Sallatë diete me fasule: përbërës, recetë me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-02 16:27

Sallata dietike me fasule është një opsion i shkëlqyeshëm për njerëzit që, për një arsye ose një tjetër, i përmbahen parimeve të ushqyerjes së duhur. Jo më kot bishtajoret konsiderohen të dobishme, sepse e ngopin trupin me fibra, minerale dhe vitamina shumë të nevojshme. Jeni duke kërkuar për një recetë sallate të shëndetshme me fasule me foto dhe këshilla të dobishme gatimi? Ja disa pjata interesante që përgatiten shpejt dhe japin përfitime maksimale.

Çfarë duhet të dini për gatimet me fasule?

Pse sallatat me fasule dietike janë kaq të njohura? Këto pjata janë të shijshme, të kënaqshme, ndihmojnë për të përballuar shpejt urinë, ndërsa nuk e ngopin trupin me mijëra kalori.

Fasulet janë gjithashtu të mira për shëndetin. Ato i sigurojnë trupit proteina, yndyrna të pangopura, si dhe fibra, të cilat përmirësohenproceset e tretjes. Së bashku me një grusht fasule, merrni edhe një porcion me minerale, duke përfshirë fluorin, kalciumin, hekurin, fosforin, jodin dhe disa substanca të tjera. Fasulet janë një burim i vlefshëm i vitaminave E, B₁, B_{6, PP dhe acidit askorbik.}

Sallatë diete me fasule të kuqe

Kjo pjatë nuk do të marrë shumë kohë për t'u përgatitur. Do t'ju duhet:

• një gotë fasule të kuqe;
• një qepë e vogël;
• 200 g domate pure;
• 30g cilantro;
• kripë;
• gjysmë lugë çaji piper të kuq të bluar.

Fasulet duhet të ngjyhen gjatë natës, të zihen në mëngjes dhe të lihen të ftohen plotësisht. I zhvendosim fasulet në një tas, bie në gjumë me qepë, prerë në gjysmë unaza, cilantro të grirë imët, piper dhe kripë. Derdhni përzierjen me domate të grira, përziejeni tërësisht, transferojeni në një tigan dhe ziejini për pesë minuta. Shërbejeni të ftohtë si meze, të nxehtë si një pjatë e shijshme.

Sallatë e lehtë me fasule dhe domate

Nëse jeni duke kërkuar për një meze të përzemërt, por të lehtë për t'u përgatitur dhe të shëndetshëm, konsideroni këtë sallatë me fasule si një opsion. Dietike, por shumë e shijshme, me aromën e perimeve të freskëta, me siguri do ta pëlqejë familjen tuaj. Lista e produkteve të dëshiruara është si më poshtë:

• një gotë fasule të ziera (mund të jenë të bardha ose të kuqe);
• dy domate me madhësi mesatare;
• grumbull gjelbërimi;
• gjysmë limoni;
• 2-3 lugë vaj vegjetal (ulliri, luledielli, etj.).

Prisni domatet në copa të vogla, grini imët zarzavatet, përzieni me fasulet. Tani ju duhet të përgatisni salcën: përzieni vajin vegjetal me lëng limoni të freskët, shtoni kripë, piper dhe erëza të tjera për shije. Salcë për sallatë - është gati për t'u shërbyer!

sallatë me kërpudha

Po për një sallatë me fasule diete më të kënaqshme dhe ushqyese, e cila gjithashtu krenohet me një shije të butë dhe delikate? Kjo pjatë është e përshtatshme jo vetëm për menunë ditore, por edhe për tryezën festive. Do t'ju duhen këto produkte:

• 300g fasule;
• 500 g kampionë të freskët;
• një qepë e vogël;
• dy lugë vaj luledielli (mund të merrni edhe vaj ulliri);
• 80 ml kos natyral pa yndyrë (pa ëmbëlsues, ngjyra ose aditivë të tjerë);
• dy karota të freskëta të mesme;
• grumbull gjelbërimi;
• pluhur mustarde;
• piper, kripë, erëza;
• lëng limoni i freskët.

