2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Termi përgjithësues "kuzhina evropiane" bashkon një shumëllojshmëri kuzhinash të vendeve evropiane. Ai dallohet për tiparet dhe traditat e tij karakteristike. Konsideroni ato në më shumë detaje.
Kuzhina evropiane është heterogjene jo vetëm në recetat e saj, por edhe në hartimin e pjatave. Kjo varet jo vetëm nga vendi apo rajoni, por edhe nga kushtet e jetesës, kultura, preferencat ushqimore dhe traditat.
Në gatimin e Evropës Lindore, theksi kryesor është në përgatitjen e pjatave të përzemërta me shumë kalori. Zakonisht në tryezë shërbehen një numër i madh pjatash me perime dhe mish - "e para", "e dyta" e përzemërt dhe një shumëllojshmëri ushqimesh. Për shembull, ju mund të gatuani supë ruse me qofte dhe petë, borscht, hodgepodge me mish viçi, si dhe të shërbeni pampushki me hudhër ukrainase me borscht.
Traditat e Evropës Veriore karakterizohen nga gatimi i biftekëve të peshkut, si dhe nga një shumëllojshmëri e zierjeve të mishit me perime. Për shembull, mund të provoni salmonin norvegjez në skarë ose "të dytën" irlandez në tigan.
Përveç kësaj, mish i skuqur ose i pjekur osezog. Si pjatë anësore - perime të freskëta ose të përpunuara, ose produkte mielli. Kur gatuani, erëza pikante, ketchup dhe majonezë përdoren rrallë. Preferenca i jepet shijes natyrale të përbërësve kryesorë. Por nga ana tjetër, përdoren në mënyrë aktive kulturat rrënjësore (qepë, hudhra, xhenxhefil) dhe zarzavate të ndryshme.
Embëlsira të ndryshme në dietë janë një tjetër veçori që ka kuzhina evropiane. Menuja e saj dallohet nga një bollëk produktesh të bëra nga mielli i grurit. Në tavolinë shpesh shërbehen pampushki, simite, byrekë, byrekë, pufka. Për më tepër, përdoren mbushje të ndryshme - nga manaferrat, mishi, peshku, perimet, e kështu me radhë.
Kuzhina evropiane nuk është kurrë e plotë pa vezë. Për më tepër, ato shërbehen të ziera ose të skuqura (si një pjatë e pavarur mëngjesi: vezë të fërguara, një shumëllojshmëri omletash dhe tavash). Përveç kësaj, vezët shtohen si përbërës jo vetëm në pjatat e para dhe të dyta, meze, sallata, pasta dhe ëmbëlsira, por edhe në disa pije.
Kuzhina e Evropës Jugore dallohet nga tradita të veçanta: përdorimi i sallatave të freskëta, zierjeve të mishit dhe një shumëllojshmëri zierjesh të trasha. Pra, mund të provoni sallatën unike greke ose një pjatë të nxehtë kombëtare spanjolle me perime dhe mish derri.
Kuzhina evropiane perëndimore konsiderohet si një nga më të famshmet dhe më të dashurat në të gjithë botën. Traditat e gatimit të pjatave të saj janë mjaft origjinale, menyja dallohet nga sofistikimi, origjinaliteti dhe shija unike e pjatave. Në vendet e Evropës Perëndimore,provoni brinjë të ziera të stilit gjerman ose byrekë me presh francez. Karakteristikë e tij është përdorimi i djathrave dhe salcave të ndryshme në gatime.
Tradicionalisht, të ngrënit paraprihet nga një aperitiv - një pije alkoolike me cilësi të lartë që përmirëson oreksin dhe përmirëson tretjen. Konjaku më i përdorur, vera natyrale e tryezës dhe birra.
Është kuzhina evropiane ajo që tërheq shumë gustatorë. Recetat e pjatave të saj janë mjaft të larmishme, kështu që çdo amvise do të mund të gjejë ato që janë më të përshtatshme për familjen e saj.
Provo të gatuash.
Recommended:
Kuzhina marokene: receta. Kuzhina marokene
Shumë prej nesh kanë njëfarë ideje për kuzhinën spanjolle. Shteti i Marokut, i vendosur në Afrikë, është i ndarë nga ky vend evropian me vetëm disa kilometra, por kontrasti mes kuzhinave të tyre është vërtet i madh. Kuzhina marokene është një ekuilibër i thjeshtësisë dhe dekadencës, që varet drejtpërdrejt nga stina. Mishi i devesë, qengji, pula dhe viçi janë të njohura këtu. Orizi, fasulet, buka dhe kuskusi janë burimet kryesore të karbohidrateve
Kuzhina Sichuan: produktet kryesore, veçoritë e gatimit, fotot
E nxehtë, e nxehtë, e nxehtë! Kjo është ajo që zakonisht vjen në mendje kur njerëzit mendojnë për ushqimin nga Sichuan, shtëpia e specave djegës dhe specave djegës. Në Kinë, traditat e kuzhinës janë përcjellë brez pas brezi për mijëra vjet. Nga tetë shkollat kryesore të kuzhinës, kuzhina Sichuan (川菜) është një nga më të njohurat
Tryezë çaji në traditat evropiane. Vendosja e tryezës së çajit në traditat e shtëpive evropiane
Paradoksi i botës moderne qëndron në faktin se sot jemi mësuar të pimë një filxhan çaj pothuajse në arrati, por dikur ceremoni të tëra i kushtoheshin kësaj pije
Kuzhina holandeze. Kuzhina holandeze
Artikulli ynë do t'ju tregojë për traditat e kuzhinës së Holandës, pjatat më të njohura, recetat dhe produktet klasike
Kuzhina evropiane: ku të blini salcë Worcestershire
"Ku mund të blej salcë Worcestershire?" - një pyetje që shqetëson shumë gustatorë. Erëza tradicionale angleze është e pëlqyeshme për t'u shtuar sot në pjata në të gjithë botën, dhe receta mbahet në konfidencën më të rreptë. Është një komponent thelbësor i sallatës Cezar dhe koktejit Bloody Mary
