Si të gatuajmë krutona me qumësht dhe vezë: receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Përvetësimi i gatimit në nivelin më të lartë nuk është për të gjithë. Ka receta kaq komplekse që as të gjithë kuzhinierët me përvojë nuk mund t'i përsërisin ato. Por ka pjata shumë të thjeshta, por të shijshme që mund t'i gatuajë edhe një fëmijë.

Për shembull, krutonët përgatiten lehtë. Ato merren nga të gjithë njerëzit që dinë të ndezin sobën dhe mund të thyejnë disa vezë. Ju as nuk keni nevojë të blini përbërës për dolli veçmas nga dyqani, pasi shumica e njerëzve i kanë gjithmonë këto produkte bazë në shtëpitë e tyre.

Si të gatuajmë krutone me vezë dhe qumësht? Në fakt, ka disa receta thelbësisht të ndryshme. Krutonët mund të skuqen ose piqen në furrë, të ëmbla ose me erëza dhe barishte.

Kalori

Krutonët nga një bukë e gjatë me qumësht dhe vezë zakonisht gatuhen për mëngjes, së bashku me drithërat, petullat dhe petullat. Gjithashtu, kjo pjatë mund të shërbejë si një meze të lehtë mes vakteve. Ky është një vakt shumë i thjeshtë dhe i kënaqshëm, dhe është gjithashtu magjepsës që kërkon një kohë minimale për ta përgatitur atë.

Për të gjitha meritat e tij, krutonët janë shumë kalori. Dhekjo nuk është për t'u habitur, sepse baza e tyre është buka ose buka, domethënë ushqimi i ndaluar për të gjithë ata që janë në dietë. Vezët janë gjithashtu të pasura me kalori, dhe përveç kësaj, kjo pjatë skuqet në vaj vegjetal. Si rezultat, përmbajtja kalorike e bukës së thekur është 290 kcal për 100 g produkt. Nga këto, shumica janë karbohidrate dhe yndyrna.

Duke marrë parasysh të gjithë parametrat, mund të konkludojmë se krutonët konsumohen më së miri gjatë mëngjesit. Ato ju lejojnë të prisni darkën pa ushqime të panevojshme. Është më mirë të mos i hani pasdite.

Zgjedhja e produktit

Si të gatuajmë krutona me qumësht dhe vezë? Lista e përbërësve të kërkuar në këtë pjatë është minimale. Ju duhet vetëm të blini vezë, ndonjë bukë dhe qumësht.

Qumështi dhe vezët duhet të jenë sa më të freskëta, është mirë të përdorni produkte të fermës. Ndersa dje duhet marre buke apo buke, me strukture me te dendur. Nëse produkti i miellit është shumë i freskët, ai do të shkërmoqet kur pritet dhe do të mbajë formën e tij të dobët. Mund të përdoret bukë mjaft bajate, por duhet të ngjyhet në qumësht më gjatë.

Mund të merrni çdo bukë ose bukë, të zezë ose të bardhë. Megjithatë, është më mirë të mos përdorni role shumë të harlisura "të fryra" me kavitete të mëdha brenda.

Fetë bukë

Kur bëni tost me vezë dhe qumësht, është shumë e rëndësishme që buka të pritet në mënyrë korrekte. Feta shumë të holla e të tejdukshme shpërbëhen kur ngjyhen. Copat që janë shumë të trasha lënë brenda një shtresë buke të pa lagur dhe pa shije.

Fetat perfekte duhet të jenë 7-8 mm të trasha. frëngjishtcroutons buke me sheqer pak me te trashe - 10-12 mm.

Krutona të thjeshta - receta bazë

Si bëhen krutonët me vezë dhe qumësht? Ekziston një recetë bazë që mund ta merrni si bazë dhe nëse dëshironi, shtoni ndonjë përbërës në të, si sheqer, barishte të freskëta, erëza aromatike, djathë ose mish të tymosur.

Lista e përbërësve:

• Feta të një pete të gjatë me trashësinë e duhur - 6 copë
• qumësht - 70 ml.
• Vezë e freskët - 3 copë
• Vaj vegjetal pa erë - dy lugë të mëdha.
• Kripa është në majë të një luge çaji.

Këto janë përmasat bazë që duhen ndjekur. Domethënë, për çdo dy feta bukë, duhet të ketë një vezë.

Gatim:

1. Zgjidhni një pjatë për vezët. Duhet të ketë anët mjaft të larta në mënyrë që të mund të rrihni përbërësit, por në të njëjtën kohë një fund të sheshtë në mënyrë që një fetë buke të vendoset lirshëm.
2. Lani vezët dhe thyejini në një tas. Përziejini lehtë.
3. Shto qumësht te vezët. Përzier.
4. Kripë dhe rrihni përsëri. Mund të përdorni një blender zhytjeje, rrahje, mikser ose thjesht një pirun.
5. Preni bukën.
6. Ngrohim mirë një tigan me vaj vegjetal. Duhet të jetë shumë e nxehtë, përndryshe buka do të thithë vajin dhe krutonët do të jenë të yndyrshëm.
7. Luteni çdo fetë buke në përzierjen e vezëve dhe qumështit, ose zhyteni në të dyja anët. Dërgojeni menjëherë në tigan, përndryshe ato do të ndahen shpejt në copa të veçanta.
8. Shumë njerëz nuk dinë të skuqincroutons me vezë dhe qumësht. Ky është një proces shumë i thjeshtë. Gjëja kryesore është ta ngrohni mirë tiganin dhe të mos dilni nga soba. Krutonët skuqen në sekonda, pastaj duhet të skuqen nga ana tjetër. Nëse fetat janë skuqur për disa minuta nga secila anë, atëherë zjarri nuk është mjaftueshëm i fortë dhe në fund ato do të jenë të yndyrshme.