Fasulet duhet të ngjyhen gjatë natës, dhe në mëngjes të zihen në ujë të kripur, të kullohen nga uji i valë dhe të ftohen. Qëroni dhe grijeni qepën imët, përzieni me kërpudhat e grira dhe skuqeni në vaj luledielli. Transferoni perimet e gatuara në një pjatë dhe lërini të ftohen plotësisht.

Karotat duhet të lahen dhe grihen në një rende të trashë, zarzavatet - të grira imët. Tani mund të filloni përgatitjen e salcës: përzieni kosin, lëngun e limonit (mund të merrni një gëlqerenë vend të limonit) dhe pluhur mustardë në mënyrë që të fitohet një masë homogjene e verdhë. Transferoni të gjitha perimet në një tas, shtoni salcë dhe përzieni. Familja juaj do ta pëlqejë këtë pjatë.

Sallatë me fasule dhe oriz të egër

Kjo pjatë mund të përdoret edhe si meze dhe si pjatë anësore për mish ose peshk. Lista e produkteve është si më poshtë:

• gotë me oriz të egër;
• 400g fasule;
• karotë e madhe, e freskët;
• tre thelpinj hudhre;
• dy speca poblano;
• vaj ulliri;
• lëng limoni ose gëlqereje.

Orizi duhet të derdhet me ujë (do të duhen rreth tre gota), kripë, mbulohet dhe zihet për 45 minuta. Pas kësaj, mund të kulloni ujin dhe të shpëlani qullën - në mënyrë ideale, orizi duhet të jetë në një gjendje gatishmërie mesatare.

Tani le të fillojmë të gatuajmë speca. Perimet duhet të piqen në skarë ose të piqen në furrë për 15 minuta, duke i kthyer herë pas here - lëkura e specave duhet të jetë e skuqur mirë, në kafe. Pas kësaj, specat i kalojmë në një pjatë dhe i mbulojmë me fletë metalike. Pasi perimet të jenë ftohur, i qëroni dhe i prisni në copa të vogla.

Qëroni hudhrën, copëtoni me thikë dhe skuqeni në një tigan. Hudhrës shtoni karota dhe speca të qëruara, të prera në kubikë - përzierja duhet të mbahet në zjarr për pesë minuta, duke e përzier vazhdimisht. Vendosni orizin, fasulet në një tigan, përzieni plotësisht dhe mbajeni në zjarr për 2 minuta të tjera. Shtoni erëza nëshijoni, më pas transferojeni në një pjatë dhe lëreni enën të ftohet plotësisht. Para se ta servirni, sallata mund të spërkatet me barishte të freskëta ose cilantro.

Sallata Mazurka: si të gatuaj

Kjo pjatë është shumë ushqyese dhe e kënaqshme. Vetëm një racion sallate - dhe brenda disa orësh nuk do të ndiheni të uritur. Vlen të përgatisni produktet e mëposhtme:

• një gotë fasule të kuqe ose të bardha (para njomjes dhe zierjes);
• misër i konservuar;
• dy speca zile të mesme;
• dy kastraveca të vogla turshi;
• qepë jeshile;
• nja dy thelpinj hudhër (për shije);
• një grusht arra;
• lugë gjelle vaj ulliri.

Si ta gatuajmë këtë sallatë diete me fasule? Receta është sa më e thjeshtë. Kastravecat dhe specat priten në kubikë të vegjël. Arrat mund të priten me thikë dhe misri mund të hidhet në një kullesë dhe të shpëlahet me ujë. Pritini imët zarzavatet, përzieni me fasule dhe përbërës të tjerë. Sallatën e kalojmë me vaj duke shtuar erëza sipas dëshirës. Meqë ra fjala, me shumë mundësi nuk do të keni nevojë të shtoni kripë në gjellë, pasi përmban turshi.

