante në atë që përfshin përdorimin e një shumëllojshmërie të madhe perimesh, falë të cilave kjo pjatë nuk është vetëm e shijshme, por edhe jashtëzakonisht e shëndetshme. Për ta përsëritur atë në kuzhinën tuaj, do t'ju duhet:

• 200 g djathë mesatarisht të kripur.
• 200 g ullinj të zinj.
• Qeqip hudhër.
• Qepë.
• 2 domate të pjekura.
• kastravec i freskët.
• 2 speca të ëmbël.
• 1 lugë gjelle l. uthull rrushi.
• 70 ml vaj ulliri.
• 1 lugë mj altë i lëngshëm.
• Oregano dhe borzilok.

Perimet e lara dhe të thara, nëse është e nevojshme, lirohen nga farat, priten në feta dhe vendosen në një tas të thellë sallate. I shtohen gjysmë unazat e qepës, hudhrat e shtypura dhe ullinjtë. E gjithë gjëja spërkatet me një salcë të bërë nga vaj ulliri, uthull rrushi, mj altë, rigon dhe borzilok, më pas spërkatet me djathë të prerë në kubikë.

Me salcë patate dhe mustardë

Adhuruesit e ushqimit të thjeshtë dhe të kënaqshëm me siguri do ta pëlqejnë këtë sallatë ushqyese evropiane, foton e së cilës do ta publikojmë më poshtë. Receta e tij u shpik nga amvisat austriake dhe është ende shumë e njohur në atdheun e tyre historik. Për të bërë diçka të tillëgjellë, do t'ju duhet:

• 500 g patate (mundësisht të vogla).
• 150 ml lëng mishi.
• 3 lugë gjelle. l. uthull vere (mundësisht e bardhë).
• 2 lugë gjelle. l. vaj ulliri.
• 1 lugë mustardë mesatarisht pikante.
• 1 lugë gjelle l. sheqer pluhur.
• 3 lugë gjelle secila l. qepë të kuqe dhe jeshile të copëtuara.
• Kripë.

Patatet e lara dhe të qëruara priten në rrathë dhe zihen derisa të zbuten. Sapo zbutet, lyhet pa u ftohur në një tas me një marinadë të bërë nga uthull vere, mustardë, sheqer, kripë, vaj ulliri dhe lëng mishi. Jo më herët se gjysmë ore më vonë gjella spërkatet me qepë të kuqe dhe jeshile të grira dhe vihet në tavolinë.

Me avokado dhe salmon rozë

Kjo sallatë interesante e kuzhinës evropiane me siguri do të tërheqë për adhuruesit e ushqimeve të detit. Falë shijes së shkëlqyer dhe pamjes estetike, është ideale për një drekë familjare apo një darkë gala. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• 200g makarona.
• Avokado.
• 300g domate qershi.
• 100 g salmon rozë (i konservuar).
• 100 g ullinj.
• 3 lugë gjelle secila l. lëng limoni dhe vaj ulliri.
• Kripë dhe erëza aromatike (për shije).

Makaronat zihen në ujë të vluar, kullohen në një kullesë dhe kalohen me pak vaj ulliri në dispozicion. Më pas vendosen në një tas sallate dhe bashkohen me salmon rozë të grirë, ullinj dhe feta.avokado. Pjata që rezulton kriposet, kalohet me erëza, spërkatet me lëng limoni dhe mbetjet e vajit të ullirit.

Me pulë dhe perime

Kjo sallatë e lehtë evropiane ka një vlerë relativisht të ulët energjetike dhe mund të konsiderohet diete. Prandaj, edhe ata që numërojnë çdo kalori të konsumuar nuk do ta refuzojnë atë. Për të krijuar një pjatë të tillë do t'ju duhet:

• Filetë pule.
• 3 domate.
• kastravec i freskët.
• Tufë me gjethe marule.
• 3 degë majdanoz.
• Vaj ulliri.
• Kripë dhe erëza (për shije).

Filetoja e larë pritet në copa të mesme dhe shtrihet në një tigan të nxehur, të lyer me kujdes me vaj ulliri. Mishi kriposet, aromatizohet dhe skuqet derisa të marrë ngjyrë kafe. Pula e përfunduar vendoset paraprakisht në një pjatë të veshur me gjethe marule. Aty dërgohen edhe perime të lara dhe të copëtuara. Pjata që rezulton spërkatet me vaj ulliri dhe vendoset në tavolinë.

Bagracion

Kjo sallatë evropiane me një emër të pazakontë u krijua nga francezët. Është një kombinim i kërpudhave, perimeve, pulës dhe makaronave. E gjithë kjo e bën atë jo vetëm shumë të shijshëm, por edhe shumë ushqyes. Për ta përgatitur atë për një darkë familjare, do t'ju duhet:

• 150g makarona.
• 2 vezë.
• 150g kërpudha (turshi).
• 200g domate të kuqe të pjekura.
• 200g selino të freskët.
• 250 g pulë të ftohtëfileto.
• 100 g 20% majonezë.
• Majdanoz i freskët, kripë dhe erëza aromatike (për shije).

Filetoja e pulës e larë vendoset në një tenxhere të mbushur me ujë dhe zihet derisa të zbutet. Pas njëzet minutash, mishi hiqet nga lëngu dhe në vend të tyre hidhen makaronat. Sapo janë zier, hidhen në një kullesë, lahen dhe shtrohen në një tas sallate. Aty dërgohen edhe copa fileto pule, vezë të grira, kërpudha, selino dhe feta domate. Pjata që rezulton është e kripur, e kalitur me erëza dhe e përzier me majonezë me pak kalori. Dekorojeni me majdanoz përpara se ta shërbeni.

sallatë me luan

Kjo recetë u bë e famshme falë zgjuarsisë së shefave francezë. Për ta përsëritur, do t'ju duhet:

• 500 g kërpudha.
• 8 vezë thëllëza.
• 400 g misër marule.
• 8 domate qershi.
• ½ limon.
• 100 g majonezë.
• Qepë qiqra, cilantro dhe kopër.
• Vaj vegjetal, kripë dhe tarragon i tharë.

Kampinjonet e lara priten në feta dhe skuqen në yndyrë bimore. Më pas ato vendosen në një tas sallate. Aty shtohen edhe feta vezësh të ziera, gjysma domatesh, gjethe rrënjë të grisura dhe zarzavate të copëtuara. E gjithë kjo kriposet dhe derdhet me një salcë të bërë nga majonezë, lëng limoni dhe tarragon të thatë. Pjata që rezulton përzihet me kujdes dhe shërbehet për darkë.