Krutonët e përfunduar duhet të vendosen në një peshqir letre për të hequr vajin e tepërt. Shërbejini ato të ngrohta si një pjatë e pavarur ose me sallatë të freskët dhe ushqim deti. Krutonët e ftohtë humbasin një pjesë të shijes së tyre, por ato janë krejtësisht të ngrënshme.

Kjo recetë bën tre porcione. Kjo do të thotë, çdo shërbim është dy pjesë. Koha e gatimit - 10 minuta.

Ëmbël

Shumë njerëz preferojnë të hanë krutona të ëmbël me sheqer dhe kanellë. Për t'i përgatitur ato, ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

1. Baton - ½ rrotulla.
2. qumësht - 50 ml.
3. Vezë - 2 copë
4. Vaj për skuqje (perime ose gjalpë) - 2-3 lugë.
5. Sheqer grimcuar - një lugë e madhe pa rrëshqitje.
6. Kanellë - në majë të një luge çaji.

Gatim:

1. Përgatitni një filxhan, thyeni vezët, shtoni qumësht, kanellë dhe sheqer në to.
2. Rrihni të gjithë përbërësit derisa të bëhen me gëzof.
3. Prisni bukën. Mund të përdorni edhe bukë të zakonshme. Copat duhet të jenë më të trasha se sa për fetat e shijshme.
4. Ngrohim mirë një tigan me gjalpëpër skuqje.
5. Zhytni fetat dhe dërgojini menjëherë në tigan. Skuqini nga të dyja anët deri në kafe të artë.

Krutona të ëmbla të servirura me qumësht. Kur shtrohen, ato spërkaten me sheqer pluhur; çdo reçel i lëngshëm mund të përdoret si salcë.

Me zarzavate

Si të gatuajmë të shijshme krutona me qumësht dhe vezë? Për ta bërë këtë, thjesht shtoni disa përbërës interesantë, për shembull, qepë të njoma dhe kopër.

Përbërësit:

• Bukë e zezë ose e bardhë - 6 feta.
• Vezë - 3 copë
• qumësht - 40 ml.
• Kripë, piper i zi - në majë të një luge.
• Vaj për skuqje - disa lugë të mëdha.
• Bimne të freskëta - kopër, qepë jeshile, majdanoz.

Gatim:

1. Prisni vezët në një filxhan, kripë, piper, shtoni qumësht.
2. Fhip.
3. Lani dhe prisni barishtet e freskëta.
4. Kopër dhe majdanoz të përzier me vezë.
5. Preni bukën.
6. Nxehni vajin në tigan.
7. Luteni secilën fetë në përzierjen e vezëve dhe qumështit dhe vendoseni në tigan. Skuqini deri në kafe të artë nga të dyja anët.

Ky është një mëngjes shumë i shijshëm dhe i përzemërt. Serbimet 3 Koha e gatimit 12 minuta

Me kungull i njomë

Si të gatuajmë qumësht dhe vezë të thekur si një meze të lehtë? Kjo është shumë e lehtë për t'u bërë. Rostiçeri rezulton të jetë buxhetor, gjë që megjithatë nuk ndikon në shijen e tij të mrekullueshme.

Përbërësit:

• Kungulleshka të freskëta të vogla me lëkurë të hollë - 1copa
• Feta buke - 6 copë
• Vezë - 3 copë
• Domate e freskët - 1 copë.
• Miell - një lugë niveli.
• hudhër - 2-3 thelpinj.
• Djathë i grirë i fortë - 4 lugë të mëdha.
• Çdo zarzavate - për shije.

Gatim:

1. Lajini kungull i njomë, hiqni farat, pritini në unaza.
2. Thyeni vezët në një tas, kriposni dhe rrihni.
3. Lutini unazat e kungujve në miell, më pas në vezë dhe skuqini.
4. Prisni imët hudhrën, lani domatet dhe e prisni në kubikë.
5. Bëni krutona me vezën e mbetur.
6. Vendosni bukën e thekur në një pjatë. Sipër vendosni feta kungull i njomë, domate. Spërkateni me djathë dhe zbukurojeni me barishte.

Me mish derri të zier në furrë

Çdo recetë mund të "fisnikërohet" me produkte të ndryshme të shijshme, si mish i tymosur, salsiçe apo salsiçe. Është shumë e lehtë të gatuash krutona me vezë dhe qumësht në furrë.

Përbërësit:

• Bukë - 6 copë.
• Mish derri të zier me pak yndyrë – 100 gr.
• Vezë – 1 pc
• piper i kuq - në majë të një luge.
• Djathë - 50 gr.
• qumësht - 40 ml.
• Gjalpë - për lyerjen e tavës.

Gatim:

1. Bukë e prerë në feta, njomet me qumësht për butësi.
2. Prisni proshutën e zier, përzieni me qumësht, piper.
3. Përzierjen e mishit e vendosim mbi bukë, e spërkasim me djathë të grirë.
4. Lyejmë një tepsi me vaj, shtrojmë krutonët dhe dërgojmë në furrën e parangrohur.
5. Pjekim deriveza do të kapet dhe djathi nuk do të shkrihet. Buka duhet të skuqet lehtë.

Por oreks!