Enët nga asparagu i tharë: receta gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Asparagu i tharë është shkuma që u hoq nga qumështi i sojës. Ka një emër kinez - fuzhu. Tradicionalisht, shpargujt konsumohen në Azi, por bashkatdhetarët tanë kanë adoptuar recetat e tyre. Por në mënyrë që produkti të dalë i shijshëm, duhet të dini veçoritë e përgatitjes së produktit gjysëm të gatshëm. Prandaj, çdo amvise është e interesuar se si të gatuajë si duhet shpargujt e thatë në shtëpi.

Asparagus marinuar me karota

Mënyra më e njohur e përgatitjes së produktit është njomja dhe marinimi. Për të përgatitur një pjatë të shijshme dhe të shëndetshme ju duhet:

1. Pyejeni asparagun e tharë në copa të vogla nëse është i gjatë.
2. Hidhni fuju me ujë të nxehtë (1 gotë ujë për 50 gram produkt).
3. Shtoni 2 lugë të mëdha salcë soje, 1 lugë të vogël salcë soje (6-9%) në tiganin me produktin gjysëm të gatshëm. dhe gjysmë luge të vogël kripë. Lërini shpargujt të thithen për rreth tre orë.

Ndërsa fuju po njomet, ju mund të gatuanikarota koreane.

1. Duhet të merrni 5 karota të vogla, 5 lugë të mëdha vaj vegjetal, 1 lugë të madhe kripë pa rrëshqitje dhe 2 lugë të mëdha susam.
2. Karotat duhet të grihen në një mjet të posaçëm. Rezultati duhet të jetë një kashtë e gjatë.
3. Kriposni karotat dhe lërini mënjanë.

Më pas, ju duhet të gatuani adjika koreane, ose yannem.

1. Duhet të merrni 2 lugë të mëdha piper të kuq, 1 lugë të vogël sheqer dhe kripë, 1 lugë të madhe ujë të ngrohtë dhe 3 thelpinj hudhër.
2. Në një enë të veçantë përzieni sheqerin, kripën dhe piperin, si dhe një lugë të përgatitur me ujë dhe hudhrën e grirë.

Faza finale

1. Shto një gjysmë luge të vogël janem dhe 1 lugë të madhe uthull 6% në karotat e grira.
2. Nxehni tiganin dhe skuqni pak farat e susamit.
3. Susami i thekur duhet t'u shtohet karotave.
4. Futeni sallatën me karrota në frigorifer për rreth 2 ditë.
5. Pas kësaj, duhet të merrni fuxhën e përgatitur, ta prisni në copa dhe t'ia shtoni karotave.

Asparagus soje me kërpudha

Jo të gjithëve u pëlqen pamja e shpargut të tharë. Sidoqoftë, një produkt i përgatitur siç duhet e mbulon këtë pengesë dhe e pushton me shijen e tij të mrekullueshme. Receta tjetër është nga një produkt gjysëm i gatshëm me kërpudha. Për ta gatuar ju duhet:

1. Prisni 1 qepë në unaza dhe grini 2 thelpinj hudhër.
2. Skuqni perimet pikante në gjalpë me kapak të mbyllur.
3. Pas disa minutash shtoni 4 lugë gjelle domatepaste, 250 gram çdo kërpudha dhe 500 gram fuzhi të njomur.
4. E ziejmë pjatën për 20 minuta të tjera.
5. Në fund të gatimit, të gjithë përbërësit mund të spërkaten me barishte të grira.

Fuzhu me perime të freskëta

Shumë amvisa nuk dinë çfarë të bëjnë me asparagus të tharë. Këtu është një nga recetat lehtësisht të arritshme nga ky produkt.

Si të gatuaj:

1. Së pari duhet ta thyeni fuju-në në copa të vogla.
2. Më pas produkti duhet të ngjyhet në ujë të ngrohtë për 6 ose 8 orë.
3. Merrni një domate, lani, prisni dhe hiqni të gjithë lëngun prej saj.
4. Dy kastraveca duhen copëtuar në shufra.
5. Më pas kombinoni perimet me shpargujt e përgatitur.
6. Në të njëjtën kohë, duhet të përgatisni një salcë nga 40 ml salcë soje, 30 ml vaj luledielli dhe erëza.
7. I derdhni të gjithë përbërësit me masën dhe i spërkatni me zarzavate të grira hollë.

Asparagus me mish derri

Gatimet me shparg të thatë janë shumë të shijshme dhe të shëndetshme. Për të zotëruar recetën tjetër fuji, ju duhet:

1. Thithni 190 gramë asparagus në ujë të ngrohtë dhe lëreni për disa orë.
2. I grini karotat në një rende speciale.
3. Prisni 35 gram qepë dhe 5 thelpinj hudhër.
4. Skuqini 200 gram mish derri në një tigan derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
5. Më pas shtojini mishit shpargu dhe perimet.
6. Të gjithë përbërësit zihen derisa të jenë gati.
7. Më pas gjellës duhet të kalohet me salcë soje dhe sipas dëshirës,erëza.

