Perimet në mikrovalë: receta të shpejta dhe të shijshme

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Shumica e njerëzve e përdorin furrën me mikrovalë në mënyrë shumë të kufizuar: për ngrohjen e ushqimit, shkrirjen e ushqimit, gatimin e tavave, byrekut dhe do të jetë një surprizë e madhe për ta që thjesht mund të zieni perime për sallata në të, të gatuani lehtë. vakte dietike me pak ose aspak yndyrë. Artikulli më poshtë përshkruan disa opsione se si të gatuani perimet në mikrovalë, duke reduktuar ndjeshëm kohën tuaj në kuzhinë.

Për shumë njerëz të zënë, është ky faktor që bëhet vendimtar në zgjedhjen e një recete gatimi, si dhe vlera e saj energjetike. Në fund të fundit, bumi rreth humbjes së peshës vazhdon të marshojë rreth planetit për më shumë se një dekadë.

Për vinegrette

Perimet në mikrovalë për këtë sallatë mund të gatuhen në maksimum për gjysmë ore. Ky është një argument me peshë, pasi gatimi i panxharit në një sobë të rregullt (për një orë ose më shumë) është torturë e plotë. Patatet në furrë me mikrovalë gatuhen mesatarisht jo më shumë se 10 minuta, karotat - jo më shumë se 15, dhe rrënjët e panxharit - rreth njëzet minuta. Kushti i vetëm është të zgjedhëshperime jo shumë të mëdha, pothuajse të njëjtën madhësi. Përndryshe, do t'ju duhet të prisni më gjatë. Çfarë ju nevojitet për të gatuar perimet në mikrovalë:

• tre panxhar;
• katër patate, mundësisht me një nuancë lëkure rozë;
• dy karota;
• mëngë ose çanta pjekjeje: një për çdo lloj perimesh.

Nëse nuk ka çanta ose mëngë, mund të përdorni film të zakonshëm ushqimor.

Gatim

Për të gatuar perimet në mikrovalë në një qese, fillimisht duhet t'i lani ato tërësisht nën ujë të rrjedhshëm, duke hequr kokrrat më të vogla të mbeturinave që mund të ndikojnë në shijen e produktit të gatuar. Çdo lloj perimesh vendoseni në një qese të veçantë, pa u tharë nga uji dhe lidheni fort. Nëse nuk ka qese pjekjeje, atëherë mbështillni secilën perime disa herë me film të zakonshëm ushqimor. Në çdo nyjë, duhet të bëni disa vrima (thjesht shponi me një pirun) në mënyrë që ajri i nxehtë të dalë përmes tyre gjatë trajtimit termik.

Nëse kapaciteti i furrës me mikrovalë është i madh, atëherë mund t'i vendosni perimet në të njëjtën kohë dhe t'i nxirrni një nga një, ndërsa gatuhen dhe nëse vëllimi i furrës nuk e lejon këtë., më pas vendosini me radhë. Aktivizoni fuqinë maksimale dhe vini në gatishmëri.

E rëndësishme për t'u ditur

Jo të gjithë e dinë se shpërndarja e nxehtësisë në një furrë me mikrovalë nuk është e njëjtë: temperatura në skaj është gjithmonë më e ulët se në qendër. Për këtë arsye, kur gatuani perime vinegrette në mikrovalë, duhetperiodikisht (çdo dy deri në tre minuta) lëvizini ato nga njëra anë në tjetrën, duke i kthyer gjithashtu në anën e kundërt.

Meqenëse fuqia e mikrovalës e të gjithëve është e ndryshme, duhet patjetër të kontrolloni shkallën e gatishmërisë duke shpuar çdo perime me një pirun ose thikë drejt e në thes. Kur të arrihet gjendja e dëshiruar, thjesht hapni qesen, hiqni perimet dhe ftohuni në një pjatë.

patate të stilit të vendit

Kjo pjatë e pëlqen të gjithëve për lehtësinë e përgatitjes dhe shijen e shkëlqyer, por të presësh derisa të piqet në furrë nuk është për të gjithë, sepse është të paktën dyzet e pesë minuta. Por pjekja e patateve të shijshme në mikrovalë është e shpejtë, pasi zgjat jo më shumë se njëzet minuta, ndonjëherë më pak nëse zgjidhet një varietet i caktuar patate. Receta është e mirë sepse nuk kërkon përmasa të caktuara dhe të gjithë përbërësit vendosen “me sy”, në bazë të preferencave të shijes.

