Sallatë me djathë Chechil: receta gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Djathi Chechil nuk është vetëm një meze e lehtë e njohur për birrën, por edhe një përbërës për sallata të ndryshme. Ajo shoqërohet mirë me barishte dhe perime, si dhe me pulë dhe kallamar. Sallatat me djathë çeçil përgatiten shumë të thjeshta dhe të shpejta dhe mund të ndihmojnë në çdo kohë.

Me perime të pjekura në skarë

Do t'ju duhet të merrni:

• 80g djathë chechil (jo i tymosur).
• piper bullgar.
• Domate me mish.
• Kungulleshka të vogla.
• Një thelpi hudhër.
• Tufë majdanoz.
• barishte të Provence.
• Kripë deti.

Procedura:

1. Prisni kungulleshkat për së gjati në feta dhe vendosini në një raft teli.
2. Peper dhe domate të lidhura në një hell.
3. Vendosni perimet në qymyr, skuqini për 12 minuta. Kungull i njomë duhet të skuqet lehtë.
4. Preni kungulleshkat në rripa, grijeni majdanozin me thikë, grijeni hudhrën.
5. Lëkurat e domates dhe piperit duhet të çahen, këto perime duhet të qërohen dhe të priten në rripa.
6. Vendosni kungulleshkat, domatet, specin, barishtet dhe hudhrat në një tas.
7. Prisni fijet e çeçilit dhe shtoni në perime, spërkatni me barishte të thata të Provence dhekripë deti për shije. Përziejini butësisht.

Kjo sallatë me djathë chechil nuk kërkon ndonjë salcë, por mund ta spërkatni me vaj ulliri nëse dëshironi.

Me barishte dhe bizele

Do t'ju duhet të merrni:

• 200g çeçil.
• Një kanaçe me bizele të konservuara.
• Gjashtë domate me mish.
• Gjete kreshtë.
• Rukola dhe majdanoz.
• Selino.
• Gjethet e borzilokut.
• Vaj ulliri.

Procedura:

1. Zbërthejeni djathin çeçil dhe priteni në shirita të gjatë tre centimetra.
2. Lajini domatet, thajini, prisni në feta.
3. Lajeni lakërishtën dhe rukolën, thajini, grijini me duar.
4. Prisni imët gjethet e majdanozit dhe borzilokut me thikë.
5. Preni selinon në copa të vogla.
6. Djathë, perime dhe barishte të vendosura në një tas të thellë.
7. Hapni një kavanoz me bizele, kullojeni lëngun, vendosni bizelet në një tas me perime, djathë dhe barishte. Përziejini butësisht.
8. Hidhni sallatën që rezulton me vaj ulliri.

Mezeja e shijshme e ftohtë është gati.

Me kallamar

Do t'ju duhet të merrni:

• Djathë chechil i tymosur.
• Dy vezë.
• 300 g kallamar të freskët.
• Një thelpi hudhër.
• Majonezë.

Procedura:

1. Zjeni kallamarët në ujë me kripë për 7-8 minuta.
2. Vezë të ziera fort.
3. Prerje me kallamarkashtë, vezë - kube të vogla.
4. Zbërtheni djathin në rripa dhe pritini në copa 3-4 cm të gjata.
5. Hudhrat kaloni nëpër shtyp.
6. Përbërësit i bashkojmë, i shtojmë pak majonezë dhe i përziejmë.

Sallata me djathë të tymosur Chechil është gati për t'u shërbyer.

Me lakër të kuqe

Kjo recetë është perfekte për festat e fundvitit, sepse sallata nuk është vetëm e shijshme, por edhe elegante. Në të njëjtën kohë, është shumë modest dhe i shpejtë.

Do t'ju duhet të merrni:

• 400 g lakër të kuqe.
• 150 g mollë.
• 70g djathë chechil.
• Kripë.

Përveç kësaj, duhet të përgatiteni për karburant:

• Dy thelpinj hudhre.
• Pak lëng limoni.
• 150 g salcë kosi.

Receta e sallatës me djathë Chechil:

1. Laj lakër dhe mollë.
2. Lakra e grirë hollë dhe e grirë me duar.
3. Preni lëkurën e mollës dhe grijeni në rende.
4. Zbërtheni djathin Chechil në fibra.
5. Hidhni lëngun e limonit në salcë kosi, shtrydhni hudhrën dhe përzieni. Pompa e karburantit gati.
6. Vendosni lakrën në pjata për servirje, mollën e grirë mbi të, kripën, vendosni një kokrra djathi sipër.
7. Shërbejeni salcën e sallatës veçmas.

Capercaillie Nest

Do t'ju duhet të merrni:

• 70 g djathë Chechila.
• 200g sallam i tymosur.
• Dy vezë pule.
• Tre vezë thëllëza.
• Një karotë.
• Katër patate.
• Gjysmë e një qepe.
• Një kastravec.
• Majonezë.
• Majdanoz.
• Kripë.

Procedura:

1. Ziejini patatet, karotat, vezët, ftohini dhe qëroni.
2. Pateten, kastravecat, karotat i presim në kubikë, i vendosim në një tas.
3. Prisni qepën, salçiçen e tymosur e prisni në copa të vogla dhe i shtoni në tas.
4. Pritni vezët e pulës imët, vezët e thëllëzës lërini të plota.
5. Shtoni vezët në sallatë, kripë, vendosni majonezë dhe përzieni.
6. Çeçili i ndarë në fibra të holla.
7. Vendosni sallatën në një pjatë, sipër me djathë në formë foleje, duke e lënë qendrën bosh.
8. Vendosni degë majdanozi në mes, mbi to vezët e thajthit të qëruara.

Në fakt, çdo sallatë është e përshtatshme për këtë pjatë, sepse qëllimi i saj është dekorimi.

Me pulë

Do t'ju duhet të merrni:

• 200 g fileto pule.
• Një kastravec.
• 100g djathë çeçil.
• 80g misër të konservuar.
• Majonezë.

Procedura:

• Zejeni fileton e pulës derisa të gatuhet plotësisht.
• Zbërthejeni djathin Chechil në fibra të imta me dorë.
• Fibero pulën me duar.
• Preni kastravec.
• Vendosni pulën, djathin, kastravecin në një enë, shtoni misrin e konservuar, aromatizoni me majonezë, përzieni.

Për një version tjetër të sallatës çeçil dhe pule, do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• 200 g fileto pule.
• 80g djathë chechil.
• Gjysmë gote ullinj.
• Dy vezë.
• 150g bukë të bardhë.
• Majonezë.

Përgatitja e sallatës:

1. Gatijini vezët dhe pulën derisa të gatuhen plotësisht, pastaj ftohen.
2. Zbërtheni djathin në fibra dhe vendoseni në një tas.
3. Prisni ullinjtë në rrathë dhe vendosini mbi djathë.
4. Buka e prerë në kubikë, thahet në një tigan derisa të marrë ngjyrë kafe të artë, ftohet dhe shtohet në një tas me djathë dhe ullinj.
5. Më pas vendoseni pulën, duke e copëtuar me duar.
6. Qrojini vezët, pritini në kubikë dhe vendosini në një tas.
7. Spërkateni me majonezë ose salcë tjetër sipas dëshirës tuaj, shtroni një rrëshqitje dhe shërbejeni.

Tani dini disa receta të thjeshta për sallata me djathë çeçil, të cilat mund të përgatiten si për festë ashtu edhe gjatë ditëve të javës.