Fuzhu me domate dhe fara susami

Për të përgatitur këtë pjatë ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• asparagus të njomur - 0,4 kg;
• karotë - 1 copë;
• qepë - 2 copë;
• fasule - 0,3 kg;
• piper zile - 1 pc.;
• domate - 2 copë;
• hudhër - 4 copë;
• xhenxhefil - 10 g;
• susam - 25 g.

Si të gatuaj:

1. Skuqini qepët dhe karotat e copëtuara në një tigan, si dhe fasulet e ziera dhe copat e shpargut të njomur deri në kafe të artë.
2. Përziejini përbërësit dhe ziejini në zjarr mesatar për rreth 5 minuta.
3. Shtoni në tigan xhenxhefil të grirë, copa domate, piper, hudhër dhe erëza. Përziejini gjithçka dhe mbulojeni.
4. Spërkateni me farat e susamit përpara se ta shërbeni.

sallatë Cezar me asparagus

Përgatitja e sallatës së shijshme:

1. 200 gram asparagus të njomura paraprakisht të prera në copa.
2. I njëjti numër domatesh qershi të prera në 4 pjesë dhe shtohen gjethet e marules.
3. Atëherë duhet t'i shtoni syrit krutona të bardhë.
4. Paralelisht përgatisni salcën.
5. Për ta bërë këtë, merrni 2 lugë të mëdha vaj ulliri, 1,5 lugë çaji salcë soje dhe një lugë të vogël mustardë. Të gjithë përbërësit përzihen dhe kaliten me sallatë.

Fuzhu me alga deti dhe turshi

Udhëzime për përgatitjen e një pjate tjetër me asparagus të tharë:

1. Thithni 100 gram asparagus në ujë të ngrohtë.
2. Paralelisht zieni 100 gram mish pule.
3. Fuju-ja e pergatitur gjithashtu zihet rreth 5 minuta, ftohet dhe pritet ne copa.
4. Prisni gjithashtu 100 gram alga deti, 1 domate, 2 turshi. Pulë e zier dhe majdanoz. Shtojini të gjithë përbërësit asparagus të copëtuar.
5. Sezoni gati i sallatës me salcë soje dhe përzierje.

Sallata Fuzhu, kungull dhe dardhe

Për të përgatitur një pjatë të shijshme do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme:

• asparagus të tharë - 300 g;
• kungull - 300 g;
• dardhë - 300 g;
• misër i konservuar - 1 kanaçe.

Gatim:

1. Zjeni kungullin në zjarr mesatar derisa të zbutet.
2. Preni në copa të vogla kungullin e zier, dardhën dhe fujun.
3. Shtoni misër të konservuar, lyeni sallatën me çdo salcë dhe përziejeni.

Sallata Fuji dhe funchose

Përgatitja e një pjate të tillë nuk është e vështirë. Rezultati është një sallatë pikante dhe e shijshme. Përbërësit e kërkuar:

• asparagus i njomur - 30g;
• karotë - 150 g;
• kastravec - 100 g;
• piper i ëmbël - 70 g;
• fuçozë e thatë - 100 g;
• Lakër Pekin - 100 g;
• hudhër - 3 copë;
• lëng limoni - 30 ml;
• sheqer kallami - 25g;
• salcë soje - 90g;
• piper i bluar - 0,5 lugë;
• koriandër i bluar - 0,5 lugë;
• vaj vegjetal - 90g;
• vaj susami - 0,5 lugë;
• farat e susamit - 0,5 lugë gjelle

Hapat e gatimit:

1. Për ta bërë lakrën kineze krokante, ajo duhet të zhytet në ujë të vluar për një minutë dhe të shpëlahet me ujë të ftohtë.
2. Qëroni kastravecin, karrotën, piperin dhe i prisni në rripa.
3. Për salcë, kombinoni salcën e sojës, vajin vegjetal, vajin e susamit, lëngun e limonit, hudhrën, sheqerin, koriandrin dhe specin djegës.
4. Më pas ziejini shpargujt për rreth 5 minuta. Kur të jetë ftohur, priteni në copa të vogla.
5. Në sallatën e përgatitur duhet të vendosni të gjitha perimet e grira, shpargujt, shtoni marinadën dhe përzieni mirë.
6. Lërini mënjanë të gjithë përbërësit për t'i marinuar në frigorifer për disa orë.
7. Funchose duhet të derdhet me ujë të vluar dhe të lihet të piqet.
8. Më pas kullojeni dhe ftohuni.
9. Përzieni funchose me sallatën e mbushur.
10. Spërkateni me farat e susamit përpara se ta shërbeni.

Ka shumë mundësi për të gatuar asparagus. Pra, shkon mirë edhe me peshkun, mishin e yndyrshëm, patëllxhanin, tofun, verën e bardhë të thatë, salcat e ëmbla dhe të tharta dhe produkte të tjera.