Sallatë diete me fasule të konservuara: receta dhe sekretet e gatimit

Po sikur thjesht të mos ketë kohë dhe dëshirë për të njomur fasulet dhe më pas për t'i gatuar ato gjithashtu? Në këtë rast, meqë ra fjala, do të keni një sallatë diete me fasule të konservuara. Edhe pse fasulet humbasin disa nga vetitë e tyre, ato janë ende të dobishme. Lista e përbërësve të kërkuar është si më poshtë:

• konserva fasule të konservuara (pa domatesalcë);
• tre vezë të ziera;
• 100 g kërpudha të freskëta;
• lugë gjelle vaj ulliri;
• zarzavate të freskëta;
• erëz për shije.

Lani kërpudhat, prisni dhe ziejini në një tigan për pesë minuta, më pas lërini të ftohen. Vezët i presim në kubikë të vegjël, i presim zarzavatet. Hidhini fasulet në një kullesë dhe shpëlajini lehtë me ujë. Tani mund t'i përzieni të gjithë përbërësit dhe ta rregulloni sallatën me vaj. E shijshme, e shpejtë, e shëndetshme.

sallatë pule

Nëse dëshironi të gatuani një pjatë më të kënaqshme, atëherë ne ofrojmë një recetë për një sallatë diete me fasule dhe mish pule. Ju duhet të merrni përbërësit e mëposhtëm:

• një gotë fasule (nuk ka rëndësi të kuqe apo të bardhë);
• 200g gjoks pule të zier paraprakisht;
• vezë pule të ziera;
• karafil hudhër;
• një grusht krutona me drithë të plotë ose bukë thekre;
• rreth 100 g gjizë të butë, mundësisht pa yndyrë;
• lugë gjelle pluhur mustardë;
• piper i zi;
• kastravec;
• barishte të freskëta për shije (majdanoz, qepë, kopër).

Fasulet ngjyhen brenda natës në ujë dhe zihen në mëngjes. Ju gjithashtu duhet të zieni mishin dhe vezët. Pritini gjoksin e pulës dhe kastravecin e freskët të qëruar në kubikë të vegjël. Qëroni vezën dhe prisni edhe atë. Tani mund të filloni të përgatisni salcën: qëroni hudhrën dhe kaloni në një shtypës, më pas shtoni mustardën, gjizën dhe përzieni mirë. Vishni sallatën dhe dekorojeni me barishte të grira.

Përdor bishtaja

Fasulet me fije nuk janë më pak të dobishme se sa homologët e tyre më të famshëm dhe më të njohur. Në verë, është më mirë të gatuani një sallatë të lehtë me fasule diete me perime të freskëta. Lista e përbërësve është si më poshtë:

• 150 g fasule jeshile (qoftë të freskëta apo të ngrira më parë);
• 100 g domate qershi (nëse është e nevojshme, mund t'i zëvendësoni me çdo varietet tjetër domatesh);
• 50g ullinj;
• gjethe marule jeshile;
• një vezë e zier;
• kokë qepë (mundësisht e kuqe);
• një patate e madhe;
• lugë gjelle vaj ulliri.

Patatet i pjekim ose i ziejmë në lëkurë dhe pasi të ftohet i qërojme dhe i presim në copa të mëdha. Ziejini fasulet në një tigan për rreth 8-10 minuta. Pritini ullinjtë dhe domatet në gjysma, qepën e prisni në rrathë, copëtoni edhe vezët. Marulja mund të pritet ose thjesht të copëtohet në disa pjesë. Shtoni kripë, piper, erëza sipas shijes, aromatizoni me perime dhe vaj dhe përzieni tërësisht.

Kjo sallatë me fasule jeshile është dietike, e përzemërt, e shijshme dhe plot lëndë ushqyese.