Sulçiqe në bukë pita me djathë: receta për çdo shije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Në kuzhinën moderne, ka një numër mjaft të madh recetash për salcice në bukë pita me djathë. Përbërja e secilit është e kufizuar nga imagjinata e kuzhinierit. Në materialin e paraqitur më poshtë, do të analizohen në mënyrë sa më të detajuar disa opsione mjaft interesante, të thjeshta dhe të shijshme për këtë pjatë.

Pjatë e skuqur në tigan

Mjaft shpesh kjo mënyrë e gatimit të kësaj pjate konsiderohet si "tradicionale". Për të do t'ju duhet:

• një pako me lavash të hollë;
• 300 gram salsiçe;
• djathë - 150 gram;
• 70 gram ketchup;
• 1 vezë pule;
• mustardë Dijon.

Gatim

Bërja e një salsiçe me djathë në bukë pita është mjaft e thjeshtë. Procedura është si më poshtë:

• Kaloni djathin në një rende të imët.
• Lavashi i hollë duhet të ndahet në drejtkëndësha. Gjerësia e secilës duhet të jetë pak më e madhe se gjatësia e sallamit.
• Lubrifikoni secilën nga boshllëqet me një shtresë të hollë ketchup në të gjithë sipërfaqen, përveç skajeve. Juduhet të ketë një kornizë të thatë prej rreth një centimetër e gjysmë.
• Më pas, shtroni mustardën Dijon në një shtresë të hollë. Nëse preferoni pjata më pikante, mund të përdorni ato të zakonshmet.
• Më pas vendosim djathin e përgatitur paraprakisht në njërën nga skajet. Duhet të shpërndahet në një rrip të gjerë në të gjithë gjerësinë e pitës, duke lënë një centimetër e gjysmë faqe.
• Vendosni sallamin e qëruar sipër djathit.
• Tani rrotullojeni me kujdes boshllëkun në një rrotull.
• Përsëriteni me pjesën tjetër të përbërësve për disa porcione të tjera.
• Në një pjatë të veçantë thyeni vezën, shtoni kripë dhe rrihni gjithçka derisa të shfaqet një shkumë e lehtë. Nëse dëshironi, mund të shtoni erëza.
• Vendosni tiganin me vaj vegjetal që të nxehet.
• Tani njomni çdo role tërësisht në brumin që rezulton.
• Vendosni me kujdes boshllëqet në tigan dhe skuqini derisa buka pita të skuqet dhe të bëhet krokante.
• Shërbejini salsiçet në bukë pita me djathë sapo të jenë skuqur, para se të ftohen. Edhe pse në disa raste lejohet e kundërta.

Shawarma e bërë në shtëpi

Në këtë rast nënkuptojmë bukë pita në furrë me salcice dhe perime, në mënyrën e një pjate mjaft të zakonshme të ushqimit të shpejtë. Për përgatitjen e tij do t'ju duhet:

• 2 lavash i hollë;
• 6 salsiçe;
• 200 gram karota koreane;
• 100 gram lakër;
• 4 lugë gjelle. lugë majonezë;
• kokë qepë e kuqe;
• 3 degë gjelbërimi;
• 150 gram djathë i fortë;
• 2 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal;
• 2 lugë gjelle. lugë ketchup.

Si ta përgatisim pjatën?

Perimet përgatiten fillimisht. Për të filluar:

• Qepa pritet në copa të vogla.
• Zilat dhe lakra të grira hollë.

• Djathi kalohet në një rende të vogël.
• Salsiçet skuqen në vaj derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
• Në një tas të veçantë, përzieni salcën e sallamit në bukë pita me djathë. Për ta bërë këtë, përzieni majonezën dhe ketchup-in me njëri-tjetrin. Shtoni erëza.
• Tani ndani pitet në dy pjesë.
• Përhapeni secilën pjesë me salcë. Më pas shtoni karotat, barishtet dhe qepët.
• Shtroni një rrip djathi sipër dhe vendosni një sallam mbi të.
• Tani rrotulloni boshllëkun në një role dhe dërgoni salcice me djathë në bukë pita për t'i gatuar në një furrë të parangrohur për 5 minuta.

Salcice në lavash me patate dhe djathë

Ky është një version mjaft interesant i pjatës, por në të njëjtën kohë shumë i zakonshëm dhe i shijshëm. Për të do t'ju duhet:

• 4 lavash armene;
• 12 salcice;
• 500 gram pure patate të ftohtë;
• 150 gram djathë i fortë;
• 4 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal.

Si ta përgatisim pjatën?

Si të zbatoni një recetë me bukë të hollë pita, patate dhe salcice? Së pari ju duhet të përpunoni përbërësin më të gjatë të gatimit - patatet. Për ta bërë këtë:

• Lani të lashtat rrënjë,pastroni, ndajeni në copa të vogla dhe dërgojeni të gatuhet. Mos harroni të hiqni shkumën gjatë procesit.
• Pasi të jenë gatuar patatet, kullojini dhe grijini ato. Më pas vendoseni në frigorifer të ftohet dhe të forcohet në mënyrë që t'i jepni formë sipas dëshirës.
• Përpunoni djathin në një rende të trashë.
• Ndajeni bukën pita në katrorë, gjerësia e së cilës është një centimetër nga çdo skaj më shumë se gjatësia e sallamit.
• Përhapeni pure patatesh në secilën prej tyre. Rrafsojeni atë në mënyrë që një kufi i vogël (rreth një centimetër) të mbetet në skajet.
• Në patatet, nga njëra skaj, vendosni një rrip djathi.
• Vendosni një sallam mbi të.
• Tani rrotullojeni me kujdes boshllëkun në një rrotull. Shikoni përmbajtjen, ajo nuk duhet të bjerë jashtë.
• Përsëritni hapat e mësipërm me përbërësit e mbetur, duke bërë kështu racione shtesë.
• Shtroni letër pergamene në një fletë pjekjeje. Vendosni rrotullat mbi të. Lyejeni secilën prej tyre me vaj vegjetal.
• Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgoni sallamin në bukë pita me djathë dhe patate për t'u pjekur. Kjo do të zgjasë rreth 10 minuta.
• Pas zierjes, lërini roletë të ftohen pak dhe shërbejini menjëherë.