2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Shumë njerëz ndoshta e dinë se sa e këndshme është të ulesh në mbrëmjet e gjata të dimrit duke parë TV me një filxhan çaj aromatik dhe duke ngrënë reçel jashtëzakonisht të shijshëm, që të kujton një fëmijëri të largët. Ka një recetë të mrekullueshme në fletoren time të kuzhinës që e kam marrë nga nëna ime. Ky është reçel raven me limon. Të gjithë mund të përgatisin një delikatesë të tillë, sepse ju mund të rritni raven pa shumë telashe dhe blerja nuk është problem. Dhe reçeli rezulton jo vetëm i shijshëm, por edhe shumë i shëndetshëm dhe praktik.
Reçel i shëndetshëm
Kujtojmë një reçel të pazakontë në vjeshtën e ftohtë, i cili më së shpeshti shoqërohet me ftohje dhe sëmundje infektive. Raven përmban askorbik, acid malik, rutinë, substanca pektine, të cilat përballojnë me sukses sëmundjet e vjeshtës, ngadalësojnë procesin e plakjes së të gjithë organizmit dhe janë të mira për lëkurën (parandalojnë formimin e rrudhave të hershme). Pikërisht atëherë ne marrim reçelin e ravenit me erën e verës nga qilarja, përfitimet e të cilit janë të dukshme dhe të pamohueshme.
Unikiteti i bimës
Rubarbi nuk është një produkt i lehtë. Më shpesh, gjethet e saj përdoren për të bërë komposto dhe mbushje për byrekë. Por kjo bimë më e dobishme mund të përdoret shumë më gjerësisht. Supa të shijshme, zierje me perime, sallata me vitamina, pjata anësore për enët e mishit, salcat, ëmbëlsirat - këto janë mundësitë e kësaj bime unike. Por e preferuara është ende pelte dhe reçel raven. Në këtë formë, mund të përgatitet për përdorim në të ardhmen, dhe më pas gjatë gjithë dimrit mund të festoni me veten dhe të trajtoni miqtë tuaj. Si ta përgatisni këtë mrekulli?
Gatim reçel raven
Për ushqim përdoret vetëm raven e re. Është shumë më e shijshme dhe ngjan me mollët Antonov. Bishtajat e vjetra janë të papërshtatshme, sepse mbizotërohen nga acidi oksalik, prania e të cilit në trupin e njeriut me tepricë është e padëshirueshme. Për të përgatitur një ëmbëlsirë të shijshme, duhet të merrni 1,5 kg kërcell të rinj raven, t'i qëroni nga lëkura e sipërme, t'i prisni në copa të vogla dhe t'i mbuloni me sheqer (1300 g) gjatë natës.
Meqenëse ka shumë ujë në bimë, në mëngjes i gjithë sheqeri do të shkrihet, raven do të lëshojë lëng dhe ne mund të fillojmë gatimin. Kullojeni shurupin dhe zieni, në këtë proces është e nevojshme të hiqni shkumën nga shurupi. Më pas hidhni raven me shurup të nxehtë dhe ziejini në zjarr të ulët për rreth 10 minuta. Mos harroni ta trazoni gjatë gjithë kohës që të mos digjet. Hiqeni nga zjarri dhe lëreni të ftohet për disa orë. Ky veprim duhet të kryhet tre herë. Herën e dytë dhe të tretë e gatuajmë reçelin e ravenës pak më gjatë, rreth 20 minuta secila. Me një trajtim kaq të gjatë termik, ravenia ruan cilësitë e saj vitamina dhe shije. Kur gatuani të tretënnjë herë në reçel, shtoni një limon me bazë 1 kg raven - 1 limon. Agrumet duhet të qërohen, të grihen, të shtrydhen lëngu nga tuli. Hidhni reçelin e përfunduar të nxehtë të ravenit në kavanoza të sterilizuara të përgatitura, mbështilleni dhe lëreni në këtë formë derisa të ftohet plotësisht.
Dhe në dimër, duke hapur një kavanoz me delikatesë aromatike, mund të shijoni vetë shijen unike dhe të trajtoni miqtë tuaj. Copa të vogla delikate raven të njomur me shurup sheqeri me një nuancë të lehtë thartirë sigurisht që do të kënaqin adhuruesit e ëmbëlsirave.
Recommended:
Çokollata Boucheron është një dhuratë e mrekullueshme
Çokollata e mirë e bardhë, qumështi dhe e zezë, e cila përfshin aditivë të mahnitshëm, është një surprizë e vërtetë për këdo. Çfarë mund të jetë më mirë se ëmbëlsirat e bëra nga një prodhues i besueshëm? Ja si është çokollata Boucheron
Supa me hikërror me pulë është një drekë e mrekullueshme për të gjithë familjen
E gjithë familja do ta pëlqejë këtë supë me hikërror. Mund të përbëhet nga shumë përbërës të ndryshëm. Më shpesh, supa me hikërror përgatitet me mish pule, kërpudha dhe derri. Dhe ndonjëherë mund të gjeni receta edhe me domate, kvas, mollë ose rrush
Xhenxhefili i bluar është një erëz e mrekullueshme. Xhenxhefil i bluar për humbje peshe, për shëndet dhe shije të shkëlqyer
Xhenxhefili, së bashku me erëzat e tjera orientale, është i njohur për njerëzimin prej kohësh. Fuqia shëruese e kësaj bime vlerësohej shumë. Në kohët e lashta, rrënja e xhenxhefilit zëvendësoi kartëmonedhat e njerëzve dhe përdorej për të paguar ushqimin dhe pëlhurat. Shëruesit e panë të dobishme për forcimin e trupit, kuzhinierët e shtuan atë në të gjitha llojet e pjatave të ndryshme: supave, pijeve, ëmbëlsirave
Reçeli i dardhës në një tenxhere të ngad altë: shijoni shijen e mrekullueshme
Me siguri të gjithëve ju kujtohet shija e reçelit apo reçelit të dardhës të njohur që nga fëmijëria… Dhe nuk është për t'u habitur, sepse si fëmijët ashtu edhe të rriturit e adhurojnë këtë delikatesë të mrekullueshme. A keni bërë ndonjëherë reçel dardhe në një tenxhere të ngad altë? Nëse jo, është koha ta provoni, veçanërisht nëse e keni këtë pajisje mrekullibërëse në kuzhinën tuaj
Si të skuqni një biftek? Çfarë është një biftek? Si të gatuaj në një tenxhere të ngad altë, furrë, në një tigan: receta
Biftek - çfarë është? Pothuajse çdokush mund t'i përgjigjet kësaj pyetjeje të thjeshtë të kuzhinës. Në fund të fundit, një biftek është një pjatë mishi shumë e shijshme dhe e kënaqshme, e cila është veçanërisht e popullarizuar në vendin tonë