• patate;
• kripë;
• gjalpë;
• përzierje erëzash - Barishtet e Provence ose italishtja shkojnë mirë me këtë perime;
• hudhër.

Patatet e qëruara i presim në feta, i vendosim në një enë pjekjeje. Nga lart grijeni vajin e ngrirë në frigorifer - sa më shumë, aq më të shijshme dhe më të buta do të jenë patatet. Hidhni sipër një përzierje kripe, erëzash dhe hudhre, të prera në copa të vogla. Ju gjithashtu mund të spërkatni me barishte.

Vendoseni mykun në mikrovalë, ndizni fuqinë e lartë dhe përzieni patatet çdo pesë minuta për tëishte e ngopur në mënyrë të barabartë me vaj dhe aromë barishte, dhe pas 15 minutash gatim provojeni. Mund të jetë tashmë gati.

Brokoli me djathë

Darka e lehtë e bërë me perime në mikrovalë të pjekura me djathë mund të përgatitet në pak minuta. Brokoli është ideal në raste të tilla, pasi ka një përmbajtje shumë të ulët kalori, e cila në kombinim me djathin do të japë një efekt neutral pa e ngarkuar trupin me kalori shtesë. Për gatim, duhet të merrni proporcionet e mëposhtme të produkteve:

• 350 gram lule brokoli;
• 140 gram djathë i fortë;
• një majë kripë dhe pipëza;
• 1 lugë gjelle l. gjalpë për lyerjen e enëve.

Shpëlajeni lakrën nën ujë të rrjedhshëm, thajeni midis dy shtresave të letrës dhe vendoseni në një enë pjekjeje të lyer paraprakisht me vaj. Shtoni 2-4 lugë gjelle. l. ujë, mbulojeni me kapak dhe vendoseni në mikrovalë me fuqi të plotë. Pas pesë minutash, spërkatni me një përzierje kripë dhe piper, djathë të grirë dhe kthejeni në mikrovalë për 40-50 sekonda të tjera (gjatë kësaj kohe djathi duhet të shkrihet). Nëse fuqia e mikrovalës nuk është e mjaftueshme, ju lutemi prisni edhe pak.

Lakrat e lulelakrës, lakrat e Brukselit, bishtajat ose çdo përzierje perimesh të ngrira mund të përgatiten në të njëjtën mënyrë.

Garniturë për mishin e domates

Kjo pjatë konsiderohet provansale, pasi shpesh shërbehet atje me gatime mishi dhe peshku, megjithëse gatuhet në një furrë tradicionale. Por pse të mos gatuani kështuKëto perime në mikrovalë, duke reduktuar ndjeshëm kohën e pjekjes? Për gatim do t'ju duhet:

• 400 gram domate të freskëta;
• 1-2 lugë gjelle. l. vaj ulliri;
• 2 thelpinj hudhër;
• një grusht i vogël borziloku ose majdanoz i grirë hollë;
• një majë bujare piper të zi;
• kripë për shije.

Për këtë pjatë, zgjidhni domate me mish të përmasave mesatare. Pritini secilën në gjysmë dhe shtrijeni me anën e prerë poshtë në një peshqir prej liri të pastër për të hequr pak nga lëngu. Më pas kalojini në enë për pjekje duke i vendosur fort në enë.

Prisni hudhrën, përzieni me barishte dhe piper, shtoni kripë dhe vaj. Spërkateni masën mbi domatet, duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë në sipërfaqe. Dërgojeni në mikrovalë, ndizni modalitetin mesatar dhe kohëmatësin për 4-5 minuta. Mund ta servirni jo vetëm të ngrohtë, por edhe të ftohtë. Domatet janë shumë aromatike dhe të shijshme, edhe vetëm me një copë bukë të zezë.